Esta torta no tiene harina, azúcar ni mantequilla… ¿ya llamas BS? Antes de cerrar inmediatamente esta página, por favor, dele una oportunidad. Honestamente, cambiará para siempre la forma en que ves los postres.
No tengo alergias y tampoco soy un fanático de la salud en particular, así que obviamente cuando mi primo propuso este pastel en una reunión familiar, mis pensamientos generales fueron del tipo, 'ehh ... ¿no podemos simplemente conseguir un pastel normal? como cada dos años? '
Pero estoy tan #bendecido que esta receta llegó a mi vida porque es absolutamente libre de culpa y más dulce que cualquier pastel normal que haya comido. Todo el sabor sin añadir a tu cintura.
tarta de chocolate sin harina
- Tiempo de preparación:15 minutos
- Hora de cocinar:25 minutos
- Tiempo Total:40 minutos
- Porciones:8-10
- Medio
- 1 1/2 taza Almendras
- 1/2 taza polvo de cacao
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- pellizco Sal
- 1 1/2 taza fechas picadas
- 1/2 taza agua
- 3 Huevos
- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 cucharaditas vainilla
Ingredientes
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Paso 1
Precalienta el horno a 325 ° F y recoge todos los ingredientes.
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Foto de Daniel Mayer
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Paso 2
Coloque las almendras en una licuadora (una Vitamix funciona mejor) y presione hasta que se muelen hasta obtener un polvo grueso. ¡Tenga cuidado de no licuar demasiado porque entonces terminará con mantequilla de almendras!
Foto de Daniel Mayer
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Paso 3
Combine la harina de almendras, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
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Paso 4
Coloque los dátiles en la licuadora y mezcle hasta que se forme una pasta espesa.
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Paso 5
Combine la pasta de dátiles, los huevos, la vainilla y el aceite de coco derretido en un tazón más pequeño.
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Paso 6
Agregue lo húmedo a lo seco lentamente mientras mezcla continuamente hasta que la masa esté consistente.
Nota: La masa quedará algo gruesa debido a las almendras. No se preocupe, ¡simplemente lo mejora!
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Paso 7
Engrase bien y uniformemente la bandeja para hornear con aceite de coco.
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Paso 8
Vierta la masa en la sartén y empareje con una espátula.
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Paso 9
Hornee por aproximadamente 25 minutos, verificando si un palillo sale limpio. Personalmente, me gusta cocinar poco el mío (alrededor de 20 minutos) para que quede más blando como un brownie.
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Paso 10
¡Cubra con fruta fresca o nueces y disfrute!
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