puede haber ido a Graduate Berkeley para eventos sociales o fiestas de puertas traseras. Pero realmente se lo habría perdido si aún no ha visitado el bar y restaurante Henry's, ubicado en el vestíbulo del Graduate Hotel. Cuando nos dimos cuenta de que habían transformado su menú, supimos que teníamos que ir a cenar allí. Ahora están sirviendo comida fresca de taberna con un giro del Área de la Bahía y fuimos de los primeros en probarlo.
Palomitas de maíz y alcohol, ¿quién lo hubiera pensado?
Nos acomodamos en un cómodo asiento reservado con vista a Durant Avenue. Con las luces tenues y la música suave de fondo, este sería un excelente lugar para una cita. ¡O podrías tener una noche de chicas, como nosotras! Todos elegimos diferentes cócteles y los pasamos.
Nuestro encantador camarero nos había recomendado el . Pude ver por qué: era tan bonito de ver; había tonos de rosa y naranja que se mezclaban como una pintura de puesta de sol. Este fue, con mucho, el mejor cóctel que he probado, tenía un sabor maravillosamente afrutado y el equilibrio agridulce era perfecto.
También probamos The Little Oaxacan y Back to Brooklyn, que definitivamente no eran para los débiles de corazón. Ambos cócteles estaban en el lado más fuerte, pero había dulzura para atravesar el Vida Mezcal y Dickel Rye.
Por último, tuvimos el Tavern Special, que fue una bebida muy interesante. Un pequeño cono de papel lleno de palomitas de maíz y una botella llena de un cuarto de Fever Tree Cola venían con el cóctel. Aunque desearía que las palomitas de maíz hubieran sido untadas un poco más de mantequilla para darles un hermoso color marrón dorado y un sabor a mantequilla quemada, todos estos lados aún hacían una gran combinación con el Bourbon de alta calidad. Desearía que más lugares también tuvieran alcohol y palomitas de maíz, ¡tal como lo hace Henry!
Ensaladas y más que comería todos los días
Tal como sugiere el encabezado, Little Gem Caesar de Henry fue increíble. La combinación de queso parmesano, pimienta negra, lechuga y picatostes fue simple pero deliciosa. Por lo general, no busco primero las ensaladas, pero la presentación del plato fue tan buena que probé de inmediato.
Del mismo modo, su plato Crispy Scotch Egg tenía una generosa cantidad de verduras. Las verduras amargas de ese plato preparaban el escenario para la estrella: un huevo con la yema líquida envuelto en carne tierna y jugosa, todo frito a la perfección.
Por otro lado, el salmón curado con pastrami de cara abierta era prácticamente la definición de libro de texto de un plato bien equilibrado. El kraut y la mostaza despedían notas ácidas para combatir la salinidad del salmón ahumado, y todo ello servido sobre un trozo de pan crujiente. Siempre busco un equilibrio de sabores en los alimentos que como, por lo que este plato se lleva todas las estrellas doradas de mí.
Platos principales dignos de asadores y muelles de calidad
Hubo un plato principal que nos dejó boquiabiertos: el Stout Rebozado Fish and Chips. El trozo de pescado que nos sirvieron era enorme. La masa era sabrosa y del grosor adecuado, mientras que el pescado del interior era suave y jugoso. Henry's fue igualmente generoso con el tamaño de la porción de sus waffles fritos crujientes, espolvoreados con especias y fritos hasta obtener un hermoso color marrón dorado.
También se sirvió con papas fritas su Tavern Steak and Fries. Este plato realmente salió del estadio de béisbol: el bistec estaba lleno de sabor y se derritió en nuestras bocas. Literalmente se me pone la piel de gallina pensando en lo bueno que era.
A continuación, tuvimos la codorniz frita crujiente. La codorniz frita estaba rociada con una salsa agridulce, de la que nunca te cansas. Afortunadamente, había mucho en la polenta cremosa y en las suaves cebollas Cipollini también. Si buscas una buena combinación agridulce, este plato es para ti.
Para terminar con broche de oro, tenemos el Cocido del Pescador. Este vino con un precio un poco más alto, pero la porción y la calidad de los mariscos definitivamente hicieron que cada centavo valiera la pena. El guiso vino en una olla enorme, que estaba casi llena hasta el borde con mejillones tiernos, almejas frescas y camarones gruesos. Mi única queja es que desearía que hubiera más sopa. La sopa en el fondo de la olla había absorbido todos los jugos y sabores de los mariscos, suena delicioso, ¿no? Además, el guiso salado maridaba increíblemente bien con pan de masa madre crujiente. Levanté la pesada olla solo para beber hasta la última gota de esta sopa.
un final dulce
Los postres de Henry's tampoco defraudaron. Primero fueron dos grandes bolas de helado hecho en casa. El helado de guayaba nos impactó. Estaba lleno de sabor a guayaba recién exprimido y tenía una consistencia súper cremosa. El helado de mango era igual de bueno. Tenía cubos en miniatura de mango congelado, lo que le daba al helado una textura maravillosa.
¿Sabes lo que va muy bien con el helado? Un budín de pan tibio. Este budín de pan estaba recién salido del horno; cálido y tostado por fuera, suaves capas de pan escondidas por dentro. Tenía mucho sabor a canela, que me encantó.
El último postre de su menú era un cheesecake vasco que venía con compota de bayas. La textura de este pastel de queso era en realidad más similar al pastel de queso japonés (piense del tío Tetsu ). Adoraba la versión de Henry: era esponjosa y húmeda, un final dulce para una comida maravillosa.
Palabras de despedida
Henry's Bar and Restaurant es una joya escondida que está convenientemente ubicada en Southside, justo al otro lado de Artichoke's Pizza. Con deliciosos aperitivos, platos principales, postres y bebidas, realmente hay muchas razones para visitar este lugar en su próximo viaje por Durant. Definitivamente regresaremos por más, ¡así que nos vemos allí!
