El Cinco de Mayo, o más comúnmente conocido como Cinco De Drinko, ha llegado a su fin y los fiesteros se quedan con un excedente de tortillas sin usar de su fiesta. Ahora, a medida que avanza la semana, debe poder usarlos. He decidido que las orejas de elefante hechas en casa serían la mejor forma de utilizarlas. Aquí hay algunas recetas rápidas que hace con sus sobras para imitar una de nuestras delicias de carnaval favoritas.
1. Canela, azúcar y todo lo bueno: Sí, ahora se le enseñará que puede hacer su propio bocadillo de feria callejera con sus sobras. Todo lo que necesitas es una tortilla, un poco de aceite de oliva y un poco de mantequilla, azúcar y canela. Freír esa tortilla en una sartén, poner esa tortilla frita en un plato de papel, dejar enfriar y luego agregar su mantequilla mientras espolvorea canela y azúcar.
Foto de Judy Holtz
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2. Esconda a sus hijos, esconda a su esposa, vamos a comer ajo esta noche: Si desea agregar un poco de Italia a su cena, simplemente siga los mismos pasos que antes: fría la tortilla, déjela enfriar y cambie la canela y el azúcar por la sal de ajo y la mantequilla. Este será un bocadillo extremadamente satisfactorio si está buscando algo un poco menos parecido a un postre.
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Foto de Judy Holtz
3. Oh, cariño: Aquí tienes un lío simple y pegajoso que te dejará lamiendo tus dedos hasta dejarlos limpios. Esta oreja de elefante casera requiere una tortilla frita, mantequilla, una pizca de azúcar y luego rociarla con miel dulce y pegajosa. Si quieres condimentarlo aún más, puedes agregar un poco de canela. Tus labios y yemas de los dedos estarán pegajosos, pero tus papilas gustativas te lo agradecerán.
Foto de Judy Holtz
