En preparación de una fiesta de cumpleaños con temática de chocolate (¿quién está emocionado? MEEEEE.), Tuve que encontrar una receta que pudiera alimentar a muchos, sorprender a la mayoría y complacer los golosos de todos.
Entra en el cake pop. Un estallido de pastel de chocolate. Bañado en chocolate con leche. Si.
Medio
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos (aquí incluyo el tiempo de horneado de la torta, así como la congelación y la inmersión de chocolate)
Tiempo Total: 85 minutos
Porciones: 25-30
Ingredientes:
1 recipiente de glaseado de chocolate
1 caja de mezcla para pastel de chocolate Duncan Hines
2 huevos
1 taza de agua
1/3 taza de aceite
11 oz de chispas de chocolate semidulce
Artículos adicionales:
Magdalena privada
Carretes de madera
Direcciones:
1. Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete, llene los moldes para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad y hornee a 350 ° F durante 19-21 minutos.
Foto de Lauren Reilly
2. Coloque los cupcakes en la encimera para que se enfríen; deben estar fríos al tacto antes de comenzar a trabajar con ellos. (Si está agotado por el tiempo, una vez que los cupcakes estén listos, enfríe en el congelador durante 10-15 minutos).
3. Cuando las magdalenas estén frías, corte cada magdalena en pedazos, creando migajas finas y colóquelas en un recipiente aparte. Necesitará el equivalente a 4 tazas. (Las migas deben parecerse a la arena).
Foto de Lauren Reilly
4. Agregue 1/4 de taza y 2 cucharadas de glaseado a las migas de su pastel. Prepárate para ensuciarte las manos. Suaviza (término oficial) el glaseado y el pastel juntos hasta que no queden migas adicionales y puedas manejar la masa de pastel de chocolate como lo harías con la masa de galletas.
5. Enrolle los trozos de pastel del tamaño de una mesa de ping-pong en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Cuando haya terminado, póngalos en el congelador durante 10 minutos más.
Foto de Lauren Reilly
6. Mientras los cake pops se endurecen, derrita una bolsa de 11 oz de chocolate semidulce en la estufa a la temperatura más baja posible. (Para evitar que el chocolate se queme, use un baño maría o hierva una olla con agua y coloque un recipiente resistente al calor con el chocolate dentro).
7. Saque sus cake pops del congelador. Coloque una bola de pastel en el glaseado de chocolate y, con dos cucharas, gírela para asegurarse de que esté completamente cubierta. Recoge la bola de bizcocho (usando dichas cucharas) y déjala caer sobre el papel de aluminio. Repita esto para todas las bolas de pastel.
Foto de Toby Patel
8. Póngalos en el refrigerador hasta que el chocolate esté suave al tacto. Luego, empuja los carretes de madera aproximadamente a 1/3 del camino en cada paleta para pastel. ¡Disfrutar!
