Al acercarse a los 30, Kiran Shrestha ha visto mucho en su tiempo como adulto. Entró en el ejército cuando era adolescente y salió como un hombre que vivía para sí mismo. Ahora es un aspirante a culturista con una gran cantidad de conocimientos para compartir. Y, como uno de mis grandes amigos, nos permitió entrevistarlo sobre su increíble dieta y transformación corporal durante los últimos 13 años.
Spoon: ¿Cómo era tu dieta antes del ejército?
Kiran: Entonces, en la escuela secundaria, era muy quisquilloso con la comida, lo que no me hizo ningún favor porque no limité mi ingesta a unas pocas cosas. Principalmente comía comida chatarra. Vivía de la pizza Red Baron, la cerveza de raíz A&W, los perros calientes y las patatas fritas. Tampoco bebí mucha agua.
Spoon: ¿Cuánto pesaba antes de la milicia?
KANSAS: Era bastante activo, así que diría que pesaba 160 libras, 6'2. Un chico negro larguirucho bastante normal con un afro. Sí. Pero, tenía una dieta de mierda y no sabía nada sobre salud o nutrición.
Spoon: ¿Y luego inmediatamente después de la secundaria?
KANSAS: Directo al ejército. En el ejército, había un gran énfasis en consumir grandes cantidades de agua porque las lesiones por calor fueron un gran problema . En cuanto a la comida, comía lo que podía conseguir lo más rápido posible. Pero si estuviéramos en el campo, las comidas venían como MRE, que están diseñadas para brindarle las calorías que necesita para continuar. En realidad, no se basan en el sabor.
Cuchara: ¿Los MRE se basan en nutrientes, como proteína, carbohidratos y vegetales?
KANSAS: Si. Lo ideal es que consigas 3 al día. La mayoría de las veces, obtendrá al menos una comida caliente al día. Eso está en el campo. Cuando no está en el campo, obtiene sus comidas en el comedor. Dieron opciones. Puede comer alimentos saludables: pollo, verduras, maíz y pan de maíz. O puede obtener lo que les gusta llamar 'píldoras de grasa', que es comida chatarra. Tenían perros de maíz, pizza, hamburguesas y cosas así. Entonces, tenía una opción, pero si iba y tomaba sus 'píldoras gordas', un sargento de instrucción estaba observando y luego se esforzaría en hacerle pagar: corramos una milla y hagamos estocadas. Te harán darte cuenta rápidamente de que no vale la pena vomitar un perro de maíz después de que te destruyen.
Foto cortesía de Kiran Shrestha
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Spoon: ¿Cuál crees que fue tu ingesta y producción calórica diaria?
KANSAS: Yo diría que la ingesta probablemente no podría haber sido más de 3000 calorías al día. La producción probablemente fue el doble.
Cuchara: ¿Fue suficiente comida o tenía hambre constantemente debido a su producción?
KANSAS: Como estaba estresado, no tuve tiempo para pensar en ello. Los pensamientos eran más como, 'por favor, no me hagas hacer más flexiones'. La comida no me vino a la mente.
Spoon: Después del entrenamiento básico, pasaste al Entrenamiento Invidual Avanzado. ¿Cómo eran las comidas durante la AIT?
KANSAS: Como era más liberal que básico, tenías más libertad. Podrías ir a el patio de comidas en la base . Y tenían pequeños establecimientos similares a las estaciones de servicio donde podías comprar tus cosas básicas como equipo aleatorio y twizzlers. En su mayor parte, lo mantuve simple. Tenía 19 años, así que la pizza no me iba a matar, las patatas fritas no me iban a matar, no iba a engordar. Creo que peso hasta 170 libras en este punto, y es principalmente músculo.
Cuchara: ¿Salida e ingesta física?
KANSAS: El resultado fue un poco menos que el entrenamiento básico porque se trata más de entrenar la mente que el cuerpo. Todavía vas a hacer entrenamiento físico, pero no es un ejercicio intenso y agotador día tras día. Es más como una atmósfera universitaria semi-intensa muy involucrada.
Spoon: ¿Entonces tuviste que ir a algún lugar para conseguir tu comida?
KANSAS: Sí. No hay cocinas en los dormitorios. La comida dependía de ti. También se me permitió salir de la base en este punto. Cualquier cosa es mejor que un MRE. Si tuviera la opción, las guardaría solo para el apocalipsis zombie.
Spoon: Si no saliste del campus a buscar comida, ¿dónde comiste?
KANSAS: El comedor. Cada base tiene una. Te dieron comidas muy completas. Realmente no podría quejarme, pero la escuela Airborne es una formación electiva. No tenías que hacerlo.
Spoon: Después de AIT aterrizó en su primer lugar de destino. Cuéntanos sobre la comida que hay allí.
KANSAS: Básicamente, volvamos a las instalaciones de comedor y mucho de Papa John's. Manteniéndolo simple. Y antes de darme cuenta, estaba en un vuelo a Kuwait. Entonces, ir a Irak fue un cambio particularmente significativo, especialmente desde que llegué allí a mediados del verano. Hacía alrededor de 120 grados en promedio. Es como si alguien te estuviera soplando un secador de pelo todo el maldito día.
Spoon: ¿Estabas en una base cuando llegaste por primera vez?
KANSAS: Sí. Estaba en las afueras de una pequeña ciudad llamada Tal Afar. Era una vieja base aérea iraquí que convertimos en nuestra base. Y el comedor de allí en realidad no estaba tan mal.
Spoon: ¿Era la misma comida que comías en las bases de Estados Unidos o intentaron integrar algo de la cultura circundante en la cocina?
KANSAS: Uh, aparte de lo básico, eran muy buenos sirviendo comida china, por extraño que parezca.
Spoon: ¿Estamos hablando de chino en la cafetería del centro comercial?
KANSAS: Sí, como comida tipo Panda Express. No sé por qué ni cómo. Todo lo que recuerdo es que solían tener estos rollitos de huevo bomba a ** y eran prácticamente del tamaño de un burrito de Chipotle. Y solía comerme la mierda de esas cosas. Quiero decir, fue todo lo mismo. Podrías conseguir tu lo mein y rollos de huevo. Cuando me desplegaron, podía comer allí tantas veces durante el día como quisiera. Si estuvo atrapado allí durante las vacaciones, hicieron un esfuerzo para brindarle una comida mejor. Para Navidad, harían algo grande con filetes y cangrejo y cerveza sin alcohol.
Spoon: Cuando todavía estabas en los EE. UU. Y podías salir de la base, ¿podrías salir y tomar un par de tragos?
KANSAS: Yo era menor de edad, pero sí. Por loco que parezca, todos fuimos muy responsables con eso. Estar en el ejército durante el entrenamiento es como vivir con tus padres que no tienen sentido del humor.
Spoon: Cuénteme más sobre su consumo de alimentos en Irak.
A: No fue tan bueno, principalmente por los paquetes de ayuda que la gente envía. Ya sabes, meter un puñado de dulces en la caja. Y eso es genial para las personas que salen al campo durante semanas, solo comen MRE y se llevan las cajas. Tantos caramelos de mierda. Independientemente, la dieta no fue excelente.
Spoon: ¿Qué estabas haciendo allí?
KANSAS: Era inteligencia, trabajaba con sistemas de radar y me comunicaba mucho con aviones, así que pasaba mucho tiempo, 8 horas al día, en la parte trasera de un Humvee. Si se movía lo suficientemente rápido, sería detectado por el radar del avión con el que estoy trabajando, y luego puedo rastrearlo, predecir su patrón, vigilarlo. Estaba viendo todas las cosas en el noroeste de Irak. Mucha responsabilidad para un joven de 19 años. Mi turno era de la medianoche a las 8 am, y luego otras 4 horas después de eso.
Foto cortesía de Kiran Shrestha
Cuchara: ¿Cuánto de sus 12 horas requirió producción física?
KANSAS: Muy poco. Estaba sentado allí, mirando una pantalla. La dieta era una mierda. Engordé. Pasé de 173 libras a 182 libras y fue solo una tripa. Sentado en la parte trasera del Humvee con un montón de twizzlers. No fue acción sin parar. No es como en las películas.
Spoon: En su tiempo libre, ¿hizo algún esfuerzo para realizar alguna actividad física?
KANSAS: Inicialmente, pedí un montón de suplementos y decidí que iría al gimnasio todos los días después del trabajo. Eso duró aproximadamente 2 o 3 semanas hasta que mi cuerpo estaba como, 'vete a la cama, estás cansado'. Lo intenté, pero el enfoque no estaba realmente en hacer ejercicio. Es difícil estar en la zona, bombeando hierro, cuando estás a miles de kilómetros de todo. Demasiado cansado y estresado.
Spoon: ¿Crees que el medio ambiente y el estrés tuvieron un efecto en tu dieta, peso o físico?
KANSAS: Absolutamente. Siempre es estresante y no hay mucho contraste. Se puede ver una diferencia cuando llegas por primera vez a Irak y la mierda está explotando a tu alrededor y estás como, 'oh, mierda'. Pero después de un mes de estar allí, y las cosas están explotando a tu alrededor, entonces estás como, 'sí, es martes'.
Spoon: ¿Alguna vez comiste fuera de la base en las tiendas locales?
KANSAS: No. Todo tenía que estar en la base.
Spoon: ¿Cuánto tiempo estuviste ahí?
KANSAS: Estuve allí durante 7 meses, y luego otro mes en Kuwait en el detalle del barco, que es prácticamente el transporte de vehículos terrestres grandes como tanques y Humvees en barcos para llevarlos de regreso a los Estados Unidos.
Spoon: ¿Qué pasó cuando regresó a los Estados Unidos?
KANSAS: Todavía estaba en mi contrato de 4 años, así que me quedaban unos 2 años. Comí Papa John's, como, todos los días. Pero, esto también es cuando comencé a hacer ejercicio en el YMCA fuera de la base. Me levanté hasta 185 libras de músculo y estaba bien con eso. En la base, estaba haciendo entrenamiento diario. Y luego, a fines de 2006, conocí a la mujer con la que terminé casándome.
Foto cortesía de Kiran Shrestha
Spoon: ¿Cómo resultó eso?
KANSAS: Terminó conduciendo a un divorcio a fines de 2009, entrando en 2010. Y fue entonces cuando estaba súper enojado y desagradable, y comencé a hacer ejercicio. Antes de eso, pesaba alrededor de 185 libras. Fui al gimnasio, tomando la decisión consciente de hacer algo bueno por mí mismo. Tengo que dárselo a mi ex esposa, ella me enojó tanto que hice algo para mejorarme. El gimnasio era una terapia.
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Spoon: ¿Qué tipo de ejercicios hacías?
KANSAS: Pesas libres, algo de cardio en un gimnasio. Mi dieta no fue nada especial. No sabía lo que estaba haciendo. Creo que estaba tomando un batido de proteínas después de un entrenamiento, pero eso fue todo.
Spoon: ¿Tenías un objetivo en mente?
KANSAS: Quería pesar 225 libras, quería levantar 315 libras y quería lucir increíble. Seriamente. Durante los primeros dos años después del divorcio, no sabía lo que estaba haciendo. Mis primeros entrenamientos vinieron del interior de una lata de proteínas. Mi dieta era más saludable. Estaba saliendo con otra persona en ese momento, y ella era italiana, por lo que cocinó mucha comida excelente y abundante. Nos mudamos juntos y todo lo que comimos era al menos levemente saludable. Muchos huevos, más frutas. Nunca antes me había gustado desayunar, pero cambié eso.
Spoon: ¿Y estos estilos de vida de ella fueron los que simplemente adoptó, o hizo un esfuerzo consciente por cambiar?
KANSAS: Hice un esfuerzo y luego lo complementó con su cocina, en la que era muy buena.
Spoon: ¿Con qué frecuencia ibas al gimnasio?
KANSAS: 4 o 5 veces por semana. Peso alrededor de 195 libras en este momento. No mucha grasa corporal. Sigo haciendo entrenamientos bastante básicos. En ese momento, también comencé a ir a la escuela de masajes, así que estaba aprendiendo mucho sobre anatomía y fisiología, así que combiné ese conocimiento con lo que hacía en el gimnasio y cómo comía. La mierda terminó no yendo muy bien con esa chica cuando nos mudamos a Tampa. Luego volví a Tallahassee en el otoño de 2014 y tuve mucho más tiempo para concentrarme en mi dieta.
Spoon: Y asumiendo que su hijo estuvo con su ex esposa todo ese tiempo, ¿tuvo más tiempo para concentrarse en su dieta?
KANSAS: En ese momento, él habría estado en el jardín de infancia, por lo que habría vivido con su mamá durante el año escolar y conmigo durante los descansos y las vacaciones. Pero como estaba solo la mayor parte del tiempo, desafortunadamente, comencé a investigar más y más conceptos y cómo la dieta afecta el cuerpo. Comencé a jugar con mi dieta para descubrir qué alimentos funcionarían para mí, cuáles serían rentables y qué es exactamente lo que tienen estos alimentos que me ayudarán a desarrollar músculo. Cambié mis planes de entrenamiento de algo liviano a algo mucho más pesado. Entrenamientos de alto volumen.
Foto cortesía de Kiran Shrestha
Spoon: ¿Cómo realizó un seguimiento de su ingesta de alimentos en este momento?
KANSAS: Empecé catalogando lo que ya estaba comiendo. Y basado en dónde quería estar, no estaba comiendo lo suficiente. Lo que paso es, básicamente, tomar su peso y comer esa cantidad en gramos de proteína. Por lo tanto, si pesa 160 libras, debe comer al menos 160 g de proteína al día. Ahora, en la actualidad, peso casi 250 libras, por lo que suena desalentador comer 250 g de proteína. Mi desayuno ahora tiene 40 g de proteína. Son 2 huevos extra grandes, 6 onzas de claras de huevo y yogur griego. Luego, mi batido de pre-entrenamiento y me voy al gimnasio. Me mantengo alejado del queso, por lo que obtengo mis productos lácteos en ese yogur.
Spoon: ¿Todos tus días en el gimnasio son iguales?
KANSAS: Siempre trato de aumentar cuando y donde puedo - intesnsidad y peso. Entonces, cuando hago eso y me esfuerzo, habrá una mayor producción calórica. Tengo un entrenador, Lamar Byrd Jr. ( @mrchasethepump ) que me ayuda a llegar a donde quiero estar. Él modifica mi dieta y entrenamientos donde lo considera oportuno.
Cuchara: ¿Cuánto crees que comes?
KANSAS: Consumo alrededor de 3500 calorías al día, en promedio.
Cuchara: ¿Come limpio todos los días?
KANSAS: Me gusta comer trampas o hacer trampas una vez a la semana. Y como ~ todas ~ las cosas cuando hago trampa. Tomaré mi desayuno normal, pero luego para el almuerzo saldré y comeré algunas costillas, y luego una pizza para la cena, y algo así como un gran cono de helado de postre. No hago papas fritas. No lo hacen por mí. Tráeme un puto helado.
Spoon: ¿Qué metas tienes para ti ahora?
KANSAS: Entrenando para competir en físico clásico , que es un estilo de culturismo. No es lo que ves ahora con estos tipos gigantes que son increíbles pero enormes masas de carne. El físico clásico se remonta a antes de la década de 1990, cuando tipos como Arnold Schwarzenegger estaban en esa escena y se centraban más en la simetría y los detalles, en lugar del tamaño del músculo. Lo que yo prefiero es más tradicional. Classic es mucho más alcanzable para mí, en lugar de estos monstruos masivos que son enormes.
Cuchara: ¿Tiene un peso ideal?
KANSAS: No tengo un peso ideal. La gente se concentra demasiado en el número. Se trata más de cómo me veo y me siento.
Sigue a Kiran en Instagram ( @dieselrider ) para mantenerse al día con su progreso.
