Mientras hacía mi presupuesto mensual, me di cuenta de cuánto había gastado en comestibles. Parecía una locura que todo ese dinero pudiera destinarse a cosas mucho mejores. Decidí probar y desafiar tanto mi autocontrol como mis habilidades culinarias gastando $ 40 en comestibles durante toda la semana, ¡lo que promedia menos de seis dólares en comida al día! Llevar ese, McDonald's.
Salí de mi supermercado local con salchicha de pollo, salmón enlatado, filetes de basa, un cartón de huevos, una cebolla, ajo, papas, zanahorias, una bolsa de espinacas, salsa pesto, salsa de tomate, tomates enteros, arroz, pasta y pepinos. por $ 39.81 AUD (alrededor de $ 30.53 USD) - dejándome solo bajo presupuesto. Ya tengo salsa de soja, tabasco, vinagre, aceite, miel, azúcar morena, sal y pimienta en mi despensa, así que no los incluyo en mis costos de comestibles.
Día 1
Tessa Domzalski
El desayuno es una ensalada de espinacas, pepino, tomate y zanahoria en espiral con un huevo frito encima. Intento usar el pesto como aderezo, pero las cosas prefabricadas son mucho más espesas que el pesto que suelo hacer, no es lo mejor para ensaladas.
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Para el almuerzo, pruebo el pesto con un poco de pasta y queda genial. Yo mezclo champiñones salteados, salchicha, ajo y cebolla junto con tomates y espinacas. Magnífico . Es tan sabroso que termino haciendo lo mismo para la cena (esta vez solo con espinacas, deben guardar esos alimentos, todos ustedes).
Al final del día, me tomo un tomate, media bolsa de espinacas, media cebolla, dos zanahorias, medio pepino, medio frasco de pesto y medio paquete de espaguetis. Como no tenía clase hoy, terminé cocinando más de lo que suelo hacer y realmente me cavó en mis provisiones. Habré aprendido a administrar mejor mis mercancías.
Dia 2
Tessa Domzalski
Media taza de arroz, dos patatas pequeñas, una salchicha, dos huevos, dos zanahorias y un pepino fueron mi almuerzo. Lo sé, es mucho. Estaba preparando algunas guarniciones para otro artículo y tomé la estúpida decisión de intentar comerlas todas para el almuerzo. Mi estómago se siente como si fuera a estallar pero Me siento productivo por haber cocinado tantas cosas nuevas.
Después de la clase, tomo tragos con algunas amigas (el alcohol no estaba incluido en este desafío) y mi almuerzo se las arregla para durar hasta la excursión, pero cuando llego a casa a las 2 a.m., mi estómago está gruñendo, así que es arroz frito. hora.
Utilizo el arroz que me sobró de esta mañana (dato curioso: el arroz viejo / seco es excelente para freír, no se vuelve blando) y le agrego huevos y un poco de ajo. Le agrego una pizca de salsa de soja y un poco de tabasco y me preparo otra comida fácil.
Día 3
Tessa Domzalski
Para el desayuno, tengo arroz con espinacas salteadas y teriyaki basa al lado. Sinceramente, es delicioso. Nunca antes había intentado hacer mi propia salsa teriyaki, pero descubrí que cocinar mi pescado en salsa de soja y azúcar morena era tan bueno (si no mejor) que las cosas prefabricadas. Me hubiera gustado haber conservado estos ingredientes por más tiempo y haber extendido mucho su uso, pero la espinaca se había empapado y el pescado estaba peligrosamente cerca de su fecha de vencimiento. Gorrón.
Tengo clases de 11 a. M. A 6 p. M., Así que también preparo algo para llevar a la escuela: arroz frito, un poco de pescado sobrante y unas rodajas de zanahoria. Cuando finalmente lo pruebo a las 3 pm, todavía sabe delicioso, ¡incluso frío! Mucho mejor que gastar más de 15 dólares en la cafetería del campus por un sándwich. En mi camino de regreso a casa, mi quiste ovárico comienza a actuar, así que tomo algunos analgésicos y lo llamo un día.
Día 4
Tessa Domzalski
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Me levanto bastante temprano pero no me siento lo suficientemente motivado para cocinar algo creativo. Me comí unos huevos revueltos simples y comencé con algunas tareas. A medida que se acerca la hora del almuerzo, como arroz, rodajas de pepino e intento recrear las croquetas de salmón de mi abuela.
Su versión requería pan rallado, que yo no tenía, así que usé puré de papas. Lo hizo no trabaja. Las croquetas no mantenían su forma y, al final, terminé con algo que se parecía inquietantemente a la comida para gatos. Sin embargo, sabía bien, así que es un alivio.
Para la cena, preparo espaguetis. Dore un poco de ajo en una sartén caliente y luego agrego salchicha picada, tomates cortados en cubitos y champiñones en rodajas. Abro el frasco de salsa de tomate y arrojo la mayor parte a la sartén antes de agregar la pasta cocida. Desafortunadamente, sabía mejor antes de la salsa en tarro: lección aprendida.
Dia 5
Tessa Domzalski
Estoy a más de la mitad del camino y he llegado al punto en el que De Verdad Tienes que ser creativo, no queda mucha comida. Para el almuerzo, uso lo último de mi arroz y decido hacer un fauxtto (falso risotto) con los últimos trozos de pesto que tenía. Cocino un poco de ajo y champiñones y cubro las papas con eso. No está mal, pero no puedo evitar desear algunas verduras, o mejor aún, un buen bistec jugoso.
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Día 6
Tessa Domzalski
Me siento un poco mal y decido que la sopa es la respuesta. Toda esta semana he estado guardando mis sobras de verduras (cáscaras de cebolla, tapas de zanahoria, tallos de champiñones) porque sabía que podía usarlas para hacer un caldo.
Empiezo asando ligeramente las verduras en una olla con mucha sal (lo que le da más sabor) y algunos condimentos al azar. Luego agrego agua. Dejo que esto hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora y cuando regreso, saco las verduras viejas y las tiro, han hecho su trabajo.
Agrego algunas zanahorias, papas, tomate y cebolla picados en trozos grandes y, cuando estén bien cocidos, tengo una sopa sabrosa para el almuerzo. y cena.
Día 7
Tessa Domzalski
Es el último día y el momento no podría ser más perfecto: estoy completamente sin cosas para comer. Hago huevos revueltos sencillos con un poco de ajo y tomates para el desayuno y para el almuerzo hago unos espaguetis con el ajo restante, la salchicha, los tomates y le suplico a mi compañero de habitación un puñado de espinacas (haciendo trampa, lo sé, no me odies !). Estas no fueron las comidas más deliciosas que hice esta semana, pero es algo, y los mendigos no pueden elegir.
Todo lo que me queda ahora son algunas zanahorias, y no hay mucho que pueda hacer con ellas excepto roerlas como un conejito. Creo que es hora de llamarlo. Experimento: terminado.
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Lo que he aprendido
Este desafío de una semana me mostró lo fácil que es reducir los costos de los comestibles sin tener que recurrir a la comida rápida o la comida chatarra enlatada. Pude experimentar en la cocina, averiguar qué comestibles eran realmente necesarios y también echar un vistazo más de cerca a cuanta comida estaba desperdiciando - que era un monton .
Si eres un compañero de estudios universitario que lucha con los costos de la compra, tal vez deberías probar este desafío porque, quién sabe, algún día podrías llegar a 20 dólares a la semana !
