El yiddish, un idioma híbrido de alemán y hebreo, era un idioma común utilizado por los judíos asquenazíes. En las últimas generaciones ha experimentado un gran declive, por lo que escribí este artículo para revivir algunas de mis palabras favoritas.
Use la lista que sigue para incorporar estas divertidas frases en yiddish en la jerga de su cocina. Simplemente no las digas sobre la comida, o alguien podría pensar que estás estornudando.
1. Actualizado [oof - ge - frisht]
Foto cortesía de veooz.com
Definición: Refreshed
El matzá parece inusualmente rancio. Sería mucho más sabroso si fuera aufgefrischt.
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2. Nosh [nosh]
Foto de Hannah Peterson
Definición: Para picar
Por favor dile a Sarah que deje de picar. Va a estropear su apetito por la pechuga que cociné.
3. Fress [fres]
Foto de Amanda Shulman
Definición: Comer glotonamente consumiendo tanto como un animal
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Benji almorzó en la tienda de delicatessen. Chico, se estaba peinandosándwiches calientes de carne en conserva.
4. Remolcar [remolcar]
Foto de Justin Shannin
Definición: llevar algo pesado
No es de extrañar que me eché por la espalda. Llevé el pastel desde la panadería hasta el bar mitzvah de Sam.
5. Schmaltz [shmahlts]
Foto de Madison Mounty
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Definición: grasa de ave
Schmaltz es delicioso en todo: kugel, hígado picado, bolas de matzá. No se lo diga a mi primo el cardiólogo, pero a veces me lo como directamente de la cuchara.
6. Schütteherein [shi-te-rine]
Foto de Tiare Brown
Definición: Para cocinar sin receta: agregue un poco de esto, un poco de aquello y no abra la olla hasta que esté lista.
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Yo: ¿Puedo tener tu cholent ¿receta?
Bubbe: ¡¿Receta ?! No tengo receta. Solo schütteherein ... unas patatas, un bisl de carne, zanahorias, etc.
7. Oy vey [oi vey]
Foto cortesía de Tori Avey
Definición: Una exclamación de dolor, ay, soy yo.
Oy vey! me quemé los latkes , y no tengo más schmaltz para un nuevo lote.
