Si eres un entusiasta de la comida que se encuentra actualmente en Saint Louis, Missouri, probablemente hayas notado que la tendencia de comida caliente en este momento es el pollo frito. En los últimos años, el 314 ha visto aparecer varios restaurantes nuevos dedicados al pollo frito, y otros restaurantes que intentan perfeccionar sus recetas para poder estar en la lista de la gente del manjar frito para probar. Dado que este es uno de mis placeres culpables favoritos, probé algunos de los más entusiasmados de Saint Louis sobre el pollo frito.
¿Por qué es malo beber de una pajita?
Meridional
Foto cortesía de @whiskeyandsoba en Instagram
Como estudiante de SLU, no podría haber estado más feliz cuando este lugar abrió sus puertas. A la vuelta de la esquina del campus, Southern es uno de mis lugares favoritos para comer pollo frito. El pollo sale bien caliente y tiene una capa crujiente. Lo que tiene de especial el pollo frito de Southern es que puede obtenerlo en diferentes calores. Elija entre Original, Mild, Medium, Hot, Cluckin ’Hot o su General Tso's especial, que es tanto picante como dulce.
Estándar antiguo
Foto de Carlile Willett
Mi opinión sobre Old Standard fue que es un pollo frito clásico, con un toque ligeramente exclusivo. Cuentan con un menú bastante simple donde puedes elegir entre filetes de pollo, dos piezas de pollo, medio pollo o un pollo entero, perfecto para compartir si vienes con un grupo de amigos o familiares. Los acompañamientos de Old Standard son fantásticos, aunque no se pierda las coles de Bruselas cuando vaya. Por último, cuentan con un impresionante menú de bebidas, que incluye algunos refrescos caseros sin alcohol.
Sweetie Pie's
Foto de Carlile Willett
Sweetie Pie's se ha convertido en un clásico de Saint Louis. Sirven comida deliciosa para el alma y algunos de los mejores pollos fritos de la zona. Asegúrese de acompañar el pollo con macarrones con queso. Definitivamente te arrepentirás si no lo haces. Ah, y querrás dejar espacio para el postre, porque elPostre de duraznosen Sweetie Pie's es delicioso.
Enebro
Foto de Madeline Nathe
El pollo frito de Juniper podría ser mi favorito. Servido simplemente con puré de papas, salsa y verduras asadas (cuando fui, las judías verdes eran la opción vegetal), este pollo está fuera de este mundo. Juniper es definitivamente más caro y conseguir un plato de su pollo frito le costará alrededor de $ 18. No dejes que eso te detenga porque vale cada centavo.
Byrd y barril
Foto de Colleen Daly
Byrd & Barrel no se parece al clásico local de pollo frito. Los propietarios renovaron un antiguo restaurante de comida rápida de Popeye para crear Byrd & Barrel, pero mantuvieron el camino. Ya sea que cenes en el restaurante o vayas al drive thru, no te pierdas su 'Nugz'. Obtenga la oferta de comida para que pueda probar uno de sus platos creativos, el macarrones con queso presenta Red Hot Riplets yprovelqueso, un favorito de St. Louis. Ven con sed, ya que tienen una gran selección de cervezas locales y artesanales.
Porter's
Foto cortesía de @kelsthomps
Si está buscando una solución rápida de pollo frito, visite Porter's Fried Chicken en Maplewood. Esta empresa familiar existe desde hace 30 años y los clientes confían en ella. Porter's es una opción sencilla, económica y sin lujos, perfecta para estudiantes universitarios en quiebra como nosotros. Compra una caja de cena de tres piezas que viene con puré de papas, ensalada de col y una galleta por menos de seis dólares.
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Pollo frito de fama mundial de Gus
Foto cortesía del usuario de Flicker Darren & Brad
Gus's World Famous Fried Chicken es una pequeña cadena con sede en Memphis que abrió sus puertas en el centro de Maplewood (no lejos de Porter's). Su receta tiene un poco de especias y se sirve con ensalada de col y frijoles. Si bien este no es mi pollo frito favorito, vale la pena ir a su restaurante para comprobarlo y probarlo usted mismo.
La próxima vez que se encuentre en Saint Louis con un antojo de pollo frito, pruebe uno de estos restaurantes y obtenga su dosis.
Gif cortesía de giphy.com
