Siempre me he preguntado qué habrían comido las princesas de Disney si hubieran sido reales. ¿Habrían sido físicamente posibles sus infames cinturas, dada la cocina de su país y el período de tiempo en el que vivieron? ¿Y alguna de ellas habría sido una aficionada a la comida y habría comido bocadillos diez veces al día como lo hacen muchas chicas modernas?
Para frenar mi curiosidad, investigué un poco. A continuación se muestra una lista de lo que cada princesa habría consumido, en orden de su alineación de Disney.
La Era Clásica
1. Blancanieves
Configuración : Alemania, mediados del siglo XVI
Cocina tipica : Para la realeza alemana del siglo XVI, platos como Heidenische küchen ('Pasteles paganos' o pasteles de carne), Hünre und Lahs en Teyge (pasteles de pollo y salmón) y Brat Ruben (tubérculos fritos) habrían sido fácilmente accesibles.
Brandy también fue un super popular Creación alemana, por lo que la delicada princesa pudo haber tenido mucho más en común con las mujeres modernas amantes del espíritu que originalmente asumieron.
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2. Cenicienta
Configuración : Francia, finales de 1600
Cocina tipica : Desde que era princesa, habría comido cualquier cosa del famoso chef François Massialot. El cocinero real y burgués . Esto incluye la entonces revolucionaria carpa asada al asador, una 'nueva tortilla' con un relleno elegante y las primeras recetas de postres en las que el chocolate se usaba como ingrediente en lugar de únicamente como bebida.
3. Aurora
Configuración : Inglaterra, 1300
Cocina tipica : Como miembro de la realeza, Aurora habría tenido acceso a alimentos y especias de todo el mundo, y su dieta habría diferido de las suaves, basadas en pan, de los menos ricos.
Las carnes y pescados se cocinaban con diversas especias y salsas, estas últimas creadas por salseteros profesionales (sí, aparentemente esa era una carrera, ¡e indispensable en las cortes!). Hecho de la diversión : se sostuvo que las verduras y frutas crudas enfermaban a la gente, ¡así que las ensaladas eran definitivamente una prohibición!
La Era del Renacimiento
4. Ariel
Configuración : Dinamarca, de mediados a finales del siglo XIX
Cocina tipica : En los tiempos en que Ariel estaba en la orilla, habría comido platos hecho posible por el advenimiento de las herramientas culinarias durante la Revolución Industrial. Estos platos incluían rødgrød (postres hechos con bayas guisadas), frikadeller (albóndigas hechas con picadoras de carne) y cerdo asado.
Los daneses también comían pescado, pero como ex sirena creo que habría sido un desastre para Ariel consumirlo.
5. Hermoso
Configuración : Francia, mediados de 1700
Cocina tipica : Al igual que Cenicienta, Belle y su corte se habrían inspirado en El cocinero real y burgués. Este libro de cocina también alberga supuestamente el primera receta de crème brûlée , por lo que dudo mucho que la pequeña cintura de la ilustración fuera históricamente precisa.
6. Jazmín
Configuración : Península Arábiga, años 300
Cocina tipica : Honestamente, no está claro dónde está exactamente Agrabah, pero si asumimos que fue en la Península Arábiga, entonces Jasmine habría comido platos como harīsa (una papilla hecha de mantequilla, carne, trigo machacado y especias), tharīda (sopa hecha con pan desmenuzado con los dedos) y asīda (una papilla de sémola).
7. Pocahontas
Configuración : Virginia, principios de 1600
Cocina tipica : Aparentemente, la cocina de los nativos americanos del este dependía en gran medida de ingredientes como maíz, calabaza y frijoles. Por supuesto, las tradiciones alimentarias diferían entre las tribus, pero creaciones como Pan frito y pan de maíz estaban bastante extendidos y siguen siendo populares hoy en día.
8. Mulan
Configuración : China, dinastía Wei del Norte, 386-534 d.C.
Cocina tipica : Durante este tiempo, las personas que no son Han instituyó su cocina en el norte de China, y universalizó el uso de carne como el cordero, así como productos lácteos como yogur, kumis y leche de cabra.
Jia Sixie Qimin Yaoshu contiene recetas típicas de la época, sin embargo, se cree que se completó diez años después de la dinastía Wei y, por lo tanto, después de la vida de Mulan.
La Era Moderna
9. Tiana
Configuración : Nueva Orleans, década de 1920
Cocina tipica : Mariscos, mariscos y más mariscos. Ejemplos de platos que el empresario loco por la comida habría comido son: Gumbo (estofado de carne / pescado con quimbombó en polvo) Jambalaya (una variación de paella hecha con especias caribeñas y varios tipos de carne / pescado, incluidas ostras y cangrejos de río) y ostras elaboradas en muchos estilos ( por ejemplo, Oysters Bienville y Oysters Rockefeller, el último de los cuales estaba aromatizado con Ajenjo ).
10. Rapunzel
Configuración : Norte de Italia, principios del siglo XVII
Cocina tipica : Chef Bartolomeo Scappi Opera (1570) describe recetas típicas italianas de este período de tiempo, que incluido ravioles, tallarines y lasaña, pero además centrado en adobos, guisados y creación de cosas al baño maría .
El libro de Scappi también normalizó la cocción de despojos de animales, ya que creó platos con el hígado, los riñones, los testículos, el cerebro y la lengua de varios animales, entre otras cosas. Esto significa que esta princesa de Disney probablemente tenía un paladar peculiar.
11. Merida
Configuración : Escocia medieval
Cocina tipica : La realeza medieval escocesa se comió una tonelada de carnes no convencionales , como focas, cisnes, pavos reales, marsopas y lampreas. La sal era aparentemente muy rara, por lo que la realeza se la puso a TODO para mostrar su estatus social.
Aunque la película bromea sobre Haggis, es inseguro si el plato realmente se originó en Escocia. Sus primeras creaciones datan de 1430, que también puede haber sido posterior al período de tiempo en el que vivió Mérida.
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12. Elsa y Anna
Configuración : Noruega, 1839 (Arendelle, el país ficticio de la película, fue de inspiración noruega)
Cocina tipica : Debido a los bajos niveles de vida anteriores a 1905, la dieta de la población noruega en general consistía en papilla. Sin embargo, se supone que la realeza habría tenido acceso a una gama más amplia de alimentos importados y cultivados en el país.
Esto incluía mariscos platos como Røkt laks (salmón ahumado) y sild (arenque en escabeche), platos de carne elaborados con reno y ganso (entre otras cosas) y una tonelada de condimentos como raíz de rábano picante rallada, orégano y semillas de alcaravea.
13. Moana
Configuración : C. Hace 2000 años, Polinesia
Cocina tipica : Como se muestra en la película, las tribus polinesias confiaban completamente en pesca y cultivos para sostener a su población. Dependían en gran medida de panapen , que se horneaba en un horno subterráneo llamado Ahi ma'a . Aparentemente, el taro también era un alimento básico importante en su dieta.
Después de leer algunas de estas opciones, me alegro de no haber nacido princesa de Disney. No me malinterpretes, siempre hay algo real y romántico en el pasado. Sin embargo, en general, no creo que pueda limitarme a una sola cocina: necesito mi poké un día y mi pasta fresca al día siguiente. Hurra por la accesibilidad de los alimentos en la actualidad.
