Hay muchos postres dulces y bocadillos deliciosos con los que los niños coreanos crecieron y que avergüenzan a los bombones y las galletas Oreo. Desde comida callejera hasta pasteles de arroz tradicionales y paletas heladas, estos son solo algunos de los muchos dulces coreanos que te harán babear.
1. BB-Big
Foto cortesía de @kimyunsop en Instagram.
Si eres un adzuki Amante de los frijoles rojos, BB-Big es perfecto para ti. ¿Helado de judías rojas en forma de barra perfecto para un caluroso día de verano o cuando te apetezca? Sí, por favor.
2. Bingsu
Foto cortesía de @bingsucafe en Instagram.
Cuando estás en K-Town en un día caluroso, no hay nada más satisfactorio que compartir un tazón gigante de bingsu con tus amigos. Nadie hace hielo raspado como los coreanos. Yo prefiero lo tradicional patbingsu que tiene frijoles adzuki dulces, tteok (tortas de arroz), y misugaru (un polvo de grano dulce), pero hay muchas más variaciones. Fruta picada, leche condensada, helado, té con leche, matcha en polvo, yogur helado, tapioca. Las posibilidades son infinitas.
3. Puenting
Foto de Tim Choi
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Similar al japonés taiyaki , salto bungee es un gofre con forma de pez relleno de la bondad de los frijoles rojos dulces. Son el bocadillo caliente ideal para disfrutar en una noche fría, por lo que es muy conveniente que sean una comida callejera tan popular. Puedes intentar hacer tu propio salto bungee con esta receta .
4. Choco Pie
Foto cortesía de wikipedia.org
Choco Pie es un favorito de la infancia que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas. Es una capa de galleta de pastel seguida de una capa gruesa de malvavisco y luego otra capa de galleta, todo cubierto con una cáscara de chocolate. Es quebradizo, pero masticable, y muy bueno.
Para ser honesto, probablemente hubo algunos envoltorios de Choco Pie detrás del sofá de la sala de estar en casa en un día cualquiera (gracias, hermano), pero eso habla de la frecuencia con la que tuvimos a estos chicos malos cuando éramos niños.
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5. Hodugwaja
Foto cortesía de dotoryk.com
Estas son la alternativa coreana superior a esos cake pops, pelotas, cosas o como sea que la gente los llame ahora. Hodugwaja son pasteles de nueces rellenos de pasta de judías rojas dulces. Mi supermercado coreano local los colocó convenientemente (y probablemente estratégicamente) cerca de la caja registradora, para que mi hijo pudiera rogarle a mi mamá que los agregara a su canasta.
6. Hotteok
Foto cortesía de maangchi.com
Este es el favorito de mi mamá y definitivamente uno de los míos. Si alguna vez vaga por las calles de Seúl, compre estos panqueques dulces y calientes rellenos con una mezcla pegajosa de azúcar morena, miel, maní picado y canela.
7. Jipangyi
Foto cortesía de deliciousislandhawaii.com
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Aunque no es exactamente un dulce coreano tradicional, el helado Jipangyi Seoul ofrece un delicioso helado suave en conos de maíz recién hechos. Estas golosinas han ganado tanta popularidad en Nueva York, Los Ángeles y Vancouver que merecen una mención honorífica en esta lista.
8. Melón
Foto cortesía de @enjoymelona en Instagram
Si eres coreano, probablemente creciste comiendo alrededor de cinco de estos todos los días durante el verano. Son barras de helado con sabor a melón que son el regalo perfecto en un día caluroso. La melona también viene en otros deliciosos sabores de frutas: mango, plátano y fresa, pero el melón dulce es el OG y, sin duda, el mejor.
9. Apelación
Foto cortesía de westwoodhorizon.com
Pepero son palitos de galleta bañados en chocolate que son tan populares que muchos coreanos celebran Día de la aparición , similar al Día de San Valentín, el 11 de noviembre. En el Día de Pepero, la gente intercambia a Pepero para mostrar afecto por sus amigos y seres queridos. Pepero es la versión coreana de Pocky, presentada antes de que Pocky se vendiera en Corea.
10. Samanco
Foto cortesía de kirbiecravings.com
Lo más probable es que no haga nada por un bar de Klondike. Podría estar inclinado a hacer algo por un sándwich de helado, pero seguro que haría cosas escandalosas por samanco. Estos sándwiches de helado de vainilla con una fina capa de frijoles rojos son tan buenos (y adorables) que probablemente sea aún más apropiado preguntar: '¿Qué no lo haría lo que haces por un samanco?
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11. Tteok
Foto cortesía de ricecakereview.wordpress.com
Además del kimchi, no hay nada más coreano que tteok. Estos pasteles de arroz tradicionales se pueden comer tanto salados como dulces, y hay muchas variedades diferentes. Gyeongdan (en la foto de arriba) es mi favorito: pasteles de arroz suaves y masticables cubiertos de sésamo negro, frijol de soja amarillo u otros polvos, y rellenos con frijoles rojos o pasta de sésamo en el interior.
12. Yanggaeng
Foto cortesía de koreabridge.net
Si aún no te has dado cuenta, a los coreanos les encantan los frijoles rojos adzuki. Yanggaeng es para los amantes de los frijoles rojos intensos porque es más o menos una barra de gelatina dulce de frijoles rojos. Es el bocadillo perfecto para satisfacer sus antojos de frijoles rojos y su antojo dulce. Si bien a menudo se encuentra en los pasillos de bocadillos o dulces de una tienda de comestibles coreana, tú también puedes hacerlo tú mismo .
