¿Somos solo nosotros, o comer de manera responsable parece prácticamente imposible en estos días? ¿Qué significa la alimentación sostenible? De acuerdo a Anna Lappe , autor y defensor de la alimentación sostenible, medios de alimentación sostenible “La producción de alimentos, fibras u otros productos vegetales o animales utilizando técnicas que protegen el medio ambiente, la salud pública, las comunidades humanas y el bienestar animal. Es una forma de producción de alimentos que genera abundancia al tiempo que garantiza que las generaciones futuras puedan hacer lo mismo '.
¿Te suena tan abrumador como a nosotros?
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No se preocupe: el primer paso para convertirse en un consumidor sostenible es informarse. Permita que el siguiente artículo le enseñe todo sobre el aceite de palma: por qué su producción es problemática, dónde lo consumimos y cómo cambiar su forma de ser más sostenible.
Asi que primero , ¿por qué la producción de aceite de palma es tan problemática? ? Desafortunadamente, el aceite de palma se ha convertido en una de las principales causas de la destrucción de la selva tropical. Y, como sabemos, la destrucción de la selva tropical significa más carbono contaminando la atmósfera, lo que, a su vez, impulsa el cambio climático. Nota- el cambio climático no es malo .
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Pero el aceite de palma no solo es malo para las selvas tropicales. La mayor amenaza para los orangutanes es la industria del aceite de palma. De hecho, los orangutanes de Sumatra han sido clasificados como 'en peligro crítico' por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza debido a la destrucción generalizada de las selvas tropicales, que resulta ser su hábitat.
Y si los árboles o los animales no son suficientes para convencerlo del problema del aceite de palma, tal vez el perfil nutricional del aceite sea suficiente. El aceite de palma es muy rico en grasas saturadas. Y si bien las grasas trans pueden ser la principal preocupación cuando se trata de enfermedades cardíacas, las grasas saturadas no están libres. De hecho, la Asociación Estadounidense del Corazón dice que existe una correlación directa entre el consumo de grasas saturadas y los niveles altos de colesterol. En resumen, el aceite de palma no es bueno para la naturaleza, los animales o el corazón.
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Así que lo que los productos incluso tienen aceite de palma ¿en ellos? Desafortunadamente, muchas de las marcas (de alimentos y de otro tipo) que conoces y amas contienen aceite de palma. Piense en Oreos, barras Clif, Bagel Bites, Garnier Fructis, Ben & Jerry's, galletas Girl Scout, pasta de dientes Colgate, Pringles, Nutella, Dove y muchos otros, todos contienen aceite de palma. Ay. De hecho, está escondido en algunos de nuestros alimentos procesados y productos de tocador domésticos más queridos.
Para complicar las cosas, el aceite de palma tiene otros seudónimos que las empresas utilizan para disfrazar su presencia en un producto. Algunos de estos nombres alternativos incluyen aceite vegetal, aceite de palmiste y palmitato. Al igual que el azúcar, se cuela en nuestros productos sin que nos demos cuenta.
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Hay buenas noticias. Algunas grandes marcas se comprometen a utilizar únicamente aceite de palma sostenible en sus productos. Kelloggs, Nestlé, Dunkin donuts y, por supuesto de Justin, son algunas de las empresas que ya han tomado la iniciativa. Idealmente, más corporaciones harán el cambio si eso es lo que más consumidores comienzan a comprar y apoyar. Por eso tú, como consumidor, tiene más poder del que piensa. Infórmese, coma de manera sostenible y ayude a promover el cambio.
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Es más fácil decirlo que hacerlo, lo sabemos, pero apoyar cerebros con mentalidad ambiental se siente tan bien. Entonces, si su completa falta de valor nutricional no es suficiente, aléjese de las Oreos por el bien de los malditos orangutanes.
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