¿Alguna vez te has desplazado sin pensar por las redes sociales y te has topado con una 'receta fácil para la universidad' que parece demasiado buena para ser verdad? Bueno, querido lector, tengo, y estoy aquí para informarle, a través de mi propia historia (aunque abreviada) viaje del héroe , que a menudo es, de hecho, demasiado bueno para ser verdad.
Llamada a la aventura
En algún momento a principios del semestre, estaba derritiendo mi cerebro en TikTok cuando pasé a un video viral de un hombre que promocionaba un ñoquis de batata de dos ingredientes que 'lo ayudó a pasar la universidad'. A un dólar la porción y con muy pocos utensilios especiales de cocina necesarios, me pareció la receta perfecta para probar. Entonces, varias semanas después, con el video todavía en mi mente, decidí probar la receta por mí mismo y me fui a la tienda de comestibles con grandes esperanzas.
Pruebas, Aliados, Enemigos
Lo primero que descubrí fue que la receta me costó más de un dólar por porción, principalmente porque compré una tarrina de pesto prefabricado en lugar de hacer mi propia salsa. Afortunadamente, los comentaristas de TikTok me dijeron que esperara esto, por lo que mi recibo de la tienda de comestibles no golpeó tan fuerte.
Una vez que había pasado cuarenta y cinco minutos de mi día comprando comestibles, volví a mi dormitorio y comencé, basando mi método parcialmente en el video y parcialmente en una receta que encontre . El primer paso fue pinchar las batatas varias veces y luego meterlas en el horno durante unos cuarenta y cinco minutos. Un poco más de lo que esperaba, pero no importa, solo hice la tarea mientras tanto.
Aproximación a la cueva más interior
Una vez que las papas estuvieron listas, las abrí y las puse en un tazón, luego comencé el proceso de trituración. Fue entonces cuando las cosas comenzaron a ir hacia el sur.
Resultó que una de las batatas no estaba completamente horneada, por lo que la mezcla tardó más en triturarse y terminó vagamente grumosa.
La prueba suprema
Una vez que las papas estuvieron completamente aplastadas, agregué harina a la mezcla y luego comencé a amasarla con mis manos, un proceso que esperaba recordara jugar felizmente con Play-Doh cuando era niño, pero pronto se volvió frustrante y arduo. Resulta que debería haberme enharinado las manos primero, ya que la mezcla comenzó a adherirse a mis manos y a esparcirse por todas partes (algunos dicen que quedan rastros de las batatas en mi bolsa de harina hasta el día de hoy).
El proceso de amasar más y más harina me tomó una cantidad incalculable de tiempo y mucha frustración, pero finalmente se convirtió en una agradable masa de color naranja polvoriento. A partir de ahí, corté la masa en cuatro partes, las enrollé en 'serpientes de ñoquis', las corté en trozos del tamaño de ñoquis y los herví.
Premio
Como mi olla es pequeña, tuve que hacer cuatro rondas de cocción para terminar todo. Finalmente, hervimos todos los ñoquis, los mezclé con la salsa pesto y disfruté de mi deliciosa creación. ¿Tiempo estimado de cocción? Más de dos horas, sin incluir el tiempo de compras.
¿Son buenas las batatas al horno?
Vuelve con el Elixir
Al analizar esta aventura, reconozco que si hubiera seguido las instrucciones con más cuidado y me hubiera enharinado las manos, podría haberme ahorrado una buena cantidad de tiempo. Sin embargo, definitivamente me hubiera tomado más de la hora que me citaron: el tiempo de horneado solo para las batatas es de 45 minutos. También obtuve varias porciones de la terrible experiencia, pero cada porción me costó aproximadamente $ 6: un buen precio, pero no el que me cotizaron.
En general, los ñoquis estaban deliciosos y geniales si tienes tres horas de sobra. Sin embargo, vengo aquí para advertirle que lo que un chef profesional en TikTok le dice 'lo ayudó a terminar la universidad' probablemente requiera mucho más tiempo y materiales de los que el estudiante universitario promedio con habilidades mínimas de cocina estaría dispuesto a repartir (no lo hice). incluso mencionar la parte en la que hace una salsa 'simple' con un procesador de alimentos). Por lo tanto, tenga cuidado con el encanto de la 'receta universitaria fácil' y siga los consejos de cocina de estudiantes universitarios reales en sitios como Spoon. ¡Feliz cocina!
