En este amplio mundo de las redes sociales, se ha convertido en la norma con certeza de moda restaurantes y tiendas para tener líneas en la puerta y en la esquina. Aunque el fenómeno de la larga espera se ha extendido en los últimos años, no es nuevo.
Muchos de los mejores restaurantes de los Estados Unidos tienen filas que avergonzarían a cualquier comedor, incluso en las horas punta. Quizás para crear un aura alrededor de la larga espera, ninguno de estos restaurantes acepta reservas regulares. Hay una gran diferencia entre hacer una reserva con meses de anticipación, Ejem Comedor NYC de 10 mesas de Rao y tener que esperar horas y horas en persona.
Eso deja una pregunta importante en el aire: ¿Qué restaurantes valen la pena esperar y cuáles están de moda en este momento? Estos son algunos de los restaurantes de los Estados Unidos con las largas colas más famosas que 'valen la pena'.
De Fara Pizza (Brooklyn, Nueva York)
Aunque el tiempo de espera inicial en De Fara Pizza Hacer tu pedido es relativamente corto, la verdadera prueba de tu paciencia es esperar a que tu pizza salga del horno. Al menos sabes que Dom De Marco, el propietario original, todavía está trabajando duro en la parte de atrás preparando tu pastel fresco.
Tendrá mucho entretenimiento mientras espera, observando el ajetreo y el bullicio de Brooklyn, NY. Dom ha trabajado duro para hacer pizzas hechas a mano durante 40 años, por lo que esta parada definitivamente valdrá la pena.
Franklin Barbecue (Austin, TX)
Lejos de las calles constantemente abarrotadas de la ciudad de Nueva York, Franklin Barbecue's selección de carnes atrae a una multitud propia. Los clientes leales hacen fila frente a la tienda de Austin, Texas, a menudo a temperaturas superiores a los 100 grados, ya a las 5 am para la apertura de las 11 am.
Si eres fanático de la barbacoa, esta es definitivamente una parada que querrás poner en tu lista de deseos. Ellos tienen ganó casi todas las competencias de barbacoa hay en Texas y más allá. La principal razón por la que la gente hace fila tan temprano es porque Franklin cierra sus puertas todos los días cuando se queda sin comida, lo que generalmente ocurre entre las 2 y las 3 pm.
Compañía de panadería Clinton Street (Nueva York, NY)
Ubicado en, lo adivinaste, Clinton Street en el Lower East Side de Manhattan, una gran parte de Clinton Street Baking Company's allure es su comedor limitado de 32 asientos. El menú presenta panqueques extremadamente dignos de Instagram junto con productos recién horneados y una variedad de comida tradicional.
Los propios propietarios aconsejan a los hambrientos que asistan al brunch que lleguen antes de que el restaurante abra para hacer fila para los primeros asientos a las 9 am. Han sido galardonados con los mejores panqueques por la revista New York Magazine y con solo desplazarse por su Instagram, no puedo discutir.
Panadería Dominique Ansel (Nueva York, NY)
Dominique Ansel's la innovación en su cocina ayudó a que se disparara a la fama con el cronut. Desde entonces, ha creado un flujo constante de dulces que estoy seguro de que han aparecido una o dos veces en su cuenta de Instagram.
Puede agradecer a Dominique por los tragos de galletas, los s'mores al revés, el helado suave de burrata y el sorbete de sandía servido en una sandía real. Solo tendrás que esperar en la cola para hacerlo.
El cerdo manchado (Nueva York, NY)
Aunque El cerdo manchado tiene un gran comedor de 100 asientos, rara vez hay un momento en el que no encontrará todo el establecimiento de West Village lleno hasta los topes. Se destaca entre los gastropubs porque ostentaba una estrella Michelin durante más de una década.
A pesar de que su estatus de estrella Michelin es del pasado, el menús de brunch y cena todavía están atrayendo a celebridades de todo el país. Visite su sitio web para recomendaciones de que hacer mientras esperas tu mesa.
Pecan Lodge (Dallas, TX)
Este galardonado asador de Texas ahumado en hoyo se puede encontrar en Dallas junto a la larga fila de clientes que esperan mesas de picnic y carne. Similar al de Franklin, Pecan Lodge abre todos los días a las 11 am y atiende ávidos carnívoros que han venido de todo el país. Solo tienen que llegar antes de que se vacíe el pozo.
Su parrilla de barbacoa se quema durante todo el día para producir carnes ahumadas lentamente, pero los visitantes frecuentes también recomiendan tomar su famoso pollo frito, macarrones con queso y pudín de plátano. Esperó en la fila todo ese tiempo, también podría aprovecharlo al máximo.
El lujo de Rose (Washington DC)
Cuando El lujo de Rose abre sus puertas a las calles de Washington DC todas las noches (excepto el domingo) a las 5 pm en punto, la línea ya se ha formado normalmente. Los asientos limitados y la larga lista de elogios, que incluyen El mejor restaurante nuevo de Bon Appetit en Estados Unidos en 2014 , se combinan para crear la tormenta perfecta para una larga espera.
Una vez que entre, quedará asombrado por la menú divertido y delicioso del Chef Aaron Silverman. Mantén los ojos bien abiertos mientras comes tus ñoquis rellenos de temporada y es posible que veas a los Obama.
Pizzería Blanca (Phoenix, AZ)
Si por casualidad estás en Phoenix, AZ con algo de tiempo para matar y un estómago empezando a quejarse, puedes pasar Pizzería Blanca . Una vez que haya pasado la espera, podrá cruzar la pizza hecha a mano por un ganador de James Beard Best Chef de su lista de deseos.
#SpoonTip: Si esperar en la fila para recibir comida, incluso cuando es tan buena como una pizza de leña hecha con ingredientes frescos, no es para usted, puede comprar Libro del chef Chris Bianco para intentar hacerlo usted mismo en casa.
Habitación habitación (Portland, Oregón + otras ubicaciones de EE. UU.)
Famoso por traer los sabores auténticos de Tailandia a los EE. UU., Habitación habitación se ha ganado un gran grupo de seguidores leales en Portland, Oregon. A pesar de que la rotación es extremadamente rápida en sus restaurantes, no es raro tener que esperar un rato por una mesa.
Afortunadamente, su política es que siempre que llegue antes de la hora de cierre a las 10 pm, estará sentado y alimentado. Mientras espera, puede incluso visitar el Salón Whisky Soda que abrieron al otro lado de la calle del restaurante principal.
Donut vudú (Portland, Oregon)
Como ocurre con muchos de estos restaurantes, Donut vudú se disparó a la fama por las maravillas de las redes sociales. La variedad de llamativas donas y cajas rosa brillante para llevar hacer una foto de Instagram increíble.
Desafortunadamente, la popularidad de Voodoo Doughnut junto con el límite de espacio de la freidora en su ubicación insignia en Portland significa que las filas crecen rápidamente, especialmente alrededor de la hora del brunch los fines de semana . Al menos tiene la garantía de recibir un tratamiento fresco y cálido una vez que sea su turno de ordenar.
Ahora que tiene algo de tiempo para matar y una lista de deseos de largas esperas por delante, ya es hora de que busque un compañero de viaje y se ponga en marcha. Valdrá la pena una vez que tengas la imagen de Instagram y el estómago lleno para demostrar que desafiaste la espera.
