Comer pollo crudo es realmente peligroso, por lo que es extremadamente importante saber cómo saber si el pollo está completamente cocido. Hay una multitud de formas de controlar su pollo, y como sé que no siempre se puede acceder a un termómetro para carne, voy a cubrir las formas que uso cuando no tengo un termómetro, además de verificar con uno. Aprender a controlar su pollo sin un termómetro es mucho más simple de lo que parece y será útil cuando se encuentre sin uno.
Ariana Antonelli
Descargo de responsabilidad: Para obtener mejores resultados, inserte un termómetro en la sección más gruesa de la carne de ave para verificar si su pollo está a 165ºF. Cocinar el pollo a fuego lento ayudará a que las aves se cocinen por completo.
Si no tiene un termómetro a mano, hay otras indicaciones de pieza de pollo cocida:
1. Encogimiento de la carne.
Ariana Antonelli
Una vez que el pollo esté completamente cocido, será más pequeño de lo que era cuando comenzó. Si su pollo se ve blanco por fuera pero es del mismo tamaño, es posible que aún no esté completamente cocido.
2. Verifique el color de los jugos.
Ariana Antonelli
Cuando se trata de pollo, puede verificar si los jugos son más claros / blancos para saber si está listo. Esto funciona específicamente para el pollo, no lo aplique a otras carnes. Si el jugo que sale del pollo todavía está teñido de rosa, entonces el pollo necesita más tiempo.
3. Hacer una pequeña incisión en la parte más gruesa de la carne y comprobar el color.
Ariana Antonelli
Si no desea cortar el pollo, una pequeña incisión funcionará bien. Simplemente separe los lados con un tenedor y un cuchillo hasta que pueda ver el color de la carne por completo. Asegúrese de utilizar este método con buena iluminación para asegurarse de que la carne sea realmente del color que ve. A veces, la carne tendrá algunos tonos rosados en el blanco, lo que significa que debe cocinarse un poco más. Si la carne es blanca, entonces está completamente cocida.
Ariana Antonelli
Con práctica y tiempo, controlar su pollo se convertirá en una tarea más fácil y rápida. En caso de duda, recuerde la temperatura de 165ºF. ¡Disfrutar!
