En Islandia, donde actualmente estoy estudiando en el extranjero, el pescado fresco es un elemento básico de la dieta local y es (relativamente) barato. He desarrollado una obsesión menor con el salmón ahumado, lo cual es un problema, porque los bagels aquí son una mierda y el queso crema es aguado. (Lo siento Islandia, te amo, pero por favor trabaja en tu juego de bagel).
Así que investigué un poco y experimenté un poco. Aquí hay siete formas de comer salmón ahumado para cuando esté cansado de bagels y salmón ahumado (si eso alguna vez sucede).
1. En una salsa de 2 ingredientes
Bloque Collette
Esta receta no podría ser más sencilla. Sin embargo, utilicé más de dos ingredientes cuando hice esto: pruébalo con pimentón o eneldo. Serví esto en una cena * elegante * con amigos.
2. En una pizza
Elizabeth Olson
Mis amigos y yo nos pusimos un poco ambiciosos con las coberturas de la pizza, pero afortunadamente eso resultó en el siguiente descubrimiento: puedes echar salmón ahumado en una pizza con casi cualquier cosa y sabrá bien. La parte de la pizza en el primer plano de esta foto sustituyó la crema de eneldo por queso y salsa de tomate, y el salmón ahumado se agregó después de hornear la pizza.
3. Con huevos
Daniel Bye en Flickr
Un partido en el cielo. Puedes probar esto receta elegante , o simplemente puede agregar trozos de salmón ahumado con su revuelto.
4. Sobre pan de centeno islandés
Elizabeth Olson
Este es un poco más complicado para aquellos de ustedes que no viven en Islandia. Si puedes conseguir un poco de pan de centeno dulce y denso, te recomiendo que lo pruebes con queso crema y salmón ahumado.
5. En Pasta
Elizabeth Olson
¿Quieres impresionar a tus amigos en una comida compartida? Tratar esta receta . O bien, cubra su pasta con una salsa de crema simple hecha con un poco de agua de pasta reservada, mantequilla, harina y eneldo. Eche salmón ahumado rallado en la salsa mientras aún está en la sartén. El salmón se cocinará un poco, pero los sabores se fusionarán muy bien.
6. En sopa
Se acerca el invierno, ¡hora de la sopa! Tratar esta sopa cremosa de salmón ahumado, patatas y puerros en una noche fría.
7. En la tortilla
Te lo digo, los huevos y el salmón son una combinación perfecta. Hornee con algunas verduras y papas y obtendrá un tortilla .
