Desde que era pequeña, he odiado la idea de comer queso. Mi mamá dijo que se debía al hecho de que a la edad de seis años, mi hermano les dijo a mis padres: '¡No me gusta el queso!' Siendo la hermana de cuatro años que admiraba a su hermano en todos los sentidos, decidí odiar el queso a partir de ese momento.
A medida que crecí, me expuse cada vez más al queso. Salir a restaurantes y crecer en general, el paladar se vuelve más sofisticado. Parecía que todo el mundo estaba comiendo quesos 'elegantes'. Todo lo que pensaba cuando veía queso en las fiestas o en los restaurantes era en su terrible olor, lo que efectivamente me impedía querer probarlo.
Foto de Michelle Delaney
A lo largo de los años, he mantenido mi aversión por el queso, a pesar de que familiares y amigos intentaron persuadirme de lo contrario. He tenido largas conversaciones y debates con muchos amantes del queso (o debería decir, obsesivos del queso) argumentando que no es posible que no me gusten todos los tipos de queso, y declarando todos losrazones por las que aman el queso.
Pero tener aversión a un determinado alimento no es algo raro, muchas personas tienen alimentos que odian. Si resulta ser una comida popular, te juzgan con bastante dureza. El hecho de que la comida que odio resulta ser una que todos parecen amar es la única razón por la que me juzgan por la mía. Si yo fueraaversión a las coles de Bruselas, Apuesto a que a nadie le importaría. Sin embargo, ser alguien que odia el queso parece atraer a los que odian. Quiero decir, ¿quién soy yo para dis-a-brie?
La gente ha tenido varias reacciones y problemas debido a mi aversión al queso. Ellos:
- Haz muchas preguntas. ¿Qué? ¿Por qué no te gusta el queso? ¿Siempre lo has odiado? ¿Estás loco?
- Hazme intentar probarlo (de buena gana). En el comedor de la escuela o en la comodidad de mi propia casa, los amigos y la familia ignoran el hecho de que no he comido (y no comeré) queso simplemente poniéndolo en mi plato o diciendo, 'por favor, pruébalo, Te prometo que te gustará '.
- Hazme probarlo (en contra de mi voluntad). Escondiéndolo en la comida, diciéndome que son ravioles rellenos de verduras y sin queso, o literalmente tratando de hacerme comer un bocado.
- Olvídate de que no me gusta el queso y llévame a restaurantes como Melt que, literalmente, solo sirven todo cubierto con queso.
- No disimulas su horror. En la clase de español, estaba escribiendo una oración usando vocabulario que decía: 'Es un hecho que no me gusta el queso'. Mi maestra dibujó una cara a su lado, obviamente mostrando su consternación.
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Además, la gente te mira raro cuando pidesuna hamburguesa con queso SIN QUESO.
Hasta el día de hoy, mi papá, un amante del queso y un autoproclamado aficionado al queso, todavía intenta fingir que mi odio al queso no existe. Intenta ponerlo en mis sándwiches, me da galletas saladas con queso y simplemente lo pone a escondidas en mi plato, fingiendo que siempre estuvo ahí.
Después de intentar complacer a familiares y amigos tantas veces a lo largo de los años, tomando bocados de queso que me disgustan (por olor y / o sabor), he decidido oficialmente declararme una zona sin queso, ni siquiera en la pizza.
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Estados Unidos es un país amante del queso, por lo que no creo que pueda escapar del horror del queso. Como país, EE. UU. Es uno de los mayores productores de queso del mundo . El consumo de queso per cápita en EE. UU. 34 libras de queso por persona por año, es decir, más de una tonelada completa de queso durante la vida media. Pero, obviamente, los franceses son los que más queso comen, ahorrando un promedio de 57 libras por persona al año.
No veo que eso suceda en mi vida. Como dijo una vez el famoso autor James Joyce: “Un cadáver es carne que se echó a perder. Bueno, ¿y qué es el queso? Cadáver de leche '. Mis pensamientos exactamente.
