Después de terminar su carrera como analista nuclear de la Casa Blanca, Ina Garten abrió una tienda de comida gourmet en los Hamptons en 1978. Su tienda cosechó los elogios de chefs famosos y críticos de restaurantes por igual, catapultándola al estrellato culinario. Desde entonces, se ha convertido en una de las abejas reinas de Food Network gracias a su programa. Contessa descalza . En resumen, es una diosa doméstica.
No se puede negar que Ina Garten (también conocida como The Barefoot Contessa) es un nombre familiar muy querido. Sus creaciones decadentes y sofisticadas son de alguna manera inspiradoras y desmoralizadoras.
Sin embargo, para ser honesto, me siento frustrado al final de cada episodio de Contessa descalza . Me complazco en 30 minutos (bueno, tal vez una hora) de su programa casi todos los días, pero siempre termino gritando en la pantalla de mi televisor. No importa cuántos episodios o repeticiones mire, sus dichos e idiosincrasias nunca dejan de volverme completamente loco.
Su disgusto por todas las cosas compradas en la tienda
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Este dicho se ha popularizado a través de los muchos memes que puedes encontrar en línea. Dada su experiencia como proveedora de alimentos gourmet, no es de extrañar que Garten destaque la importancia de los ingredientes de alta calidad. Sin embargo, no pasa un solo episodio sin escuchar algo como 'necesitas REALMENTE BUENO aceite de oliva para esto.'
Esta cualidad de ella me ha enseñado dos cosas: 1) solo use 'bueno' vainilla (Aunque personalmente prefiero el mío mediocre), y 2) al final del día no soy más que un campesino holgazán al que le gusta usar atajos en la cocina. ¿Quieres hacer una tarta de manzana rápida? Ina dice: siempre hazlo en casa hojaldre listo en cualquier momento. Pero comprar en la tienda está bien.
Su guardarropa exclusivamente de mezclilla
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Ina es una dama elegante a la que le gusta mantener su comida y su atuendo simples. Reconozco y respeto la necesidad de coherencia a lo largo de una serie de televisión, que es probablemente la razón por la que Ina se ha puesto el mismo look de blusa de mezclilla, y solo ese look, desde el inicio del programa en 2002.
Ya sea que vaya a dar un paseo invernal por la playa o tenga un Cuatro de Julio barbacoa, está lista para aparecer en su traje de peto.
Devoción inquebrantable de Jeffrey por su comida
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Al comienzo de cada episodio, y también durante, si tenemos suerte, Ina explica el plato que preparará. Después de su descripción, agrega un entusiasta 'A Jeffrey le va a encantar'. Me siento junto a mi televisor, esperando pacientemente el día en que ella diga 'ehh, Jeffrey podría odiarlo, pero ya veremos'.
Por otra parte, puede que no sea humanamente posible que no le guste la comida de esta mujer.
Sus grados de dificultad
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Ina es obviamente una chef increíble y talentosa (hecho curioso que no tiene educación culinaria formal), pero a lo largo de los años supongo que se ha cansado de la técnica y el tiempo requerido para ciertos platos. No importa el nivel de dificultad de su plato, ella siempre lo termina con un '¡¿Qué tan fácil fue ESO ?!'
Tenga en cuenta que esto se puede utilizar en una variedad de contextos. ¿Terminar un bourguignon de ternera servido sobre crostini de masa madre casera? ¡Qué fácil fue eso! Corta un poco de mozzarella y tomate comprados en la tienda (oh, el horror) para ensalada caprese ? Igual de simple, aparentemente.
¿Vomitan las moscas cuando aterrizan?
Su comida te hará odiarte a ti mismo
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Siempre que Ina prepara un postre 'simple', inmediatamente empiezo a salivar. Un episodio que destaca en particular es su pastel de helado de chocolate moca . Necesito esto en mi vida.
Empiezo a anotar los ingredientes básicos y programo mentalmente un tiempo para hacer el plato. Pero luego viene el truco. 'Dos barras y media de mantequilla fría y una taza de crema espesa'.
Bueno, mierda, se necesitará una media maratón para quemar una porción de este chico malo. No me malinterpretes, me encanta disfrutar de los dulces de vez en cuando, pero Ina me atormenta constantemente con recetas indulgentes que seguramente me dejarán sintiéndome satisfecha y despreciada por mí misma. En pocas palabras: evite su espectáculo como la plaga mientras hace dieta.
Sus cenas
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Parece que casi todos los episodios son una excusa para que Ina invite a amigos a cenar. Tal vez estoy celoso de su abrumadora popularidad, pero algunas de sus fiestas son señales claras de que después de trece años los productores se están quedando sin ideas para nuevos episodios.
He visto episodios que van desde Ina cocinando una cena para amigos atrapados en el tráfico, hasta una fiesta en la playa para el cumpleaños de un perro (por supuesto, con galletas caseras para perros). Aquí tienes un divertido juego de beber para probar: toma un trago cada vez que Eli Zabar venga a cenar. Termine de beber si hacen pan.
Hay tres cosas de las que estoy seguro: la Barefoot Contessa seguirá volviéndome loco. Continuaré disfrutando de su espectáculo y aceptaría absolutamente una invitación a una de sus ridículas cenas con hombres vestidos en todos los tonos pastel de rosa. imaginable.
