Sí, existe la cerveza sin alcohol, y no, no hay nada de malo en las personas que no quieren una cerveza normal. Este tipo de cervezas están comenzando a ser bastante populares entre las personas que quieren que la cerveza se sienta sin la desagradable resaca (y es especialmente importante beber cerveza sin alcohol cuando eres el conductor designado). Hay muchas marcas de cerveza sin alcohol en el mercado que varían en color, aroma y sabor, pero las siguientes son mis favoritas personales.
También tenga en cuenta que la cerveza sin alcohol puede ser más cara que la cerveza normal. Eso es porque a veces es raro encontrar cerveza sin alcohol.
#SpoonTip: aunque hay 0.5% de ABV en algunas de estas opciones, todavía se consideran no alcohólicas. La definición legal de no alcohólico describe bebidas que tienen menos de o exactamente 0.5% ABV.
¿Cómo se elabora la cerveza sin alcohol?
La cerveza sin alcohol (N.A) pasa por el mismo proceso exacto que la cerveza normal, pero después de todo el macerado, el hervido del mosto, la adición del lúpulo y la fermentación, el alcohol debe eliminarse. El alcohol se elimina calentando el líquido y manteniéndolo allí hasta que la solución solo esté 0,5% ABV (alcohol por volumen). Aunque calentar es la forma más común de eliminar el alcohol, también tiende a eliminar el sabor, por lo que es donde entra en juego la destilación al vacío. El vacío ayuda a que el punto de ebullición del alcohol se reduzca hasta 120ºF, lo que ayuda a mantener intacto el sabor de la cerveza. .
Aunque la cerveza ahora sin alcohol sabe relativamente a cerveza, es más un líquido plano ya que no tiene levadura natural de la eliminación del alcohol. Para tener una cerveza sin alcohol con carbonatación, algunas cervecerías inyectan dióxido de carbono durante el proceso de enlatado o agregan levadura de arranque con azúcar para que fermente en la botella. La cerveza sin alcohol sabe más a una cerveza normal cuando se agrega carbonatación.
Bitburger Drive
Esta es una cerveza sin alcohol que contiene un orgulloso 0.0% de alcohol. Tiene un suave olor a miel y tiene un final fresco, limpio y lleno de sabor. La compañía promueve esta cerveza como excelente después de un entrenamiento. gracias a su efecto isotónico (es decir, ayuda con las contracciones musculares).
Saint Pauli sin alcohol
Cuando abres por primera vez esta cerveza alemana, puedes oler el aroma de las maltas con toques de arroz. St. Pauli N.A. tiene una sabor dulce y cítrico . Es una lager Euro pale de color amarillo dorado con una agradable carbonatación. Hay un regusto ligeramente amargo, pero no es tan fuerte como para exagerar.
Coors sin alcohol
La empresa Coors Brewing decidió hacer su propio estilo de cerveza sin alcohol con un 0,5% ABV. Esta cerveza de color pajizo tiene algunas burbujas cuando se vierte y un fuerte aroma a malta . Tiene un sabor azucarado y un poco a nuez.
Estado de niñera de Brewdog
La cerveza Nanny State es elaborada por Brewdog en Escocia y tiene la mayor cantidad de lúpulos de todas las cervezas N.A. con un toque amargo también. Está estrechamente asociado con las personas que aman la IPA (Indian Pale Ale) debido a su similitud. Esta cerveza ocupa un lugar destacado 45 IBU (unidades amargas internacionales), que dice mucho sobre el cantidad de sabor envasado en la cerveza . ¡También es apto para veganos!
Ámbar dorado de Clausthaler
Otra cerveza alemana en la mezcla, Clasuthaler se elabora exclusivamente en Frankfurt, Alemania. Hay una dulzura ligada a la cerveza tanto con aroma como con sabor. Hay un aroma a malta de cereales y cebada con un final lupulado.
Mikkeller Drink'in the Sun / Drink'in the Snow
Con un contenido de alcohol de 0,3% ABV, esta cerveza producida en Dinamarca tiene un color dorado cuando se vierte y una generosa capa de burbujas blancas. Tiene mucho más aroma en comparación con otras cervezas sin alcohol de la lista. Existen toques de limón, pomelo, melocotón y albaricoque . Es una cerveza muy refrescante, ligeramente amarga y con un final seco. Perfecto para el verano.
Erdinger sin alcohol
Esta cerveza dorada brumosa proviene de Alemania con una espuma bastante grande, como se muestra en la foto de arriba. Tiene un fuerte aroma a limón con notas de malta granulada y lúpulo . Sabe a una mezcla de limón y grano y un toque de plátano. Es dulce pero un poco agrio con un final terroso y suave.
calibre
Kaliber proviene de la misma empresa que elabora la cerveza alcohólica, Guinness. El aroma que proviene de esta cerveza lager pálida irlandesa de N.A. es de granos dulces, miel, maltas de caramelo y pan tostado (suena muy hogareño). Tiene un color ámbar dorado claro cuando se vierte y tiene un sabor dulce a caramelo con toques de maíz y grano. Junto con estos sabores, hay un final ligeramente amargo.
Estas ocho marcas de cerveza sin alcohol son una excelente opción cuando usted es el conductor designado o si simplemente no le gusta el sabor del alcohol. Todas estas cervezas tienen un proceso de elaboración único, así como sabores y carbonatación. ¡También puede probarlos todos y ver cuál se adapta mejor a sus necesidades!
