Todos hemos estado allí antes. Te diriges al armario en busca de comida. Tu reserva de macarrones con queso es peligrosamente baja y has estado viviendo la vida del ramen durante tres días consecutivos; es hora de explorar otras opciones. Miras fijamente los estantes, esperando que algo te llame la atención. ¿Qué es eso, detrás de la bolsa medio vacía de Cool Ranch Doritos? Una lata de sopa.
Ahora que el vórtice polar ha regresado, es hora de que la sopa recupere su lugar en nuestros corazones como una de las comidas favoritas. La mayoría de los estudiantes universitarios no tienen tiempo extra para esclavizarse con una olla de sopa casera todas las semanas, pero no todo el mundo es fanático de la sopa enlatada. La carne misteriosa y las verduras viscosas en la sopa enlatada pueden ser cuestionables, así que aquí hay seis formas rápidas y sencillas de convertir su sopa enlatada en gourmet.
Foto de Kelli Haugh
1) Proteína
Seré la primera persona en admitir que el pollo enlatado en sopa de pollo con fideos es un poco dudoso. Una solución simple para superar la proteína en la sopa enlatada es agregar la suya propia. Cocine un poco de pollo extra la próxima vez que prepare la cena, guárdelo y agréguelo a su sopa. Esto también funciona con carne de res, tocino, salchichas y otras proteínas, según el perfil de sabor que esté buscando.
2) queso
El queso es una solución fácil para agregar un poco de sabor y cremosidad a su sopa. Intente espolvorear queso feta encima de la sopa de tomate o agregue pimienta picante a los fideos de pollo. Puede agregar queso a su sopa o simplemente agregar un poco por encima. Las combinaciones de sabores son ilimitadas.
3) Hierbas / Especias
A veces, todo lo que necesita una sopa es un poco más de sal o pimienta, pero por lo general necesita más. Intente agregar ajo picado o albahaca fresca, perejil o romero a su sopa, lo que esté disponible. El ácido también es una gran idea. Para hacer la sopa enlatada más gourmet, exprima un poco de jugo de limón o cúbrala con un chorrito de vinagre balsámico.
4) Crema / Leche
Si bien no recomiendo agregar crema a las sopas caldosas, es una excelente adición a las sopas y sopas de tomate. La crema o la leche no solo suavizan la sopa, sino que también le dan un sabor fresco a un alimento que ha estado en un estante durante varias semanas (o meses).
5) Verduras
Siempre se prefieren las verduras frescas, pero las verduras congeladas funcionan igual de bien y aún agregarán un componente fresco a un plato no tan fresco. Cualquier vegetal abundante funciona. Elige tu favorito, elige lo que está de temporada, elige lo que te envió tu mamá o elige lo que el novio de tu compañero de cuarto dejó en el refrigerador esa mañana.
6) Crutones
Si no tiene picatostes en su armario, casi puedo garantizarle que tiene un sustituto. Algunos favoritos son los chips de tortilla, los peces de colores, los pretzels y las palomitas de maíz. Cualquier tipo de papas fritas funciona, y el pan tostado es otra forma rápida de hacer tus propios picatostes. Si se siente especialmente elegante, corte el queso asado en cubos y utilícelos como crutones en su sopa de tomate.
