La cerveza de jengibre es un mezclador de cócteles popular, pero con la palabra 'cerveza' en el nombre del producto, no está muy claro si esta bebida típicamente no alcohólica no contiene gluten o no. Al tener la enfermedad celíaca, mi radar de gluten (una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y, a veces, la avena, así como sus derivados) está siempre encendido. Cuando me ofrecieron esta bebida, su nombre me inquietó, cuestioné inmediatamente si la cerveza de jengibre no contiene gluten y, por lo tanto, ¿es segura para mí consumirla? Después de una investigación adicional, he llegado a determinar qué hay realmente en la cerveza de jengibre y cuál es la mejor forma de beberla.
¿Qué hay en la cerveza de jengibre?
Hoy en día, la mayoría de las marcas de cerveza de jengibre son simplemente un refresco con sabor a jengibre. Como Sprite es un refresco con sabor a lima-limón, la cerveza de jengibre es similar en el sentido de que es una bebida endulzada a base de jengibre carbonatada. Si bien cada marca tiene sus propios métodos de preparación y lista de ingredientes, generalmente, La cerveza de jengibre es esencialmente agua con gas, azúcar y jengibre fresco o saborizante de jengibre. . Debido al prominente sabor a jengibre, la cerveza de jengibre tiende a ser un poco más picante que el ginger ale promedio y, al mismo tiempo, brinda la dulzura y la carbonatación que conoces y amas.
¿Es libre de gluten?
A pesar de tener el término cerveza en su nombre, la simplicidad de los ingredientes de la cerveza de jengibre significa que es una bebida naturalmente libre de gluten . Si todavía está confundido por esta situación de nomenclatura, piense en la cerveza de jengibre como un conocido cercano de la cerveza de raíz, la base de refresco de la cerveza de raíz flotante que fue un componente esencial de su infancia. A pesar de que la mayoría de las cervezas de jengibre no contienen gluten, mi especialista en celiaquía y nutrición recomienda que aquellos que son sensibles al gluten deben pecar de precavidos y siempre Lea los ingredientes y las declaraciones de alérgenos antes de consumirlos para asegurarse de que cada marca sea, de hecho, 100% libre de gluten.
Cómo usar cerveza de jengibre
Menos algunas marcas selectas, la cerveza de jengibre generalmente no es alcohólica, lo cual es excelente si quieres sostener una botella con apariencia de cerveza en una fiesta para evitar que te pregunten constantemente si quieres una bebida. Si bien la cerveza de jengibre puede existir como una bebida no alcohólica deliciosa y refrescante por sí sola, en mi opinión, la cerveza de jengibre tiende a brillar en Mula de Moscú formulario.
Aunque el uso más común de la cerveza de jengibre es como una mezcla para el cóctel de renombre (o cóctel sin alcohol) conocido como la gloriosa mula de Moscú, también se puede utilizar para condimentar una margarita , a sustituto de club soda en una paloma , o para rematar un julepe de jengibre y menta . Técnicamente, si realmente te gusta el sabor del jengibre, puedes sustituir la cerveza de jengibre por gaseosa o champán en cualquier receta de bebida mixta para crear una profundidad de sabor más interesante.
#SpoonTip: si sustituye la cerveza de jengibre por gaseosa y una receta determinada requiere azúcar o un jarabe simple, es probable que no necesite agregar tanto edulcorante como la receta requiere (o incluso ninguno).
Los celíacos y las personas sensibles al gluten de todo el mundo estarán encantados de saber que la cerveza de jengibre es absolutamente libre de gluten, dejándote ya sin preguntarte, ¿la cerveza de jengibre es libre de gluten? Y para eso, levanto una cerveza de jengibre helada (o mula de Moscú) a tu lata tibia de Natty Light.
