Pedir el menú de un restaurante puede producir ansiedad para cualquiera, pero especialmente para aquellos con restricciones dietéticas. Una de las dietas alternativas más comunes es sin gluten , que implica eliminar gluten (una sustancia de los cereales como el trigo) de su dieta. Mientras que algunas personas no comen gluten porque tienen enfermedad celíaca (que evita que sus cuerpos procesen el gluten) o una sensibilidad al gluten, otros lo hacen por posibles beneficios para la salud . De cualquier manera, a menudo es difícil encontrar opciones sin gluten en sus restaurantes favoritos.
Aquí hay cinco restaurantes en Chicago que han hecho de su misión adaptarse a un estilo de vida libre de gluten:
1. Café Ba-Ba-Reeba
El bar de tapas de Chicago ofrece más que sangría y paella. Café Ba-Ba-Reeba ofrece una amplia selección de platos pequeños perfectos para compartir con amigos o familiares. El restaurante está separado menú sin gluten incluye una tortilla española, brocheta de pollo y salchicha, paella e incluso una gran selección de postres.
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2. Magdalenas Swirlz
Ubicada en el corazón de Lincoln Park, esta panadería ofrece una amplia variedad de cupcakes para adaptarse a varias restricciones dietéticas, incluidos 14 sabores sin gluten y 6 sabores veganos. Algunos favoritos son Banana Nutella y Molten Chocolate. También puede encontrar cupcakes Swirlz en varios Whole Foods Markets en todo Chicago.
3. Mon Ami Gabi
Si está buscando un buen restaurante para comer con padres que también tenga opciones sin gluten, este es el lugar para usted. Mon Ami Gabi es un bistró francés clásico ubicado justo en frente del Lincoln Park Zoo. Si bien la mayoría de los bistrós franceses ofrecen una baguette caliente con mantequilla cuando se sienta, esta la reemplazará rápidamente con pan caliente sin gluten si lo solicita. Hay una gran menú sin gluten con platos clásicos, como filet mignon, vieiras y mousse de chocolate de postre.
4. Cocina Lyfe
Lyfe Kitchen es un gran lugar para un almuerzo rápido o un brunch dominical relajado con amigos. Todos los elementos del menú son de temporada y están diseñados para incluir una gran cantidad de ingredientes nutritivos. Si bien no todos los elementos de la menú son sin gluten, muchos de los platos se pueden preparar sin gluten, incluidos los panes planos y el desayuno clásico, que se puede servir con un muffin sin gluten. Hay muchas ubicaciones de Lyfe Kitchen en todo Chicago, incluidos River North y Evanston.
5. Summer House Santa Mónica
Este es el restaurante básico de Chicago para las ahora infames tostadas de aguacate, y aunque la mayoría de las fotos de Instagram etiquetadas aquí son solo de eso, el restaurante ofrece mucho más. Summer House Santa Monica tiene un menú sin gluten para el brunch, el almuerzo y la cena. Los elementos del menú incluyen una versión sin gluten de la tostada de aguacate, tostadas de atún ahi y una clásica hamburguesa a la parrilla de leña. Este definitivamente debería estar en su lista de deseos de restaurantes de Chicago.
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Ya sea que no tenga gluten o no, a veces es una buena idea probar una dieta alternativa. Estos restaurantes de Chicago ofrecen excelentes opciones sin gluten sin sacrificar el sabor, lo que los convierte en los lugares perfectos para aquellos que han adoptado un estilo de vida sin gluten o esperan acomodar a amigos con restricciones dietéticas.
