¿Alguna vez abrió su refrigerador para encontrar sus cebollas verdes marchitas y sus melocotones malos después de unos pocos días? ¿Sabía que las áreas de su refrigerador en realidad tienen temperaturas y niveles de humedad ligeramente diferentes, por lo que los diferentes alimentos funcionan mejor en diferentes partes del refrigerador? Aprender el almacenamiento adecuado en el refrigerador puede prolongar la vida útil de sus alimentos (por lo tanto, ahorrarle dinero), así como prevenir cualquier contaminación cruzada peligrosa. Si eres nuevo en esto de cocinar para ti mismo, sigue leyendo para obtener información básica sobre el almacenamiento en el refrigerador.
Puertas de frigorífico
los las puertas son el lugar más cálido del frigorífico . los La puerta del refrigerador es un buen lugar para almacenar cosas como condimentos, jugos, refrescos y agua. porque no necesitan estar tan fríos como otros artículos que son más susceptibles al crecimiento de bacterias.
Es común que los refrigeradores tengan compartimentos en la puerta para almacenar huevos, sin embargo, la temperatura de esta parte del frigorífico en realidad fluctúa demasiado para almacenarlos de forma segura . A los huevos les irá mejor en el cuerpo del frigorífico donde son menos afectado por la apertura y cierre de la puerta del frigorífico .
Estante superior y medio
Estos estantes no son tan fríos como los inferiores, pero más fríos que la puerta del frigorífico, lo que los convierte en un buen lugar para almacenar cosas que están listas para comer o que no necesitan una refrigeración tan intensa como sobras, hummus o fiambres. También puede almacenar hierbas en este estante con sus extremos en un vaso de agua. Las bayas deben almacenarse en el estante superior. para no madurar demasiado rápido en los cajones para verduras húmedas o enfriarse demasiado en los estantes inferiores.
Repisa Inferior
Esta área del refrigerador es la más fría y debe reservarse para alimentos que son propensos al crecimiento de bacterias peligrosas, como huevos y leche. Mantener su leche en la parte posterior del estante inferior es la mejor idea porque generalmente es el lugar más frío del refrigerador. También es una buena idea guarde cosas como carne cruda en esta sección del refrigerador , para evitar que se mezcle o gotee sobre otros alimentos y cause contaminación cruzada.
Cajones para frutas y verduras
Los cajones para frutas y verduras son un compartimento del frigorífico que a menudo se pasa por alto y que, de hecho, pueden marcar una gran diferencia a la hora de prolongar la vida útil de sus productos. Los cajones para verduras son muy húmedos, por lo que son ideales para que las frutas y verduras retengan su humedad.
Se recomienda que las frutas y verduras se almacenen en cajones para verduras separados si tiene dos. Muchas variedades de frutas producen una sustancia química llamada etileno. , que ayuda a madurar la fruta. Sin embargo, la cantidad de etileno producida por la fruta no crea un ambiente ideal para que las verduras prosperen. Cuando las frutas y verduras se almacenan en el mismo cajón para frutas y verduras, puede hacer que las verduras se echen a perder prematuramente , o incluso cultivar brotes.
En general, los refrigeradores no deben estar abarrotados ya que el aire necesita espacio para circular y mantener la comida fría. Sin embargo, su congelador puede llenarse para evitar que el aire frío se escape cuando abra la puerta. Utilice estos consejos para hacer la verdadera transición a la edad adulta y mantener sus productos vivos un poco más.
