Los batidos verdes pueden ser intimidantes. Nunca soñé con beber otro batido que no fuera mi plátano de fresa, pero luego descubrí la belleza de col rizada .
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Yo estaba escéptico. Se sabe que la col rizada tiene un sabor ligeramente amargo y una textura extraña. ¿Cómo podría esa verdura de hoja verde satisfacer mi gusto por lo dulce? Si bien tenía mis dudas, mis papilas gustativas se sorprendieron gratamente. Entonces, te desafío a que superes tu miedo a las verduras y pruebes este maravilloso brebaje de col rizada. La mantequilla de almendras le da al batido una sensación de nuez, mientras que el aguacate ayuda a mantener una consistencia espesa y suave. Y (aunque no lo probará), la col rizada agrega un montón de vitaminas A, C, K y fibra como una ventaja adicional. Para aquellos que tienen que obligarse a comer verduras, les animo a que las beban. Te prometo que no te decepcionará.
Batido de desayuno de col rizada
- Tiempo de preparación:4 minutos
- Hora de cocinar:1 minuto (o hasta que quede suave)
- Tiempo Total:5 minutos
- Porciones:2
- Fácil
- 1 taza leche de almendras
- 1/2 taza yogur griego de miel
- 1/4 taza mantequilla de almendras
- 1/4 taza fechas
- 1/2 palta
- 1 plátano, cortado en trozos
- 2 taza col rizada
Ingredientes
Foto de Abby Farley
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Paso 1
Agregue la leche de almendras, el yogur griego y la mantequilla de almendras en una licuadora.
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Paso 2
Retire los huesos y corte los dátiles en trozos pequeños.
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Paso 3
Agrega los dátiles, el aguacate y las rodajas de plátano.
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Paso 4
Corta la col rizada en pedazos, quita los tallos y agrégala a la licuadora.
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Foto de Abby Farley
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Paso 5
Mezclar hasta que esté suave.
Nota: Este batido es un poco grueso, ¡así que siéntete libre de beberlo con una cuchara!
Si esta receta no te convierte en un amante de la col rizada, no sé qué lo hará.
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Foto de Abby Farley
