Cortas un aguacate para poner una rodaja en tuensaladao esparcirse en tutostado. Rara vez usas el conjuntopalta, pero una vez que lo pones en el refrigerador, la superficie se vuelve marrón. Para evitar tirar siquiera un bocado de estas frutas sabrosas pero caras, pruebe uno de los siguientes consejos la próxima vez.
La solución habitual: dejar el hoyo en
Foto de Gabby Phi
¿Cuál es la diferencia entre mejillones y almejas?
Esto tiende a funcionar al menos un poco. El área debajo del pozo permanece verde, pero el resto de la superficie tiende a volverse marrón.
Envoltura de plástico
La envoltura de plástico actúa como una ligera barrera contra el oxígeno, lo que ralentizará el dorado, pero con el tiempo, la superficie aún se volverá marrón.
Jugo de limon
Foto de Caroline Liu
El ácido del limón ralentiza el proceso de dorado. Sin embargo, con el tiempo, el aguacate puede volverse viscoso.
Cebolla
Foto de Elizabeth Layman.
Cortar una cebolla libera varios compuestos de azufre, por lo que colocar varios trozos de cebolla en el recipiente mantiene el aguacate verde.
Aceite de oliva
Foto de Jessica Payne.
El aceite evita que el aguacate golpee el oxígeno y detiene o ralentiza el dorado.
Consejo especial: cubra el guacamole con agua
Foto de Parisa Soraya
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Pon tu caseroguacamoleen un recipiente con tapa hermética. Asegúrese de empacarlo para deshacerse de las bolsas de aire. Llene el recipiente con agua hasta el tope, selle el recipiente y refrigere. Cuando esté listo para comer el guacamole restante, elimine la mayor cantidad de agua que pueda y agregue el resto al guacamole.
