La cantidad de agua consumida cada día por los estadounidenses es asombroso - más de 410 mil millones de galones . Ni siquiera puedo poner eso en una cantidad comprensible, solo sé que 410 mil millones de galones es una tonelada de agua de mierda.
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Incluso Google no puede resolverlo por nosotros.
Como estadounidenses, es muy difícil para nosotros imaginar una vida sin acceso a agua potable. Imagínese que abre el grifo y se acaba el agua sucia, o tal vez no hay agua en absoluto. Acceso a agua limpia y un monton es una expectativa en los Estados Unidos y, a menudo, no pensamos dos veces en la cantidad de agua que consumimos.
Entonces, ¿por qué esta granaguaconsumo de materia limpia? Bueno, consumir una cantidad tan grande de agua pasa factura al medio ambiente, nuestras billeteras y, en definitiva, nuestro futuro .
El consumo mundial de agua es ridículo , pero lo que es más impactante es el consumo desigual del agua a nivel mundial, y dónde cada país obtiene su agua.
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En los Países Bajos, por ejemplo, El 95% de su consumo de huella hídrica proviene del exterior . Pero en Paraguay e India, por ejemplo, solo el 3% de su huella hídrica nacional proviene de países extranjeros . Pero el consumo externo de agua no es necesariamente algo malo. Sin embargo, lo que es preocupante es la huella hídrica promedio de cada país.
Los estadounidenses tienen la mayor huella hídrica individual del planeta, pero eso no debería sorprender a todos. El americano típico consume alrededor de 1,157 galones de agua por persona por día .
Yemen tiene una de las huellas hídricas individuales más pequeñas, como el yemení promedio consume solo alrededor de 108 galones por persona por día . ¿Qué diablos, América?
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Asi que cómo ¿Usamos más de 410 mil millones de galones de agua cada uno? Único. ¿Día? ¿Y por qué importa?
Bien, El 80% de estos 410 mil millones de galones de agua se utiliza en la producción, transporte y consumo de alimentos. , lo que obviamente afecta al medio ambiente.
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Pero hay buenas noticias. Nuestra generación tiene el poder de redefinir el futuro de la alimentación y, por tanto, el futuro de nuestro medio ambiente.
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Entonces, además de la agricultura, cómo el estadounidense promedio consume más de mil galones de agua por día. Porque en realidad, supuestamente solo bebo ocho de 6 oz. vasos de agua al día, ¿verdad?
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Bueno, hay que ducharse, lavar los platos, tirar de la cadena de los inodoros, lavarse las manos y cepillarse los dientes. Pero eso es igual a menos de 1/3 del agua que consumimos todos los días . ¿El resto del agua? Comida.
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¿Pero cómo? Todo se reduce al 'agua virtual' o al uso oculto del agua. La mayor parte del 'agua virtual' proviene de la producción de alimentos. Obviamente, los cultivos no pueden crecer sin agua, razón por la cual la agricultura en los Estados Unidos es responsable de 80% de toda el agua consumido en este país. Whhhhaaat ?
¿No convencido? Echemos un vistazo a la cantidad de agua que se necesita para producir una hamburguesa.
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1/3 de libra empanada de ternera requiere 6 60 galones de agua , tres rebanadas de tocino requieren 108 galones y una rebanada de queso requiere 40 g vamos . Uno bollo requiere 22 galones , dos rebanadas de tomate requiere un galón de agua e incluso una hoja de lechuga toma tres tazas de agua .
Y no te olvides de las patatas fritas. Eso será otros seis galones . ¿Tienes sed? Enjuague su hamburguesa con un refresco y eso es 46 galones adicionales de agua .
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Ese es 883 galones de agua consumidos en una comida . Recuerde, el yemení promedio consume solo unos 108 galones por persona por día.
La hamburguesa de carne usa 660 galones de agua, mientras que el resto de los ingredientes solo suman 223 galones, todavía una tonelada de agua de mierda, pero ni siquiera cerca de la cantidad de agua requerida para producir la carne. Aunque una hamburguesa probablemente no sea un almuerzo típico, es importante comprender la huella hídrica de la carne, especialmente la de res.
Está claro que la carne y los productos lácteos requieren una cantidad significativamente mayor de agua que los cereales y las verduras. ¿Pero por qué?
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Una libra de carne requiere alrededor de 1800 galones de agua. . 1,800 galones de agua. Pero, ¿por qué o cómo se necesita ese mucha agua para producir carne de res? Primero, pensemos en los alimentos que come el ganado.
En los Estados Unidos, más del 80% del ganado de carne se cría 'convencionalmente', lo que significa que comen en un pastizal durante aproximadamente 13 meses. Luego, el ganado es trasladado a corrales de engorde, donde pasan de tres a seis meses comiendo maíz y soja.
Y adivina qué. Eso se necesitan 147 galones de agua para producir una libra de maíz , y el ganado de carne puede comer más de 1,000 libras de alimento mientras está en el corral de engorde. Así que esa es una tonelada de consumo de agua de su comida.
Pero no es solo la comida y la bebida del ganado lo que contribuye a la huella hídrica. Piense en la cantidad de agua que se necesita para cultivar la hierba para pastar. Además del agua necesaria para limpiar, procesar y transporte. Asi que. Mucho. Agua.
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Pero retrocedamos por un segundo. Porque, por supuesto, la carne no es el único alimento que requiere mucha agua. Sorprendentemente, el café requiere mucho de agua - 2,496 galones de agua para producir una libra de café .
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Las verduras, las frutas, los cereales y los frijoles necesitan agua para crecer, claro. Los animales que come, como el ganado vacuno, los cerdos y las gallinas, necesitan alimento, que requiere agua. Por lo tanto, tiene sentido que la industria agrícola absorba gran parte de nuestra agua: o usted come directamente verduras, que requieren agua, o su comida come verduras, que requiere agua.
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Ahora, no puedo hablar sobre el loco uso del agua en este país sin hablar de la sequía de California.
California produce más alimentos que cualquier otro estado , desde leche hasta ternera, nueces para producir. Y, por supuesto, esto supone una enorme pérdida de recursos. Y debido a que California se encuentra en una terrible sequía histórica, su sector agrícola utiliza un gran cantidad del suministro de agua del suroeste, no exclusivamente el suministro de California .
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Entonces, no solo California está cultivando y produciendo la mayor cantidad de alimentos en todo el país, sino que también está transportando estos alimentos por todo el país. Y transportar alimentos requiere una gran cantidad de recursos, incluida el agua, por supuesto.
Adivina qué. La gasolina que se tarda en conducir una milla, se necesitan aproximadamente 3/4 galones de agua . Whhhhatttttttt . Sí, 3/4 galones de agua por cada uno. único. milla. ¿Cómo? Así que toma aproximadamente 1-2.5 galones de agua para refinar un galón de gasolina .
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Entonces esa naranja de California que estás comiendo tuvo que conducir todos el camino a través del país para llegar a su tienda de comestibles y luego a su cocina. No solo está consumiendo una naranja, está consumiendo más de 14 galones de agua, dependiendo de dónde viva en los Estados Unidos.
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Esto puede ser obvio, pero usando más de 410 mil millones de galones de agua todos los días es malo. Por lo tanto, debemos repensar cómo pensamos sobre nuestro uso del agua. Para conservar el agua, tenemos que hacer más que simplemente dejarla 'suave'. Tenemos que conservar todos los aspectos de nuestra vida, incluidos nuestros hábitos de compra, transporte y alimentación. Pero centrémonos en la comida por ahora.
¿Cómo puedo usted ¿Reducir razonablemente su huella hídrica en relación con los alimentos? El primer paso, por supuesto, es la conciencia. Es importante comprender de dónde provienen los alimentos y cómo se elaboran. Pero la forma más impactante y obvia de reducir su huella hídrica es alterar su dieta. ¿Pero de qué manera?
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Deja de comer carne. Es simple y, con suerte, bastante obvio. Pero si no está listo para hacer el cambio al vegetarianismo, intente comer menos carne cada semana. Si usted no consumir carne, aunque solo sea un día a la semana, reducirá significativamente su consumo semanal de agua .
Come productos. Las personas que consumen muchos alimentos altamente procesados, como dulces, papas fritas y comidas para microondas, usan más agua que las personas que comen alimentos no procesados. , como frutas y verduras frescas.
Una bolsa de papas fritas, por ejemplo, requiere mucha más agua que una papa normal . Piénsalo. Primero, tienes que cultivar la papa, luego limpiar la papa (y la maquinaria), producir aceite de cocina para freír, producir empaques y más. Requiere asi que mucho más esfuerzo (y mano de obra), y como resultado asi que mucha más agua.
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Pero no se limite a comer cualquier producto. Consuma frutas y verduras locales, que reducirán el consumo de agua necesaria para el transporte. , más emisiones de carbono. Y apoyarás a tu comunidad local. Un ganar-ganar-ganar.
Por supuesto, si vives en lugares secos y menos cultivables, como Texas, Arizona o Georgia, es más difícil comer productos locales. Así que intenta comer lo más local posible y adapta tu dieta a tu entorno.
Cuanta más carne, lácteos y alimentos procesados consumimos, más agua consumimos. Sencillo. Entonces, comience a tomar decisiones ambientalmente responsables.
