No se puede negar que los platos de pescado crudo se están volviendo no solo apetecibles sino también muy deseados por los amantes de la comida en todas partes. Platos tradicionalmente conocidos comoceviche, el sashimi y el sushi son buenos y buenos, pero la sociedad exige innovación culinaria. Nacido es elsushi burrito(sushirrito), básicamente un rollo de mano con esteroides. Sin embargo, ya es hora de que el mejor plato de pescado crudo ocupe un lugar central. Su nombre es poke.
Poke (pronunciado po-kay) es el Palabra hawaiana que significa cortar en pedazos . La magia del empuje se originó en Hawaiʻi. El pescado fresco, generalmente atún ahi (u otros pescados y mariscos como el tako o el pulpo) se corta en cubos del tamaño de un palillo y luego se sazona de diversas formas.
Lo mejor de poke es que es una comida de celebración para sentirse bien. ¿Yendo a la playa? Chee hoo, vamos a meternos un poco. ¿Te diriges al partido de fútbol de la Universidad de Hawai? Tengo que ir a Foodland y darle un toque al portón trasero. ¿Cenando en casa de la abuela? No podemos ir si no pinchamos más. Pau (palabra hawaiana para terminado) trabajo o escuela? Poke es tu recompensa.
Después de estar fuera durante un semestre, los niños hawaianos están ansiosos por llegar a casa y comer un poke bowl. Todo lo relacionado con poke es positivo y lleno de espíritu aloha, además es super ʻOno (hawaiano para delicioso) . Con empujar, no puedes equivocarte.
Aquí hay 10 imágenes de poke que te dejarán preguntándote por qué tomó tanto tiempo para que poke sacudiera tu mundo.
Poke se puede condimentar simplemente con sal hawaiana, semillas de sésamo y aceite de sésamo, cebolla verde y salsa de soja. Aquí tenemos salmón y atún.
Este poke de wasabi masago obtiene el golpe perfecto del wasabi y el crujido salado del masago .
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El ahi picante (o atún picante) de la izquierda está hecho con una salsa de mayonesa picante. Lo fresco, cremoso y el calor lo convierten en un favorito. El shoyu ahi de la derecha utiliza una base de soja y jengibre para lograr un sabor sabroso y adictivo.
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Cubierto con dulce, picante y salado. taegu (bacalao sazonado) y tempura crujiente, este toque golpea todos los perfiles de sabor y textura.
El golpe frío combinado con arroz caliente es una garantía de grand slam.
Limu (algas / algas) poke le da al pescado fresco y dulce un crujido salado complementario. Combinado con verduras frescas como tomate, pepino y daikon rallado (rábano) , el plato adquiere una nueva dimensión.
¡Los veganos no se preocupan! Hay muchas versiones a base de plantas de este delicioso platillo, como poke de taro y empuje de tofu .
Empujar en la playa es uno de los favoritos de la isla. Los dedos de los pies salados y los labios salados parecen ir de la mano. En la foto es tako (palabra japonesa para pulpo) empujar . Se condimenta de manera similar, sin embargo, el tako se cocina primero.
Pescado y poi (malanga machacada mezclada con agua) es un alimento básico. Eche una cerveza y tendrá una comida perfecta después de la playa / surf / trabajo. Comida reconfortante perfecta.
Inamona es nuez de kukui (candlenut) sabor que le da al poke un crujido y una riqueza únicos.
