Si alguna vez ha estado en Europa, es posible que haya notado las grandes copas de vino de naranja helado que muchas personas tienden a beber en las mesas de los cafés al aire libre. Cuando estuve en Italia vi a casi todo el mundo bebiéndolos y me moría por saber qué eran. Bueno, el nombre de esa bebida de naranja es un 'spritz' y es bastante maravilloso. ¿Qué es un spritz? Siga leyendo para descubrir qué lo hace tan bueno.
¿Qué es un Spritz?
Lauren Kruchten
Un spritz es un cóctel a base de vino. elaborado con prosecco, un licor amargo como Aperol , Campari o Cynar, y agua con gas. Por lo general, se sirve con hielo en una copa de vino, una copa baja o una copa de martini con una guarnición de rodajas de naranja. Los licores amargos son los que le dan a esta bebida ese característico color naranja, así como su sabor a naranja amarga.
La bebida se originó en la región italiana de Veneto en el siglo XIX. , basado en el 'Spritzer austríaco', que se elabora a partes iguales de vino blanco y agua con gas. Los miembros del Imperio Habsburgo, que habían dominado el Véneto en ese momento, no estaban acostumbrados a los vinos de la región. para que los anfitriones de los bares rociaran agua en su vino para que tenga un sabor más ligero. Así nació el spritz, y desde entonces ha visto muchas evoluciones en diferentes países de Europa.
Lo mejor de un spritz es que, en cuanto al sabor, no es ni demasiado dulce ni demasiado amargo. El prosecco dulce y el amargo Aperol se igualan para proporcionar una bebida cítrica, burbujeante y refrescante que combina maravillosamente con casi cualquier comida.
Comúnmente, el spritz se disfruta como un aperitivo (antes de una comida) o como digestivo (después de una comida) . Antes de una comida, ayuda a estimular el apetito y preparar su cuerpo para darse un capricho. Cuando se disfruta después de una comida, ayuda a facilitar la digestión. Pero realmente sugiero beber spritz en cualquier momento del día que desee, porque será igual de bueno si también está comiendo o no.
Aunque el spritz es más común en Europa, especialmente en el sureste de Italia, también puedes conseguirlo en muchos bares de EE. UU. O, mejor aún, puede hacerlo en casa usted mismo, ya que Aperol se vende en muchas tiendas de licores y vinos en los estados. Ahora imagínese sentado en un café al aire libre en Europa mientras toma un sorbo ...
