macarons , a merengue -Dulce a base de clara de huevo, azúcar, almendras y colorante alimenticio sándwichimg un relleno de ganache, son elegancia y belleza en forma de comestibilidad. Se venden en cajas elegantes en tiendas como La duración y en cafeterías elegantes de todas las ciudades cosmopolitas, los macarons son una opción para cuando te apetece. Devoramos macarons como si estuvieran pasando de moda, así que aquí hay ocho cosas que probablemente no sabías sobre estos dulces del tamaño de la palma de la mano.
1. No se originaron en Francia.
Foto de Rachel Beck
Contrario a la creencia popular, los macarons OG se remontan a 1533, Italia . Cuando la noble italiana Catalina de 'Medici se casó con Enrique II de Francia, llevó a sus pasteleros a Francia, quienes trajeron consigo su receta de macarrones. En ese momento, los macarons solo se producían como una sola galleta, pero con el tiempo, los franceses refinaron la receta para que se convirtiera en la galleta de dos partes, el tratamiento de relleno de una parte que conocemos y amamos hoy.
2. Tienen más en común con la pasta de lo que pensaba.
Foto de Alex Kaneshiro
La palabra macaron proviene del mismo origen de la palabra macarrones , ambos significan ' masa fina .”
3. Ladurée Paris vende más de 4.000.000 de macarrones al año.
Foto de Angela Bersani
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Entre las cuatro tiendas de Laudrée en París, venden colectivamente 12.000 macarons por día , lo que hace aproximadamente 4,3 millones por año.
4. Puede obtener macarons gratis el 20 de marzo (… en Nueva York).
Foto de Alex Kaneshiro
El 20 de marzo marca el Día del Macarrón en la ciudad de Nueva York. Echa un vistazo a sus página web oficial para saber qué tiendas repartirán macarons gratis en estas gloriosas vacaciones.
5. Pero también hay una celebración nacional.
Foto de Alec MacLean
Si te perdiste la celebración de los macarrones de Nueva York, no temas. El 31 de mayo es el Día Nacional del Macarrón y no es demasiado tarde para comenzar a planificar las festividades de este año.
6. Es el dulce más vendido en Francia.
Foto de Nirupa Rao
De acuerdo, es posible que ya conozcas este, pero como era de esperar, el macaron es el el dulce más vendido en Francia , con el doble de seguidores que tienen sus rivales el éclair y los gateaux.
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7. Los macarrones tienen 100 calorías o menos.
Foto de Chelsea Pe Benito
El macaron promedio tiene entre 70 y 100 calorías . Esto puede parecer mucho para una delicia tan pequeña y aireada, pero en perspectiva, una magdalena de panadería tiene casi 600 calorías. Un cupcake versus seis macarons. Piénsalo.
8. No es raro que Ladurée se asocie con diseñadores de moda.
Foto de Angela Bersani
Las comidas de lujo deben viajar con estilo. Es por eso que Ladurée colabora frecuentemente con gigantes de la alta moda como Emilio Pucci y Christian Louboutin para diseñar las cajas de macarrones de Ladurée.
