Ya casi es hora de celebrar una de las fiestas judías más importantes: Rosh Hashaná . Llega el 9 de septiembre al atardecer, comienza el Año Nuevo judío. Rosh Hashaná, para aquellos que no lo saben, es el Año Nuevo judío que se celebra desde la puesta del sol hasta la puesta del sol. En esta festiva influyente, nuestras acciones tendrán un efecto significativo en el próximo año nuevo.
Según la tradición transmitida por los antepasados, la mayoría de los hogares judíos servirán más o menos los siguientes platos en su comida de Rosh Hashaná. Ven este Año Nuevo judío, asegúrate de ser más intencional con los alimentos de Rosh Hashaná que estás comiendo y lo que simbolizan en nuestra cultura.
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1. Manzanas y miel
Cada año, todos esperan con ansias este plato básico de Rosh Hashaná. Las manzanas y la miel son una excelente combinación, y la dulzura seguramente te hará sonreír. La miel simboliza el comienzo de un dulce año nuevo, así que asegúrese de comer tanto como sea posible.
2. Jalá
Una masa deliciosa y tibia que se hornea a la perfección, la jalá es imprescindible en cualquier festividad judía. Durante Rosh Hashaná, la jalá generalmente se preparará con canela o pasas para agregar dulzura adicional para el nuevo año. Además, se hace una jalá circular para simbolizar el final de un año completo y el comienzo de un nuevo año o ciclo. Una cosa es segura: todos pelearán por este delicioso pan dorado trenzado.
#SpoonTip: Intente hacer su propio pan este año con esta receta de jalá de canela.
3. Granadas
Las granadas son otro alimento dulce para agregar a la comida de Rosh Hashaná. Esta deliciosa fruta enrojecerá tus dientes, pero está llena de un gran sabor. Las granadas están llenas de semillas y, al igual que la fruta, esperamos tener esa misma virtud completa el próximo año.
4. Cabeza de pescado
Una cabeza de pescado es un plato común en una cena de Rosh Hashaná. La cabeza simboliza el hecho de que somos líderes, no seguidores (el final de la cola). Esto significa que debemos mirar hacia el próximo año y progresar, en lugar de mirar atrás en el pasado. ¿Quién no querría mirar la cabeza de un pez mientras disfruta de una buena comida en familia?
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5. Puerros
La palabra puerro en hebreo es Kareyt que se traduce en la palabra inglesa 'cortar'. Esta verdura simbólica se coloca en la mesa de Rosh Hashaná para recordarnos que aquellos que desean que nos odiemos sean 'cortados' y despreciados. Aunque esto pueda parecer un poco oscuro, este vegetal simbólico ayuda a las personas a concentrarse en la esperanza que traerá el futuro. Buenas cebolletas solo en estas vacaciones.
6. Vino
¡Lehayim! O la traducción al inglés - ¡a la vida! En cualquier festividad judía, siempre hay un exceso de vino en la mesa. Esta bebida simbólica brinda un brindis por el año nuevo, e incluso los niños participarán con jugo de uva espumoso o regular. Una comida no estaría completa sin una gran copa de vino Manischewitz (certificado kosher).
Ven a este Rosh Hashaná, reúnete alrededor de la mesa con tu familia y disfruta de toda la deliciosa comida simbólica. ¡Que todos tengan un dulce año nuevo!
