Las papas fritas son, en mi opinión, el mejor alimento que Estados Unidos ha importado; más o menos pizza, aunque, al estilo típico estadounidense, hemos encontrado formas de combinarlos . Pocas cosas se comparan con la bondad salada de un plato de patatas fritas. Sin embargo, existe una pequeña controversia sobre el origen de las papas fritas. Investigué y encontré tres teorías diferentes y plausibles: Francia, España o Bélgica. Entonces, podría preguntarse: ¿dónde se inventaron las papas fritas? Y la respuesta es...
Teoría 1: Francia
Denise Uy
Como se llaman papas fritas, pensaría que la respuesta es obvia: las papas fritas provienen de Francia. Y hay mucha información que respalda esta teoría. Según National Geographic, Los vendedores franceses en el siglo XVIII eran propensos a vender papas fritas en la calle, concretamente en Pont Neuf en París. También vendían castañas de agua, croquetas de patata y otros alimentos fritos. , según la historiadora francesa Madeleine Ferriere. Ferriere también afirma que la razón por la que es tan difícil saber dónde se inventaron las papas fritas es porque eran un símbolo de baja natalidad y pobreza (de mala educación).
Hay dos teorías principales sobre por qué los estadounidenses piensan que las papas fritas son francesas. Aparentemente, cuando Thomas Jefferson, nuestro embajador francés, regresó del extranjero, solicitó que su chef hiciera ' patatas fritas a la francesa '. Su nombre para ellos era en realidad patatas fritas crudas en rodajas pequeñas, que se traduce como 'patatas fritas crudas, en pequeños cortes'.
Otra explicación: cuando los soldados estadounidenses estaban en Bélgica durante la Primera Guerra Mundial, vieron a los soldados comiendo papas fritas. Dado que el francés es el idioma predominante de Bélgica, asumieron que las papas fritas eran francesas , y trajeron esa suposición a Estados Unidos con ellos.
Teoría 2: Bélgica
En general, el Los belgas se enorgullecen mucho más de las patatas fritas que sus homies franceses. De hecho, Bélgica es el hogar de la primera, y única, del mundo museo de alevines . Los belgas también tratan sus papas fritas como una comida independiente, a diferencia de una guarnición (puedo confirmarlo por mi propia experiencia en Bruselas).
La historia cuenta que los aldeanos a lo largo del río Mosa en Bélgica, que comían principalmente pescado, freían patatas durante el invierno. Esto se debía a que el río se congelaba durante los meses fríos. Como echaban de menos su pescado, cortaban y cocinaban las patatas de la misma forma.
Teoría 3: España
Chelsea Hawk
Aunque menos popular que las teorías anteriores, existe un sólido argumento para cambiarles el nombre a papas fritas españolas. Los exploradores españoles son en realidad responsables de traer patatas a Europa en primer lugar.
Un explorador español describió las patatas en una entrada de un diario que data de 1577 como ' una especie de nuez de tierra que, una vez hervida, es tan tierna como las castañas cocidas . En ese momento, en la tradición española, era bastante típico freír básicamente cualquier cosa, por lo que las papas fritas definitivamente podrían haber estado en el menú en el siglo XVI.
Aparentemente, las patatas fritas se sirvieron primero en Galicia (una zona autónoma del noroeste de España) y, finalmente, llegaron a Bélgica. Bélgica, en ese momento, se llamaba los Países Bajos españoles. Así que las patatas fritas se hicieron populares en Bélgica porque la tradición se trasladó a las comunidades españolas.
En mi opinión, incluso si papas fritas fueron inventados en la Luna, no hay forma de que podamos sacar la frase 'papas fritas' de nuestro vocabulario. Pero voy a tener que dárselo a Bélgica (consiga la tendencia #FrenchFriesAreFake, por favor). Más del 90% de los belgas se detendrán en un puesto de alevines al menos una vez al año . Es esencialmente la mascota de su país y tienen un MUSEO dedicado a ellos (realmente el respeto que merecen las papas fritas).
Entonces, si todavía se está preguntando, '¿dónde se inventaron las papas fritas?' tenga en cuenta estas teorías antes de adivinar Francia.
