Cómo hacer un poke bowl que sea incluso mejor que el sushi

Di aloha al poke bowl, la última moda gastronómica que arrasa la nación. Estos hermosos cuencos provienen de las playas de Hawái y están ganando popularidad rápidamente en el continente (solo eche un vistazo a Instagram como prueba).



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En su forma más simple, dar un toque (pronunciado poh-kay ) consiste en pescado crudo en cubos que se marina en una salsa a base de soja y se cubre con cebolla en rodajas finas y semillas de sésamo. Esta mezcla se puede disfrutar tal cual, o combinarla con arroz y aderezos para crear una especie de rollo de sushi deconstruido.



Para aquellos de nosotros que no podemos ir a Hawái, lleve el espíritu aloha a su propia cocina con esta receta fácil de poke bowl.



Arroz sazonado

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:0 minutos
  • Tiempo Total:5 minutos
  • Porciones:2
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 taza arroz cocido (cualquier tipo servirá)
  • 1/2 cucharada vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/2 cucharadita sal

Foto de Angela Pizzimenti

  • Paso 1

    Agregue vinagre de arroz, azúcar y sal al arroz cocido. Dejar de lado.



Poke Bowls

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:0 minutos
  • Tiempo Total:10 minutos
  • Porciones:2
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 taza arroz cocido y sazonado (receta anterior)
  • 1/4 libra de pescado para sushi, cortado en cubos pequeños (el atún aleta amarilla es tradicional)
  • 1/2 cucharada soy sauce
  • 1/2 cucharadita aceite de sésamo
  • Coberturas (es decir, pepino, zanahorias, aguacate, semillas de sésamo, cebolla verde, tiras de nori, etc.)

Foto de Angela Pizzimenti

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