Los nabos son un tipo de tubérculo que muchas personas en los EE. UU. Conocen, y mucho menos saben cómo cocinar. Blanco en la parte inferior y violeta o amarillo en la parte superior donde entra en contacto directo con el sol, los nabos están disponibles todo el año, pero su principal temporada de crecimiento es de octubre a marzo . Crujientes y con menos almidón que una papa, tienen un sabor ligeramente amargo pero se vuelven mucho más dulces cuando se tuestan.
Si aún tiene que comprar su primer manojo de nabos, sea aventurero y no los deje pasar por tubérculos 'más seguros' como las batatas y las zanahorias. En su lugar, pruebe una de estas recetas accesibles y descubra cómo le gustan los nabos. Una vez que sepa cómo comer nabos de diferentes maneras, le resultará más fácil incorporarlos a su dieta.
1. Papas Fritas De Nabo
Claire Couron
Reemplace las papas fritas aceitosas con estas papas fritas de nabo horneadas. Ni siquiera notará la diferencia ya que el exterior se vuelve crujiente y el interior se vuelve esponjoso. ¡Y nadie dijo que estas papas fritas no se pueden cubrir con salsa de tomate!
2. Chips de nabo
Gabby Phi
Los nabos de menor tamaño tienen un sabor más suave. , especialmente cuando se cortan en rodajas finas y se hornean hasta que estén crujientes. Suena como una papa frita, ¿y a quién no le encanta comerlos? Para agregar más sabor, estos chips se espolvorean con romero de pino.
3. Espaguetis de nabo con pesto de col rizada
Mujahid Zaman
Las verduras en espiral son parte de una moda que cambia los espaguetis a base de harina por verduras llenas de nutrientes. Los nabos no deben pasarse por alto cuando se usan de esta manera, especialmente cuando la salsa es un pesto de col rizada cargado de hierbas. ¡Buon apetito!
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4. Puré de nabos
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Un gran acompañamiento para acompañar cualquier plato de carne abundante. Debido a que los nabos no tienen almidón, no serán tan esponjosos como el puré de papas normal. Para hacer puré de nabos más cremoso, sea generoso con la leche y la mantequilla.
#SpoonTip: Algunas recetas de puré de nabos agregan papas para hacer que el plato final sea más esponjoso.
5. Ensalada de col de nabo
Kirby Barth
Disfrute de los nabos crudos desmenuzándolos y agregándolos a la ensalada de col. Esta es una excelente guarnición para acompañar cualquier comida de verano. Definitivamente, sus invitados quedarán impresionados cuando coman este ingrediente inusual agregado a su receta básica de ensalada de col.
6. Pollo Asado con Verduras
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Con esta receta, toda su cena se puede cocinar en una bandeja para asar. Simplemente hornee hasta que el pollo se pueda desarmar y las verduras estén tiernas. Los nabos combinados con zanahorias dulces pueden ser su nueva combinación favorita.
7. Papas fritas caseras de nabo
Alex Vu
Cambie su desayuno habitual agregando nabos cortados en cubitos a este alimento básico. Cortar los nabos crea más superficie, lo que significa un bocado extra crujiente y sabroso. ¡Agregar un huevo con el lado soleado hacia arriba para obtener una yema líquida nunca es una mala adición!
8. Gratinado de nabo
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Este gratinado indulgente es muy sencillo de hacer. Corte los nabos pelados en rodajas finas, colóquelos en una fuente para hornear, espolvoree hierbas, queso, mantequilla y crema por encima y hornee en un horno caliente hasta que la crema esté a punto de burbujear.
9. Ensalada de Nabos
T.Tseng en Flickr
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Una ensalada ligera y refrescante con nabos es otra forma sabrosa de disfrutar este tubérculo. Elija verduras frescas de temporada, luego agregue nueces tostadas y nabos en rodajas finas. Mezcle con una vinagreta brillante y de limón. ¿Cuándo la salud se volvió tan placentera?
10. Hojas de nabo
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El bulbo grande no es la única parte comestible de un nabo. Prepárelos como lo haría con espinacas o col. Agrega tocino, cebolla, una cucharada de azúcar y una pequeña cantidad de agua. Las hojas de nabo estarán listas cuando estén tiernas y se hayan marchitado.
Los nabos no solo son apreciados por su textura crujiente y su sabor único, sino que también contienen múltiples vitaminas y minerales . Con las 10 recetas de nabos anteriores, se sentirá más cómodo trabajando con este tubérculo subestimado. Aproveche los muchos beneficios para la salud de los nabos y deje de preguntarse cómo se supone que debe incorporarlos a su dieta.
