Anthony Bourdain, conocido por su agudo ingenio y su paladar aún más agudo, no conoce fronteras con sus viajes gastronómicos por todo el mundo. Aquí hay algunas perlas de sabiduría para los jóvenes y los menos viajeros, directamente del chef.
1. 'La buena comida es muy a menudo, incluso la mayoría de las veces, comida sencilla'.
Melissa Cannarozzo
En otras palabras, no necesita una comida de 5 platos para disfrutar de su tiempo. A veces, todo lo que necesitas es un taza de ramen .
2. 'Para mí, la vida sin caldo de ternera, grasa de cerdo, salchichas, vísceras, demi-glace o incluso queso apestoso es una vida que no vale la pena vivir'.
Luna Zhang
La vida es demasiado corta para no comer todo el tocino que quieras. Parece que Anthony Bourdain está del lado de los amantes de la carne esta vez ...
3. 'Oh, daré cabida a [vegetarianos]. Buscaré algo para darles de comer, un 'plato vegetariano', si me lo piden. Catorce dólares por unas rodajas de berenjena a la parrilla y calabacín se adaptan bien a mi comida ”.
Kirby Barth
Este es para aquellos con un presupuesto universitario serio. Seguramente, ¿no soy el único al que le estafó un sándwich de verduras de $ 12?
4. 'No toques mi pene, no toques mi cuchillo'.
Allan Mai
Bastante autoexplicativo, si me preguntas.
5. 'Tienes que ser un romántico para invertir tu dinero y tu tiempo en queso'.
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Yasmeen Aboulhawa
El queso es amor. El queso es vida.
6. 'Viajar no siempre es bonito. No siempre es cómodo. A veces duele, incluso te rompe el corazón. Pero eso está bien. El viaje te cambia, debería cambiarte. Deja marcas en su memoria, en su conciencia, en su corazón y en su cuerpo. Lleva algo contigo. Con suerte, dejas algo bueno atrás '.
Denise Uy
Porque con cada paso viene el miedo y el dolor, pero también lecciones que aprender y felicidad que ganar.
7. 'No mientas al respecto. Cometiste un error. Admítelo y sigue adelante. Simplemente no lo vuelvas a hacer. Alguna vez.'Uno de los primeros pasos hacia la edad adulta es aceptar y admitir que cometiste un error, y no es ninguna vergüenza hacerlo.
8. “El viaje es parte de la experiencia, una expresión de la seriedad de la intención de uno. No se toma el tren A a La Meca '. Foto cortesía de favim.com
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Porque no se trata de dónde terminas, sino de cómo llegas a donde estás y de las experiencias que ganaste en el camino.
9. 'Que sin experimentación, sin la voluntad de hacer preguntas y probar cosas nuevas, seguramente nos volveremos estáticos, repetitivos, moribundos'. Spencer Hutchison
Únase a un club con el que nunca pensó que estaría comprometido, cambie de especialización por enésima vez y pruebe alimentos que nunca antes había probado. ¡La universidad es el momento de experimentar, niños!
10. 'Sin nuevas ideas, el éxito puede volverse obsoleto'.
Incluso si lo estás logrando, desafíate a ti mismo. La necesidad puede ser la madre de la invención, pero nunca es un mal momento para soñar con algo nuevo.
11. “Asume lo peor. Sobre todo el mundo. Pero no permita que esta perspectiva envenenada afecte su desempeño laboral. Deje que todo se le caiga por la espalda. Ignoralo. Diviértase con lo que ve y sospecha. El hecho de que alguien con quien trabajas sea un idiota miserable, traicionero, egoísta, caprichoso y corrupto no debería impedirte disfrutar de su compañía, trabajar con ellos o encontrarlos entretenidos '.
Porque todos tenemos a esa persona que nos llega, pero no debemos permitir que comprometa nuestros esfuerzos.
12. 'El contexto y la memoria juegan un papel importante en todas las comidas verdaderamente grandiosas de la vida'.
Julia Gilman
¿Alguna vez se preguntó por qué nada se puede comparar con la comida de su madre o por qué siempre se emociona al ver su bocadillo favorito de la infancia?
13. 'La buena comida y la buena alimentación son riesgos'.
Julia Murphy
Nunca se sabe lo que no le gusta hasta que lo prueba.
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14. 'Sin nuevas ideas, el éxito puede volverse obsoleto'.
Denise Uy
Nunca se conforme con lo que ya ha logrado.
15. 'Una onza de salsa cubre multitud de pecados'.
Kat Huber
Y si su pan se vuelve rancio ... es muy probable que un poco de salsa marinara lo arregle.
16. 'La suerte no es un modelo de negocio'.
Danielle Chen
En otras palabras, trabaja duro, juega duro.
17. 'Aprendes mucho sobre alguien cuando compartes una comida'.
¿Qué tal si nos saltamos las citas del café y la charla sobre el clima y cenamos?
18. “¿Qué mejor cosa puedes hacer por alguien que prepararle el desayuno?
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Luna Zhang
En el lado receptor ... No hay nada mejor que despertarse con el olor a tocino y huevos o muffins recién horneados.
19. 'No tengo que estar de acuerdo contigo en agradarme o respetar'.
Bien dicho, Anthony Bourdain.
20. 'No creo que se deba animar a la gente a parecerse a Kate Moss. Creo que eso no es razonable. Creo que el cuerpo humano normal debería ser glorificado. Del mismo modo, si necesitas un palo para lavarte, no estás sano '.
Michelle Zabat
No hay necesidad de hacer limpiezas de jugo (especialmente cuando son realmente) o preocuparse por los números en la escala. Sé tú mismo y ama la piel en la que te encuentras.
21. 'No tengo miedo de parecer un idiota'.
Si tienes miedo de parecer estúpido, ¿a dónde vas a ir? Tienes que tomar riesgos para tener éxito, y la mayoría de las veces, eso significa salir de tu zona de confort y probar algo nuevo y desconocido.
Tanto si amas a Bourdain como si lo odias, sus lecciones de viajes interminables y su pasión por la exploración son inspiradoras y vale la pena digerirlas. Quizás valga la pena probar esa extraña cocina después de todo.
