Ah ... la fiel caldera doble. Ni siquiera puedo contar la cantidad de veces que he quemado chocolate usando esta poderosa herramienta de cocina. Parecía tan simple, pero mi chocolate sabía a fogata. No es exactamente lo que buscaba. Sin embargo, con un poco de paciencia, práctica y un desperdicio de chocolate Godiva, finalmente perfeccioné la épica parrilla doble en mi receta de salsa Butterscotch.
Lo que necesitarás:
1. Olla pequeña o mediana.
2. Recipiente de metal (o vidrio) para que quepa dentro de la olla.
3. Cuchara para revolver.
4. 1 envase de 12 oz. bolsa de chips de chocolate con caramelo de Netstle, o sustitúyalo por chocolate, si lo desea
5. Leche
6. 15 varillas de pretzel.
7. Papel de pergamino
Direcciones:
1. Reúna sus materiales. Llena la olla hasta la mitad con agua y colócala en la estufa a fuego medio. Tape la olla durante unos 10 minutos hasta que hierva. Después de que hierva el agua, coloque el recipiente encima de la olla. Por desgracia, la caldera doble.
Foto de Emma Delaney
2. Agregue gradualmente las chispas de caramelo. Déjelos derretir un poco, luego agregue 1/4 taza de leche y revuelva periódicamente.
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3. Cuando la mezcla esté fluida, comience a mojar sus pretzels (con la ayuda de su cuchara, por supuesto).
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4. Coloque los pretzels sumergidos en el refrigerador durante una hora en su bandeja, ¡luego cómelos!
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