Mis padres me han estado diciendo que ' come mis verduras / verduras ', y lo hice, pero muchas de esas verduras se ven tan similares que nunca puedo distinguirlas. Me los comería de todos modos porque estaban deliciosos (al menos cuando le pones un poco de picante). Hay tantas verduras por ahí que nos confundimos. El término 'vegetales' es una categoría tan amplia, y dentro de esa categoría, hay tantos tipos diferentes de vegetales y algunos de ellos están sorprendentemente relacionados / en la misma especie. Por ejemplo, ¿sabías que había una especie de cebolla? Todos sabemos que hay cebolla blanca, amarilla y roja , pero en realidad las cebolletas y los puerros también están en este grupo. En el caso de las verduras que pertenecen a la misma especie, nos resultaría más difícil diferenciarlas, especialmente las cebolletas y los puerros, porque casi tienen un sabor y una apariencia similares, al igual que es tan difícil diferenciar entre cilantro versus perejil porque se parecen. Las cebolletas y los puerros son fáciles de confundir porque ambos tienen tallos verdes con bulbos blancos en la parte inferior, pero estoy aquí para aclarar la confusión y señalar las claras diferencias entre las dos verduras verdes.
¿Qué son las cebolletas?
Kate Zizmor
La cebolleta es una de las mejores guarniciones para la alimentación, por su sabor, pero también por su estética. Encabeza alimentos como el ramen, el arroz frito y son excelentes panqueques. Si vio esta imagen de arriba e inmediatamente pensó 'eso es cebolla verde', está en lo correcto las cebolletas y la cebolla verde son literalmente lo mismo . Ya sea que lo llame cebollín o cebolla verde, es parte de la especie de cebolla. Aunque tiene un sabor más suave que la cebolla blanca o amarilla normal. Las cebolletas tienen un picadura de pimienta, algo picante, sabor fuerte . Me encantan las cebolletas, pero nunca por sí solas porque no puedo soportar ese sabor fuerte, pero algunas sí. Solo lo he tenido en ensaladas y como guarnición, pero un poco vale mucho por su fuerte sabor (a menos que lo esté cocinando, entonces podría agregar más). Incluso puede agregarlo en sopas o asarlo. El verano es la mejor temporada para comer cebolletas, de hecho, porque es su la temporada alta .
¿Qué son los puerros?
Los puerros pertenecen a la misma especie de cebolla que las cebolletas, pero tienen un sabor y tamaño diferentes. Son más grandes que las cebolletas y también tienen un suave sabor a cebolla . También tiene un sabor ligeramente a ajo, pero cuando lo cocinas, ese sabor a ajo se suaviza . Los puerros no suelen ser la estrella principal de un plato, pero hay de muchas maneras puedes preparar esta verdura para que brille en el plato. Solo recuerde, si reemplaza el puerro con cebollín en una receta, probablemente no resulte tan bueno porque, como acaba de leer, en realidad no saben igual. Sin embargo, no compre puerros ahora porque pueden ser caros. En su lugar, cómprelos cuando estén en temporada, también conocido como en octubre .
Consejo de cuchara: si estás cocinando un plato con puerros, asegúrate de lavarlo bien, como lo haces con todas tus verduras. Sin embargo, lávelo muy bien porque podría haber suciedad entre las capas.
Ahora que conoce la diferencia entre cebolletas y puerros, puede ingresar con confianza a su supermercado y elegir las verduras verdes adecuadas para sus comidas. Si necesita más ayuda sobre cómo cocinar cebolletas y puerros, mira esto .
