El 18 de febrero Pollo frito de fama mundial de Gus , una franquicia ubicada originalmente en el área de West Tennessee, anunció en su página de Facebook que en 2015 se abrirá una franquicia en Knoxville, junto con otras siete nuevas franquicias en Los Ángeles, Filadelfia, Atlanta, Ft. Worth, Kansas City, Chicago y St. Louis.
Si eres del área metropolitana de Memphis (como lo son muchos estudiantes de UTK), sabes exactamente lo emocionante que es esta noticia. Algunas de sus comidas favoritas de Memphis finalmente estarán disponibles para usted todo el año . No es necesario un viaje de fin de semana o vacaciones escolares para obtener su dosis de pollo frito. Como memphiano, entiendo el bombo publicitario.
Los estudiantes de UTK de otras áreas tal vez piensen: 'Está bien, más pollo frito, eso es genial y todo. Pero ya tengo Cane's, Zaxby's, y no olvidemos el original Gus's - Gus's Good Time Deli. ¿Cual es el problema?'
Déjame iluminarte, pobre alma.
Foto cortesía del usuario de Flicker Darren & Brad
Gus's ha estado en el negocio durante más de 60 años. Su ubicación original se encuentra en una pequeña ciudad llamada Mason, Tennessee, que está un poco al este de Memphis. El restaurante comenzó como un restaurante familiar y continúa siendo familiar hasta el día de hoy. Entonces sabes que hay amor en la comida desde el primer paso.
Gus's no es comida rápida. Los restaurantes de pollo frito que conoces y amas en Knox ahora no se pueden comparar con el sabor casero del pollo frito de Gus. La buena comida lleva tiempo, y con Gus's, la espera vale la pena. La receta es un secreto, pero cualquiera podría reconocer el sabor picante único que Gus's ha convertido en su marca registrada. Ya sea que elija una pechuga, muslo, ala o pierna, aún puede esperar el crujido crujiente característico que viene con su pollo.
Sabes que Gus's es un restaurante tradicional del sur cuando hay algo más que papas fritas y ensalada de repollo como opciones de acompañamiento. Con guarniciones que incluyen macarrones con queso, frijoles horneados, ensalada de papas, arroz frito e incluso jalapeños enteros, puede comer allí varias veces y nunca comer la misma comida dos veces.
El precio es perfecto y razonable también para estudiantes universitarios. Con su opción de plato, puede obtener una comida con tres alitas de pollo, frijoles horneados, ensalada de repollo y pan por menos de $ 6. ¿Mencioné que también sirven alcohol para los clientes de la tienda? En realidad, no puede haber nada mejor que eso.
Foto cortesía del usuario de Flickr Evan Blaser
Si todavía no está emocionado por un pollo frito de Gus en Knoxville, entonces no estoy seguro de qué más puede entusiasmarlo. Quizás probar el restaurante usted mismo le aclarará todo. Aunque aún no se ha anunciado la fecha y la ubicación oficiales de apertura, todos estaremos observando su página de Facebook para anuncios como un halcón (¿o un pollo?).
Hablando por mí y por todos los demás habitantes de Memphis que asisten a UTK, digo, vengan a nosotros, a Gus. Se alegrará de haber decidido franquiciar con nosotros.
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