¿Fruta y alcohol? Siempre un combo ganador (prueba: sangría, mimosas, cócteles afrutados , etc.). No hay manera de que puedas equivocarte con la dulzura con picos, pero si vas a hacerlo, hazlo con todo. Quieres usar fruta que pueda absorber una cantidad sólida de alcohol y te emocione lo antes posible, así que hice una prueba para vea cuáles debería usar. Después de remojar un montón de frutas diferentes en un trago de Smirnoff durante 24 horas, las clasifiqué según el sabor, la textura y la absorción. Aquí están los resultados:
Piña (10/10)
Foto de Hailey Maher
La sólida cantidad de absorción y la dulzura de la piña enmascararon el sabor del vodka sin sacrificar la concentración de alcohol. Congele los trozos de piña infundidos para hacer cubitos de hielo de sangría borrachos, o pruebe una bebida diferente de piña con esta margarita picante de jalapeño.
Melocotones (8/10)
Foto de Hailey Maher
El melocotón comenzó a verse un poco desagradable después de un día de remojo en Smirnoff, pero el sabor se mantuvo igual. La fruta es lo suficientemente absorbente como para provocarle un zumbido después de algunos bocados, pero el sabor a alcohol era un poco más notable que en la piña. Comprueba por ti mismo lo deliciosos que pueden saber el melocotón y la bebida con este chupito de duraznos y crema .
Fresas (7/10)
Foto de Hailey Maher
Las fresas se pusieron un poco grises, pero en su mayor parte mantuvieron su sabor y forma. La dulzura todavía estaba allí, pero se notaba un sabor distintivo a vodka en la piel de la fresa. Intente sumergirlos en vino tinto para obtener una baya alcohólica con mejor sabor.
Uvas (4/10)
Foto de Hailey Maher
La piel no porosa de las uvas evitaba que absorbieran mucho, por lo que el alcohol se quedaba en su mayor parte en la piel de la fruta. No está mal, pero no es genial: hay una razón por la que el vino es la bebida alcohólica de uva más popular.
Kiwi (3/10)
Foto de Hailey Maher
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El kiwi apenas absorbió nada, pero aun así logró volverse blando y tener un fuerte sabor a vodka. Este mojito de kiwi es una mejor manera de mezclar los dos.
No recomendaría - Sandía (2/10)
Foto de Hailey Maher
Con bebidas como margaritas de sandía y chupitos de sandía , es sorprendente que la comida veraniega no fuera la mejor opción para mezclar frutas con alcohol. Pero después de un día de remojo, la sandía estaba blanda, un poco viscosa y sabía a un trago de vodka de sabor extraño.
Con opciones frescas como esta para infusiones de alcohol, nunca más querrás empapar un osito de goma. A partir de este experimento, queda claro que las frutas más carnosas tienden a mantener mejor sus sabores y texturas mientras retienen una buena cantidad de alcohol. Use fruta remojada básica para darle un giro a los tragos básicos, o elija algo un poco más elegante, como estas bebidas para el brunch, para obtener una combinación de frutas y alcohol de primera clase.
