En la cultura alimentaria actual, encontrar los alimentos adecuados para su dieta particular es más fácil que nunca. Las tiendas de comestibles tienen pasillos veganos, orgánicos, sin pesticidas agregados, justo al lado de los bocadillos y panes sin gluten. Los restaurantes tienen todos los ingredientes enumerados en el menú.
buenos restaurantes para una cena de cumpleaños
Para alguien que no puede consumir lácteos en su vida, encontrar alimentos sin lácteos no debería ser un problema, ¿verdad? No exactamente. Si eres como yo, un amante de la comida algo ignorante pero apasionado, no tienes la menor idea de qué alimentos contienen lácteos. ¿Sabía que la lactosa se agrega a las carnes frías? Yo tampoco. E incluso los quesos vegetarianos todavía pueden tener trazas de leche o lácteos.
Si es intolerante a la lactosa, tiene alergia a los lácteos, tiene una dieta extraña o simplemente tiene curiosidad, encontré siete alimentos sin lácteos que no sabía que no contenían lácteos, y probablemente usted no lo sabía. tampoco.
1. Oreos
Foto de Megan Prendergast
Los amantes de la comida sin lactosa, regocíjense porque las Oreo no tienen lácteos. Así es, la crema del medio no es tan cremosa. En cambio, el medio favorito de todos se compone de azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, almidón de maíz y soja.
Y aún mejor, las Oreos son completamente veganas. Esto hace que estas galletas clásicas sean el regalo perfecto para cualquier persona, ya sea que las coma solas o las use en toneladas de deliciosas recetas de Oreo. Y debido a que no contienen lácteos, deben ser saludables. Al menos, eso es lo que trato de decirme a mí mismo mientras tomo otro puñado.
2. Crema de café
Foto de Alexa Nakamura
La crema y la leche siempre han sido adiciones intercambiables a mi café. Me gusta doble-doble y no importa cuál agregue siempre que endulce mi tostado oscuro. Sin embargo, hay una gran diferencia entre los dos: los lácteos. Leche (sin contarleche de soja, leche de almendras, leche de coco, etc., etc.- No es de extrañar que estos sustitutos no contengan lácteos) contienen lácteos, mientras que la crema de café (como CoffeeMate) no tiene absolutamente ninguno.
En lugar de lácteos, la crema de café se compone principalmente de agua, azúcar, algún tipo de aceite, jarabe de maíz y un montón de otras sustancias químicas que son difíciles de pronunciar. Tal vez me quede solo con la leche de soja a partir de ahora.
3. Brownies
Foto de Abby Wang
Hay buenas y malas noticias. Desafortunadamente, no todos los brownies que comes están libres de lácteos. Pero afortunadamente para usted, las mezclas de brownie que puede encontrar en su supermercado local, como Duncan Hines, carecen de lo que (no) estamos buscando.
La mezcla se compone de cacao en polvo, azúcar y harina de trigo. Siempre que no hagas la variedad de chocolate con leche, duh, Leche chocolate: estas sabrosas delicias no aumentarán su intolerancia a la lactosa, pero satisfarán su gusto por lo dulce.
Si realmente quieres mostrar tus habilidades para hornear a todos tus amigos en el dormitorio, puedes prepararlesBrownies de calabaza de 100 caloríasusando la mezcla de Duncan Hines Chewy Fudge Brownies.
4. Glaseado
Foto de Amanda Nguyen
Es cremoso. Es delicioso. Es el complemento perfecto para ese pastel de arcoíris digno de Instagram que te mueres por hacer desde que lo viste en Pinterest. ¿Y sabías que algunos glaseados de los supermercados no contienen lácteos?
Llevar Glaseado cremoso estilo casero Duncan Hines , una gran adición a tus brownies Duncan Hines que también puedes preparar. Un repaso de todos los ingredientes muestra azúcar, manteca vegetal y agua, entre otros, pero no hay leche ni mantequilla. Eso significa que disfrutas cucharada tras cucharada de este delicioso aderezo sin arrepentirte, bueno, arrepentimiento inducido por la lactosa, de todos modos.
5. Malvaviscos
Foto de Isabelle Chu
Los malvaviscos son un mundo de posibilidades:Píos, S'mores,Arroz crujiente,brownies cachondos, galletas de malvavisco pegajosas, etc. Y, sorprendentemente, no contienen lácteos. Los malvaviscos se componen básicamente de azúcar, agua y gelatina, lo que hace que la receta sea muy fácil de duplicar y se adapta perfectamente a la dieta sin lactosa.
Adelante, deléitese con un gran malvavisco esponjoso prensado entre dos galletas Graham tostadas y un trozo de chocolate, siempre que esté oscuro, diablos, incluso tenga dos.
6. Pudín de gelatina
Foto de Abigail Wang
Estoy seguro de que todos recordamos la gelatina y el pudín de gelatina de nuestra infancia, pero ¿sabías que nuestro refrigerio favorito después de la escuela en realidad no contenía lácteos? Incluso algunos de los clásicos antiguos pueden encajar en su dieta.
Este querido bocadillo está hecho con maicena, cacao y un montón de nombres químicos, incluido un encantador colorante artificial. Oye, nunca dije que estos fueran sorprendentemente saludables, solo que no contenían lácteos. Sin embargo, la gelatina es innegablemente sabrosa, y su bajo precio significa que laChupitos de pudín de gelatinaque vas a traer a la fiesta se ajusta a tu presupuesto de estudiante universitario.
7. Chocolate negro
Foto de Rebecca Block
Esta puede haber sido la mayor sorpresa para mí, de todos los alimentos que encontré. ¿Un chocolate sin lácteos? Hola, regístrate. En lugar de leche, el chocolate negro simple se hace con manteca de cacao, azúcar y vainilla.
El chocolate negro no solo no contiene lácteos, sino que también es sorprendentemente bueno para usted. Tiene poca o ninguna azúcar agregada y genera endorfinas u 'hormonas felices'. Comer un cuadrado al día no solo encaja en su dieta especial, sino que puede ayudar enormemente a reducir el estrés y la ansiedad. Lo mejor es que cualquier cosa que hagas con chocolate con leche puede simplemente sustituirse por chocolate negro sin lácteos, como la comida para cachorros.
