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Hubo largas filas y mucha emoción para el combo de brunch de helado y bola de masa hervida el 30 de octubre en el estacionamiento de Blank Slate, Ann Arbor.
Pizarra en blanco
Pizarra en blanco es una empresa familiar que abrió en Ann Arbor en 2014 y recientemente abrió una segunda ubicación en Brighton en 2020. Su ubicación en Ann Arbor cuenta con paredes de pizarra negra para que los clientes escriban ideas de sabores y jueguen. Blank Slate hace su helado desde cero y obtiene ingredientes locales para sus helados. Se especializan en sabores inusuales y deliciosos; La fresa balsámica, la miel de lavanda y limón y el caramelo de sésamo shoyu son algunos de los aspectos destacados del menú actual, y la albahaca fresca es un sabor continuamente popular.
albahaca nena
albahaca nena es un restaurante emergente propiedad de madre e hija que se especializa en comida tailandesa y albóndigas. Si bien actualmente no tienen ningún evento programado, las ventanas emergentes anteriores han estado en Ann Arbor Distilling Co., HOMES Campus y York. Los elementos del menú han incluido curry verde de tofu, un postre de calabaza de coco, salteado de albahaca picante, albóndigas de pollo al curry rojo y muchos más. Las opciones veganas y sin gluten están integradas en el menú, y los nuevos sabores de bolas de masa generalmente se presentan de ventana emergente a ventana emergente.
Qué había en el menú Brunch Collab
Estos dos negocios locales de alimentos se unieron para crear una combinación espectacular de sabores sabrosos y únicos.
Mango arroz pegajoso
El arroz pegajoso con mango es un postre tradicional del sur y sureste de Asia. Nos encantó probar la versión Blank Slate x Basil Babe de esta delicia, que incluía sorbete de mango, trozos de mango y una crema de coco salada y guarnición de semillas de sésamo. El sorbete de mango fue maravillosamente refrescante, con un sabor a mango natural e intenso. El arroz pegajoso hizo un plato satisfactorio y de textura compleja, y los trozos de mango agregaron frescura. La combinación de sabores quedó deliciosa.
albóndigas fritas
La combinación de bola de masa frita y helado fue nuestro plato favorito. Las opciones de albóndigas incluían carne de cerdo con albahaca picante y curry rojo de tofu vegano para los que no comen carne. Fuimos con el relleno de cerdo que tenía un sabor hermoso y jugoso. Las albóndigas tenían un exterior crujiente con un toque de especias y todas estaban adornadas con albahaca fresca y una salsa dulce. Combinaban muy bien con el helado Blank Slate Thai Basil, que era sutil, cremoso y dulce.
cagrejo de Rangún
Todo el mundo ama el rangoon de cangrejo y estos definitivamente no decepcionaron. Eran crujientes y cremosos con finas rodajas de cangrejo en el interior, lo que les daba un increíble sabor a cangrejo y queso crema. Combinamos el helado Basil Babe Chili Oil con el rangoon de cangrejo. El helado tenía un sabor salado realmente interesante que no había experimentado en ningún otro lugar. Tenía un fuerte toque picante al final, que iba bien con la cremosidad del rangoon de cangrejo. Una buena opción para aquellos que prefieren algo especiado en lugar de dulce.
comida para llevar!
En general, los sabores funcionaron muy bien juntos, incluso entre platos separados. Fue una colaboración increíble de la que queremos más. Si está buscando algo que lo satisfaga, ya sea un helado dulce y cremoso con sabores únicos, o fritos salados más allá de las deliciosas albóndigas, definitivamente recomiendo probar estos dos lugares.
si el pollo es blanco esta cocido
