Navegar por un menú de bebidas es fácil si sabe lo que quiere, pero puede resultar confuso cuando ingresa al ámbito de los licores fuertes. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen estos tipos de alcohol, cómo se elaboran y en qué bebidas populares se utilizan? Quizás incluso una descripción básica del sabor sería útil. Aquí es donde la distinción entre dos espíritus se explica: whisky vs bourbon.
Claire Waggoner
Whisky: lo básico
Whisky se encuentra en algunos de sus cócteles clásicos favoritos: Old-fashioned, Manhattan, Mint Julep y Irish Coffee. Este licor engloba una amplia variedad de licores, todos elaborados mediante el mismo proceso. Hecho de puré de granos fermentados de cebada, maíz, centeno o trigo, el whisky se envejece en barricas de roble blanco carbonizadas. El envejecimiento es lo que le da al alcohol su color marrón y diferencia los tipos de whisky de otros licores.
Pero, ¿qué pasa con el Borbón?
Bourbon es un escribe de whisky. Aunque el nombre tiene raíces francesas, comúnmente está conectado con el área del 'Viejo Borbón' de Kentucky. Este tipo de whisky se destila a partir de maíz y la papilla de grano debe ser al menos del 51 por ciento. maíz para que el licor se clasifique como whisky. A nivel legal, la mezcla debe almacenarse en contenedores de roble carbonizado y no puede contener ningún aditivo.
Dulce y ahumado
Debido a que el bourbon se almacena en recipientes de roble carbonizado, tiene un sabor un poco ahumado. Sin embargo, el bourbon sabor principal es dulzura. Esto es lo que hace que el licor sea perfecto en el cóctel clásico, el Anticuado . Hecho con azúcar y amargos mezclados, luego agregando bourbon y un toque de cítrico, el cóctel se sirve en un vaso corto y redondo con forma de vaso.
A estas alturas ya debería tener un conocimiento básico de whisky vs bourbon, así que la próxima vez que se encuentre navegando por un menú de bebidas en un bar de cócteles o restaurante, ya sabes qué elegir.
