Mudarse a una nueva ciudad es difícil. ¿Qué es aún más difícil? Mudarse a una nueva ciudad cuando no puede comer gluten o lácteos. Una amiga mía recientemente se enfrentó a esta difícil situación después de decidir mudarse a Nashville para la escuela de posgrado. Ha crecido en California rodeada de col rizada, cuencos de acai y froyo sin lácteos, así que me pregunté qué diablos comería en el sur, también conocido como la tierra de la comida frita. Como un firme creyente en conocer una ciudad a través de su comida, compilé una guía de Nashville, completa con todos los restaurantes para visitar si no tiene gluten ni lácteos.
1. 404 Cocina
Foto cortesía de 10best.com
Este restaurante de la granja a la mesa ofrece comida europea moderna elaborada por el aclamado chef Matt Bolus. Ven a cenar, a tomar algo y a probar platos como el 'crudo de vieira' y la 'trucha de resplandor solar'.
2. Alimento y semilla de Acme
Foto cortesía de tyleblueprint.com
Sirviendo brunch los fines de semana y cócteles entre semana, Acme es el lugar perfecto para todas las ocasiones. Sirven cerveza sin gluten, comida americana y sushi. El menú del brunch está lleno de recetas creativas como 'el criadero': garbanzos, anacardos y arroz con coco con un huevo frito.
3. Adele
Foto cortesía de ginkaville.com
Este restaurante italoamericano sirve almuerzos, cenas y un buffet dominical con mesas al aire libre. Están dispuestos a adaptarse a todas y cada una de las restricciones dietéticas.
4. Amot Eatery
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Además de sus menús habituales, Amot tiene un menú completo sin gluten para el brunch, el almuerzo y cena. Desde 'Falafel de guisantes de ojos negros' hasta 'Veggie Benedict', el menú tiene más opciones de las que uno podría imaginar.
5. Amerigo
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Este restaurante italiano sirve pasta sin gluten, así como mariscos y carnes. Finalmente puedes disfrutar de la “pasta pomodoro” sin sacrificar tu estómago.
6. Abuelo
Foto cortesía de styleblueprint.com
Sí, es exactamente lo que parece: este restaurante lleva el nombre de los aguacates, y es apropiado. Como restaurante a base de plantas, Avo sirve comidas crudas y veganas, como fideos de calabacín y cuencos de acai.
7. Bajo Sexto Taco
Foto cortesía de yelp.com
Famosa por sus tacos y guacamole, Baja Sexto ofrece un menú completo de comida mexicana, así como bebidas y comida para llevar.
8. Hamburguesa
Foto cortesía de nashvegan.wordpress.com
En el gran debate de lamejor hamburguesa en Nashville, Burger Up gana con la tarifa sin gluten. Pruebe su bollo GF con una hamburguesa de pollo o ternera.
9. Café Bluebird
Foto cortesía de bluebirdcafe.com
Uno de los restaurantes más famosos de Nashville, este café tiene música en vivo todas las noches mientras sirve comida al estilo de Nueva Orleans. Las reservaciones deben hacerse con semanas de anticipación para ingresar a este popular lugar.
10. Cantina Laredo
Foto cortesía de 10best.com
Este exclusivo restaurante mexicano moderno sirve brunch, almuerzo y cena con un menú totalmente apto para gluten.
11. Cantina de Chago
Foto cortesía de studyblueprint.com
Comida latinoamericana fresca con ingredientes de origen local. Sus amplias opciones de tacos, desde “Carnita Plátano” hasta “Tacos Borrachos” seguramente lo satisfarán.
12. Fuego de la ciudad
Foto cortesía de nashvillelifestyles.com
Comida estadounidense compuesta por sus alimentos reconfortantes favoritos, muchos de los cuales se pueden preparar sin gluten ni lácteos. Los fines de semana, City Fire sirve brunch con mimosas sin fondo.
13. Coco Verdes
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Ofreciendo aperitivos, sopas, sándwiches y wraps veganos y sin gluten, este lugar a base de plantas es perfecto para una comida o merienda. ¡Echa un vistazo a su barra de jugos completa también!
14. La colección de cupcakes
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Los sabores como 'Marble' y 'Strawberry Cheesecake' están disponibles en sabores sin gluten. 'Chocolate' y 'Wedding Cake' pueden hacerse veganos (pero llame con anticipación para verificar sus existencias). Los productos horneados se pueden pedir con anticipación, recoger en la tienda o enviar a amigos.
15. Grabar al agua fuerte
Foto cortesía de 10best.com
Este exclusivo restaurante de mariscos cuenta con un entorno de cocina abierta y un ambiente luminoso. Coliflor asada, vieiras y cordero a la parrilla son algunas opciones para acompañar su carta de vinos y cócteles.
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16. La casa de campo
Foto cortesía de nashvillescene.com
Ubicado en el centro de Nashville, Farmhouse sirve una cena completa con 'ensalada tibia de durazno' y 'camarones hervidos'. Sus ingredientes de origen local son siempre frescos.
17. Fido
Foto cortesía de @fidonashville en Instagram
Famosamente conocido como uno de los favoritos de Taylor Swift, Fido es frecuentado por estudiantes de Vandy y lugareños por igual. Sirviendo panqueques sin gluten y tostadas sin gluten, este café es perfecto para el brunch o el almuerzo.
18. Panadería Five Daughters
Foto cortesía de nashvilleguru.com
Esta panadería familiar tiene una variedad de donas Paleo que no contienen granos, gluten, lácteos ni azúcares. Los sabores rotan a diario.
19. Mono espumoso
Foto cortesía de frothymonkey.com
Esta cafetería qaint sirve un menú sorprendentemente amplio para el desayuno, el almuerzo y la cena. Con múltiples ubicaciones en Nashville, no te lo puedes perder.
20. Café de Germantown
Foto cortesía de ginkaville.com
Ubicado cerca de Nissan Field, este restaurante es perfecto para el brunch antes de un juego de los Titans o una cena + bebidas. Sirven con orgullo 'cocina tradicional con un toque diferente': encuentre su comida estadounidense favorita con un toque extra.
21. Jackson's Bar and Bistro
Foto cortesía de @jacksonsnash en Instagram
Este bistró cerca de Vanderbilt es perfecto para cenas nocturnas y brunch alcohólico los fines de semana. Sus 'deslizadores de huevo' son los favoritos de los fanáticos.
22. Italia Pizza y Pasta
Foto cortesía de italiapizza37206.com
No es su pizzería promedio, Italian Pizza & Pasta usa madera recuperada para sus paletas de pizza y se enfoca en la sostenibilidad. Tienen numerosos tipos de pizza vegana y sin gluten disponibles.
23. Helados espléndidos de Jeni
Foto de Lara Schwieger
Un favorito en todo el país, Jeni's sirve sorbetes sin lácteos hechos con fruta fresca y vino o licores. También tienen macarons sin gluten.
24. Rejilla de Jonathan
Foto cortesía de jonathansgrille.com
Ven por los deportes, quédate por la comida. Este bar de deportes es conocido por su selección de cervezas y su amable servicio.
25. Josefina
Foto cortesía de cntraveler.com
Conocido por su buen rollo y sus excelentes platos, Josephine's en 12th South ofrece comida estadounidense contemporánea que no decepciona. Pruebe su aperitivo 'Nashville hot scrapple' con vinagreta en escabeche y frisée.
26. Notas de cocina
Foto cortesía de markboughtonphotography.com
Ubicado en el hotel Omni, Kitchen Notes sirve comida sureña elaborada con recetas familiares. Echa un vistazo a sus barra de galletas de desayuno que incluye una selección de productos sin gluten.
27. Plancha Pfunky
Foto cortesía de get-offline.com
Todo el mundo ama un buen bricolaje, especialmente cuando se trata de panqueques. Asa tus propios flapjacks sin gluten, así como croquetas de patata, huevos, tocino y más.
28. Phat Bites
Foto cortesía de foodiepie.com
Guy Fieri presentó Pretty Healthy and Tasty (PHAT) en Diners, Drive-Ins y Dives . Este bistró bohemio es perfecto para el brunch con un amplio menú de ensaladas vegetarianas y comidas sin gluten.
29. Pinewood Social
Foto cortesía de foodandwine.com
Exactamente lo que parece, Pinewood Social es el lugar perfecto para llevar amigos. Completo con comedor, cafetería y bolera, este trendy hangout ofrece cocina estadounidense y cócteles.
30. PM Nashville
Foto cortesía de @arnoldmyint en Twitter
Un lugar de inspiración asiática, el variado menú de PM incluye pad thai, hamburguesas, sushi y cócteles. No se pierda sus famosos burritos de sushi.
31. Pub5
Foto cortesía de pinterest.com
Eche un vistazo al menú de tacos, mariscos, ensaladas y platos pequeños de este gastropub que se sirven en un ambiente íntimo. Con hora feliz barata loca ($ 1 de descuento en vino y cerveza de barril), querrás pasar.
32. Café y crepes Red Bicycle
Foto cortesía de devonalanadesign.com
Atrás quedaron los días en los que no podías disfrutar de esta delicia parisina. Con increíbles crepes de café y sin gluten, Red Bicycle es mejor cuando quieres algo dulce.
33. Bodega Rosepepper
Foto cortesía de style blueprint.com
Bien conocido por la mejor comida mexicana y margs de la ciudad, no te pierdas sus tacos y tamales. Con más de 80 variedades de tequila, Rosepepper es la parada perfecta en una salida nocturna.
34. Sambuca
Foto cortesía de theknot.com
Vea música en vivo todas las noches mientras disfruta de una elegante comida estadounidense y bebidas fabulosas. Si vas en tu cumpleaños, ¡la banda puede cantarte si lo solicitas!
35. Silo
Foto cortesía de styleblueprint.com
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Redefiniendo la hora de la cena sureña, Silo cuenta con una mesa comunitaria, un comedor, un bar y dos patios. La comida sureña nunca supo tan bien: pruebe sus coles de Bruselas y el lomo de cerdo braseado con arándanos.
36. Sloco
Foto cortesía de tennessean.com
Compre un sándwich con pan sin gluten en Sloco, la tienda conocida por sus albóndigas. Hay numerosas opciones veganas y vegetarianas, así como carne de origen local.
37. El elefante sonriente
Foto cortesía de nashvillescene.com
Este tesoro de la comida tailandesa está especialmente orgulloso de su plato pad thai. Hay muchas opciones sin gluten en este acogedor entorno.
39. Mi sol
Foto cortesía de groupon.com
Un bistró italiano mediterráneo, Sole Mio se especializa en pastas caseras, salsas y mariscos. Tienen opciones de pasta sin gluten perfectas para la gente sin gluten.
40. The Southern Steak & Oyster
Foto cortesía de wanderlustandglitterdust.com
Cada plato tiene como objetivo contar una historia en este restaurante de la granja a la mesa del sur. Únase a ellos para su happy hour de bebidas y ostras de 3 a 6 p. M.
41. Café firme
Foto cortesía de sprudge.com
Perfecto para una pausa para el café por la tarde o una parada para desayunar, Steadfast tiene huevos escalfados y un menú mucho más grande de lo que es normal. Su menú cambia según la temporada y ofrece muchas opciones sin gluten y sin lácteos.
42. Café de girasol
Foto cortesía de nashvillescene.com
Conocido por “la comida vegetariana y vegana bien hecha”, el Sunflower Cafe utiliza ingredientes locales para hacer de todo, desde sus envolturas hasta aderezos para ensaladas en casa. Toda su comida es vegana a excepción del pan sin gluten.
43. Taberna
Foto cortesía de mstreetnashville.com/tavern
Ampliamente conocido como uno de los mejores lugares para almorzar en Nash, The Tavern es perfecto para todas las horas del día. Asegúrese de revisar sus comidas nocturnas, especialmente su barra de s'mores de mesa.
44. La tarifa urbana de Turnip Truck
Foto cortesía de nashvillescene.com
No, no es un camión de comida: más como una comida de servicio completo mercado . Piense en Whole Foods, pero de propiedad local. Querrá ver su barra caliente con opciones frescas listas para comer.
45. Grub urbano
Foto cortesía de get-offline.com
Si te encantan los mariscos, Urban Grub es el lugar para ir: sus especiales de barra cruda incluyen 12 ostras por $ 20. Con un toque sureño, su menú tiene platos y chuletas para barbacoa, así como tacos y enchiladas.
46. Unión común
Foto cortesía de tennessean.com
Este asador sirve mariscos y cócteles, con un menú marcado para GF y opciones vegetarianas. Tienen numerosos platos de verduras disponibles: pruebe la coliflor frita y los champiñones forrajeros.
47. Panadería vegana
Foto cortesía de tennessean.com
Satisfaga su gusto por lo dulce con un viaje a esta panadería sin gluten. Tienen muffins veganos, donas, brownies, galletas, cupcakes y más.
48. Virago
Foto cortesía de mstreetnashville.com
Virago sirve sushi y excelentes platos de fusión asiática. Con su plato de “filete de carne a la piedra”, cocinas tu propia carne encima de una roca de sal ardiente.
49. La vaca salvaje
Foto cortesía de veganrestaurantguide.info
Salvajemente famoso como el prometedor restaurante de comida fresca, el Wild Cow sirve comida vegana, vegetariana y sin gluten. Prueba sus nachos y el 'burrito de chipotle seitán'.
50. El porche amarillo
Foto cortesía de 10best.com
Este colorido café sirve comida estadounidense en un ambiente acogedor con un patio. Todos los elementos del menú se pueden preparar sin gluten.
