No estoy del todo seguro de si me siento orgulloso o avergonzado de admitir que puedo decir que he estado tomando café con regularidad durante casi 10 años. Como casi un graduado de la universidad, eso pone el comienzo de mis días tomando café en algún lugar entre 7thy 8thcalificación.
Independientemente, todas las mañanas desde 2004, lo primero que hice al despertarme fue tropezar con la cafetera para satisfacer mi ansia de cafeína . Mis preferencias de café no cambiaron durante mucho tiempo, ya sea una taza de tueste oscuro con un toque saludable de mitad y mitad y dos azúcares, o un café con leche descremado, también endulzado.
Foto de Asia Coladner
Aunque bebí café durante toda la escuela secundaria, la universidad fue cuando realmente comencé a aumentar mi consumo. Al final del primer año, tenía un promedio de alrededor de cuatro tazas al día. Durante los exámenes parciales y finales, ese número podría duplicarse.
Me tomó un tiempo vergonzosamente largo darme cuenta de que no solo estaba consumiendo más cafeína que nunca, sino que también estaba ingiriendo sin pensar una cantidad innecesaria de calorías líquidas, grasas y azúcares extraños.
Este hábito se vio exacerbado por la gran cantidad de cafés que se encuentran en y cerca del campus y sus atractivos menús llenos de bebidas decadentes como mocas y chais sucios.
Pero esas golosinas se suman. ¿Ese café con leche de calabaza y especias que esperas cada otoño? 260 calorías y 45 gramos de azúcar por una de 16 oz. elaborado con leche descremada. 20 oz. La moca blanca, también hecha con leche descremada, tiene 450 calorías antes de agregar la crema batida. Eso es solo 17 calorías menos que una Big Mac.
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En comparación con las bebidas especiales, una simple taza de café con solo crema y azúcar puede parecer inofensivo, pero cada paquete de azúcar (aproximadamente equivalente a una cucharadita) agrega 15 calorías, y cada cucharada de mitad y mitad agrega otras 20. Esto significa que cuatro cafés con dos azúcares y dos cucharadas de mitad y mitad agregan 280 calorías por día.
He hecho muchas promesas de reducir mi consumo de café como una forma de evitar estas calorías adicionales, pero he llegado a un acuerdo con el hecho de que simplemente no va a suceder; me gustan demasiadas cosas acerca de tomar café. A principios de este año, sin embargo, finalmente se me ocurrió una nueva resolución que creo que puedo mantener: empezar a beber mi café solo.
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No fue fácil al principio, pero descubrí algunos trucos en el camino que ayudaron a facilitar el proceso. Si está buscando reducir las calorías relacionadas con el café, estas son algunas de mis recomendaciones sobre cómo hacerlo:
- Pequeños pasos - no intente eliminar toda la leche y el azúcar a la vez. El impacto en sus papilas gustativas no será agradable. Elegí eliminar todos los edulcorantes primero, y luego pasé lentamente de la mitad a la mitad a la leche entera, luego a la leche descremada o de almendras, y finalmente a la leche sin leche. Permitirse adaptarse gradualmente es importante.
- Ve por la ruta exprés - el espresso, la base de las bebidas especiales como los lattes, está altamente concentrado tanto en sabor como en cafeína. Piense en ello como la diferencia entre tomar un trago y beber una cerveza.
- Mira la luz - Los tostados más ligeros de café tienden a ser menos amargos y, por lo tanto, no necesitan leche ni azúcar para ayudar a ahogar ese desagradable.
- Date un capricho - pero solo ocasionalmente. Si realmente tengo ganas de un capuchino una mañana, me lo pediré, pero me aseguraré de que sea el tamaño más pequeño disponible y de que sea el único del día.
Solo han pasado unos meses desde que hice este cambio, pero estoy contento con mi decisión hasta ahora. No siento que me exceda cada vez que tomo una taza de café. Y aunque definitivamente no es para todos, le recomiendo que al menos lo pruebe si está preocupado por el impacto que su consumo de café está teniendo en su salud.
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