Ya sea que haya estado en The Emerald Isle o no, probablemente haya oído hablar del café irlandés. Si no has oído hablar de la bebida, sé lo que estás pensando: ¿Qué es el café irlandés? ¿Qué lo hace tan irlandés? Has visto a tu madre tomar un sorbo de su bebida alcohólica durante las vacaciones y durante todo marzo, pero ¿qué es esta sabrosa bebida? Bueno, te espera un regalo. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el café irlandés.
¿Qué es el café irlandés?
En pocas palabras, el café irlandés es café con crema. Si esta bebida despierta su interés, es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas es café negro, azúcar, whisky irlandés y crema batida. Esta bebida es generalmente se disfruta en los restaurantes por la mañana como un comienzo con cafeína o después de la cena como un dulce.
¿De dónde viene?
Retrocedamos. Durante la década de 1940, Joe Sheridan, chef de una terminal en Limerick, creó el café irlandés. Sirvió la bebida especial a los pasajeros estadounidenses en un hidroavión. que necesitaba regresar al aeropuerto después del mal tiempo. Ahí fue donde hizo su debut el café con pinchos, y desde entonces se ha convertido en un elemento básico del aeropuerto.
Esta sabrosa bebida llegó a Estados Unidos cuando un periodista la probó en un aeropuerto irlandés en 1951. Le devolvió esta revolucionaria idea a Jack Koeppler , propietario del restaurante The Buena Vista de San Francisco, donde crearon el café irlandés perfecto.
Cómo hacer café irlandés
Christine Chang
Este alimento básico comienza con café negro elaborado. A continuación, agrega azúcar al gusto. Por lo general, esto significa entre 1 y 2 cucharadas por porción. O elige sin azúcar si no eres un gran admirador o la dulzura.
Luego agregue el licor, típicamente whisky irlandés. Si se siente juguetón, cúbralo con crema batida. Para que flote la nata debe estar correctamente añejada y espumosa . El resultado: su típica infusión matutina con el suave sabor del whisky, filtrada a través de una capa de crema batida dulce.
Cambialo
Las variaciones de esta bebida varían enormemente, desde modificar un ingrediente principal hasta agregar algo inesperado. A veces, el azúcar morena, el jarabe o la melaza sirven como sustitutos del azúcar blanco. Sin emabargo, la melaza puede hacer que la bebida sea más amarga , así que tenga cuidado de no agregar demasiado. De vez en cuando festivo crema de menta se rocía encima para reconocer las raíces irlandesas de la bebida.
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Si está aburrido de su café negro promedio, pruebe estas cálidas recetas de cócteles para obtener algo nuevo este invierno. O mantenga el sabor de Irlanda agregando Baileys Irish Cream al helado o al té. No importa en qué época del año bebas café irlandés, ahora sabes de dónde viene y cómo hacerlo tuyo.
