A la mayoría de la gente le encanta el buen sushi. Ellos vigilan sus restaurantes favoritos (y tal vez incluso se engalanan con accesorios de sushi con algunosarte de uñas de sushi). Ellos conocen todos losnormasporcomerlo de la manera correctay les dicen a todos sus amigos para que no se avergüencen de ellos mismos.
A veces, es imposible evitar el sushi que simplemente no está a la altura. Pero cuando el sushi es bueno, es realmente bueno. Siga estas pautas para tratar de evitar a los impostores.
1. Busque un buen equilibrio entre pescado y arroz.
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Aunque todo el mundo tieneSabor diferenteEn cuanto al sushi que les gusta, hay un estándar que se aplica a cualquier sushi: se necesita una buena proporción de pescado y arroz. Esto se explica por sí mismo. No sabrá bien si las proporciones son incorrectas.
Imagínese un sándwich de mantequilla de maní y mermelada que tiene tres libras de mermelada y un poco de mantequilla de maní. Ick. Necesitamos equilibrio, o la comida se vuelve asquerosa muy rápido.
2. Evite los restaurantes que sirven de todo.
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Si eres unnovato en sushi, es posible que no sepa lo que busca en un menú ocomo encontrarlo. Una cosa es si simplemente no sabes qué sushi quieres comer. Otra es si el menú ofrece sushi y lasaña. Y arroz frito. Y sopa de pollo con fideos.
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Básicamente, si el restaurante no está 100% dedicado a vender sushi, no le está prestando suficiente atención a su sushi. Y si el sushi no llama la atención, será asqueroso. Lo prometo.
3. Los malos restaurantes huelen a pescado.
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'No, Caitlin', gritas, 'pero sushi es pez. Por supuesto que huele a pescado. Estás destruyendo todo lo que he conocido '. No. Los restaurantes de sushi no deben oler a pescado. A veces, si lo hacen, puede significar que el restaurante no se está limpiando correctamente.
Confía en mí en este caso: un chef de sushi de fama mundial lo dijo él mismo . Por lo general, dijo, un buen restaurante de sushi debe oler a pepino o sandía.
4. Los tamaños pequeños son los mejores.
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El sushi no se trata de atiborrarse. Se supone que es ligero. Se supone que debes poder comerlo de un bocado.
Si un lugar de sushi te está dando un rollo tan gordo que no puedes metértelo en la boca, lo más probable es que no sea legítimo. Los lugares tradicionales se centran en el sabor sobre el relleno.
5. Todo lo que pueda comer es imposible.
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Piénsalo. Se supone que el sushi es de alta calidad. No querrás jugar con peces malos. Si puede obtener sushi ilimitado por solo $ 12.95, no solo es una menor calidad de ingredientes, sino también una menor calidad de pescado (¿puede decir dolor de estómago?).
Lo más probable es que, si se está implementando lo suficientemente rápido como para llenar el apetito a nivel de buffet, no se esté haciendo con cuidado.
6. Evite los ingredientes poco ortodoxos.
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El sushi es sencillo. Si su rollo está lleno hasta las agallas (vea los números 1 y 4), entonces ese restaurante puede estar esforzándose demasiado. Cualquier cosa que parezca no tradicional debería levantar una bandera roja.
Asegúrese de revisar el menú con anticipación para asegurarse de evitar un problema.
7. Primero revise las reseñas.
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Si bien este puede ser el consejo más simple, sigue siendo cierto. Puede parecer que un restaurante está haciendo todo bien, pero ¿quién sabe qué está pasando realmente dentro? A menos que haya una extraña controversia loca o algunos valores atípicos extraños, los sitios como Yelp tienden a ser excelentes para eliminar los restaurantes más débiles.
Consulte con las personas que ya lo han probado. Evitará que pierda el tiempo.
