Con murales gigantes de cómics en todos los edificios del centro, un modelo de un átomo de hierro de 120 metros de altura y una famosa estatua de un diminuto chico orinando , es un eufemismo decir que Bruselas es una ciudad única.
Si bien la mayoría de los estudiantes en el extranjero solo visitan Bruselas por uno o dos días para poder comer un gofre en la Grand Place y tomarse una selfie con el Mannekin Pis, hay muchas razones para quedarse un poco más. Uno de ellos es la cocina local. Bélgica es conocida por su cerveza, papas fritas, chocolate y mantequilla para galletas (también conocidos como los cuatro grupos de alimentos esenciales de cada estudiante universitario), por lo que es una ciudad ideal para un aficionado a la comida que estudia en el extranjero durante un semestre.
¿No convencido? Echa un vistazo a estas diez deliciosas especialidades belgas; querrás convertirte en un bruselense en poco tiempo.
Mejillones
Foto de Alyssa Vaughn
No hay nada más belga que una cena de mejillones fritos, o mejillones y papas fritas, al aire libre. Los mejillones siempre se sirven 1 kilo a la vez en una olla enorme, pero tú decides qué caldo les da sabor. Para una comida tradicional, pida moules marinere o mejillones con verduras y vino blanco. Para una comida más indulgente, pruebe los moules à la crème, que presenta una salsa espesa y rica hecha con mucha crema espesa.
dama Blanca
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En Bruselas, es totalmente aceptable que un adulto adulto pida un helado gigante como postre o merienda a media tarde. Una dame blanche es realmente enormes bolas de helado de vainilla cubiertas de chocolate negro belga derretido, pero cuando pides con su elegante nombre francés, sentirás que estás pidiendo algo mucho más sofisticado que tu postre favorito de la infancia.
Cerveza belga
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Deja tu latas de Natty Lite y Keystone en los Estados Unidos e intente tomar una de las 1150 cervezas originales de Bélgica. Para una auténtica experiencia de cerveza belga, solicite Kriek, una cerveza lambic de color rojo rosado hecha con guindas. ¿Te sientes un poco más atrevido? Tratar Bush , una de las cervezas belgas más fuertes con 12% ABV.
Speculoos
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La próxima vez que profundices en un frasco de Mantequilla de galleta de Trader Joe's Con una cuchara, tómese un segundo para agradecer a los belgas por inventar las galletas detrás de todo. Desde Speculoos lattes hasta Speculoos tiramisu, chocolate blanco y mousse Speculoos, estas pequeñas galletas de jengibre están en todas partes en Bruselas, y como vienen con casi todos los cafés que pides, no necesitas pagar nada para probarlas.
Papas fritas
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Por mucho que a los franceses les guste creer que inventaron el rey de todos los alimentos para beber, la gloria debería ir realmente a los belgas. Puede ver a los maestros trabajar en cualquiera de los más de 4000 puestos de patatas fritas en Bélgica: las patatas van a la freidora dos veces, lo que las hace muy calientes y extra crujientes. Para ser realmente #euro, omita el ketchup y sumerja sus papas fritas en mayonesa, salsa samurái picante o alioli.
Chocolate Caliente Belga
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Aquí no hay paquetes de chocolate en polvo: cuando pidas un chocolate caliente en Bélgica, recibirás un vaso alto de leche caliente, un par de terrones de azúcar y una pequeña taza llena de bocados de chocolate belga. Si bien siempre es tentador verter las chispas de chocolate directamente en la boca, derretirlas con la leche caliente lo convierte en una bebida deliciosa en un día frío.
Gofres
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Los gofres juegan un papel muy importante en la identidad belga y es imposible evitar su aroma azucarado mientras paseas por el centro de Bruselas. Para encontrar tu combinación de sabores favorita, definitivamente tendrás que darte el gusto más de una vez, pero está bien, los waffles no son solo para el desayuno aquí. Pruebe un gofre azucarado cubierto con Nutella, crema batida, fresa o chocolate belga derretido para un refrigerio al mediodía o un postre después de la cena.
Cocido flamenco
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Debido al clima frío y lluvioso, la cocina belga consiste en muchos guisos abundantes y sopa cremosa. Es fácil ver por qué la carbonnade flamande es uno de los platos más famosos de Bélgica: la carne tierna que se cuece a fuego lento en una rica salsa de cerveza belga es el epítome de la comida reconfortante.
Croquetas de camarones
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Están fritos y crujientes por fuera, cremosos por dentro y son un amigo confiable en cualquier restaurante de mariscos intimidante. Ideales como aperitivo o almuerzo pequeño, las croquetas de camarones exclusivas de Bélgica se sirven en muchos de los restaurantes locales, perfectas para esos días en los que no te apetece que Google traduzca un menú completo.
Chocolate belga
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El chocolate es nada menos que una forma de arte para los belgas. Los escaparates de las chocolaterías más prestigiosas se parecen mucho a las joyerías, con una variedad de golosinas dispuestas y exhibidas en vitrinas iluminadas.
Hay miles de tipos diferentes de chocolates para satisfacer a los golosos, pero si opta por una trufa de champán rosado de María , un cremoso praliné de avellana de Neuhaus , o una pequeña tableta de chocolate de Madagascar de Pierre Marcolini , te quedarás deseando más.
