Si hay algo en mí es que me encanta Sushi . Y recientemente, probé el amado. O-Ku en mi búsqueda para encontrar el mejor sushi en Atlanta. Déjame decirte que O-Ku superó todas mis expectativas y soy un crítico duro. ¿Intrigado? Dejame decirte mas.
Según su sitio web, O-Ku sirve auténtica cocina asiática con un menú adaptado a la región que enfatiza lo local, sostenible fuentes de comida. No solo la comida es increíble, con su pescado procedente de los mejores mercados, sino que también tienen un emplatado y una presentación increíbles, perfectos para tu historia de Instagram. Entonces, sin más preámbulos, aquí está mi opinión sobre O-Ku; créeme, estarás corriendo para asegurar una reserva en este lugar de moda de sushi.
El ambiente
Ubicado en West Midtown, un vecindario de moda en auge con restaurantes y actividades divertidas, el ambiente comienza tan pronto como ingresa al estacionamiento. El restaurante tiene una iluminación tenue y una decoración 'industrial-chic', creando el ambiente perfecto para sentarse a disfrutar de un festín de sushi.
El restaurante también cuenta con un techo con vistas al horizonte de Atlanta, perfecto para una cálida el verano día. O-Ku es el lugar ideal para un sushi increíble y garantiza un buen momento sin importar el tamaño de su grupo. También hay varias ubicaciones en Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Washington D.C. y Playa de Jacksonville.
Aperitivos
O-Ku no solo tiene rollos de sushi de cinco estrellas, sino que sus aperitivos también son un jonrón. empezamos con edamame y opte por agregar trufa salt, que nunca antes había probado en edamame, una oferta única de O-Ku. El sabor era increíble; sin embargo, si no eres fanático del sabor distintivo de la trufa, te recomiendo ir con el edamame normal.
A continuación, ordenamos arroz crujiente cubierto con sashimi picante cortado en cubitos y soja dulce (siempre un favorito de los fanáticos) . Los sabores se mezclaron muy bien, produciendo el bocado crujiente perfecto, y el arroz literalmente se derritió en mi boca.
También ordenamos el tempura de gambas de roca ; O-Ku ha dominado la proporción de recubrimiento de tempura, por lo que no me decepcionó buscar camarones. El plato nadaba en una deliciosa salsa dulce con un toque picante del picante. Chile rojo para equilibrarlo. El camarón de roca era uno de mis platos favoritos del menú y un orden obligada en su visita a O-Ku.
Otro aperitivo que probamos fue el albóndigas relleno de pollo y Cerdo . Las albóndigas eran decentes y estaban aromatizadas con ajo y soja; sin embargo, no eran nada del otro mundo y no se destacaron en comparación con todos los otros platos increíbles. Aunque me saltaría las albóndigas en mi próximo viaje, siguen siendo una excelente opción de carne para los quisquillosos en la mesa que no comen pescado ni sushi.
Sushi
Para el curso de sushi, pedimos tres rollos que estaban lejos de las típicas ofertas de los restaurantes de sushi. O-Ku es tu lugar si quieres probar rollos especiales únicos y sabores emocionantes. Confía en mí; no encontrarás un rollo California en este menú.
Primero, probamos el rollo Follow the Yellow Brick, que contiene salmón, cangrejo tempura, pepino y alioli de masago y está cubierto con una rodaja de limón fina como el papel. Esperar, limón en un rollo de sushi? Aunque suene raro, el agrios del limón y el salmón se complementaron entre sí, y el cangrejo tempura agregó un crujido para una textura extra.
El segundo rollo que obtuvimos fue el Tuna Crunch, una versión mejorada del rollo de atún picante. El rollo contiene atun picante , pepino y cangrejo y se cubre con cebollas fritas crujientes, alioli picante y salsa de anguila. El Tuna Crunch fue increíble; el atún suave que se derrite en la boca combinado con la cebolla crujiente fue una fiesta en mi boca, y la dulzura de la salsa de anguila cortó la especia del atún, que disfruté.
Por último, ¡no pudimos resistirnos a probar el rollo Okurrr! El nombre del rollo no solo es divertido e inteligente, sino que es diferente a todo lo que he visto en un menú de sushi. (#CardiBaprobado) . El rollo está cubierto con carne wagyu y quemado y contiene camarones tempura, espárragos, barbacoa glaseado y puerros crujientes.
Aunque este rollo tiene un precio de $26 por ocho piezas, les puedo asegurar que es de alta calidad y vale la pena el impacto de la etiqueta. La textura y el sabor de The Okurrr son fenomenales y realmente diferentes a todo lo que he probado antes. Entonces, aunque este rollo es caro, usted no poder lo extraño.
El plato principal
Terminamos nuestra comida con el costillar de ternera estofado , que podría ser la mejor costilla que he probado en mi vida (¡y eso es decir mucho!) La carne se separó suavemente y se cubrió con una salsa cremosa que profundizó el sabor general. Si eres un fanático de las costillas cortas, este plato no te lo puedes perder en O-Ku y es una excelente opción entre otros platos principales como el pollo teriyaki y la panceta de cerdo si no te gusta el sushi.
Entonces, ¿O-Ku vale la pena? Yo diría que definitivamente lo es. Si aún no era evidente, este restaurante realmente tiene algo para todos, lo que lo convierte en un lugar ideal para cualquier reunión grupal. Además de lo que pedimos, O-Ku también tiene una lista impresionante de opciones de nigiri y sashimi, incluido su nigiri característico que es mejor que creas que probaré en mi próxima visita. ¡No te preocupes O-Ku, volveré pronto!
