La cúrcuma es más que un superalimento. Se sabe que reduce el riesgo de enfermedades graves como Enfermedad de Alzheimer y algunos tipos de cáncer. . Pero si está más interesado en los beneficios a corto plazo, esta especia es una antiinflamatorio y antidepresivo . Si eso no es suficiente para usted, también ayuda con la artritis, la fibrosis quística y el dolor de muelas. Algunos lo consideran el la comida más sana del mundo . Sus beneficios nutricionales son eternos, por lo que probablemente debería comenzar a incorporarlos a su dieta.
1. Curry
Foto de Alexander Fiore
El curry es un plato tradicional de la India, por lo que tiene sentido utilizar esta especia india clásica. La cúrcuma es en realidad una de las especias del curry en polvo. Si está probando la cúrcuma por primera vez, pruébela en un curry donde el sabor se sienta natural.
2. Condimento de pollo
Foto de Sandy Huang.
Incorpora la especia en el condimento de tu pollo antes de tirarlo a la parrilla. Si el pollo no es lo tuyo, úsalo para agregar un toque de sabor a la carne que elijas. Combínalo con comino, pimentón y pimienta de Jamaica para una cena realmente sabrosa.
3. Té helado o cubitos de hielo
Foto de Elyse Belarge
Para refrescarse en el verano, puede intentar mezclar un té helado de cúrcuma o incluso hacer cubitos de hielo de cúrcuma. Son fáciles de hacer y una vez que la bandeja esté lista, podrá llenar su cúrcuma instantáneamente. Simplemente póngalos en su agua y listo.
4. Leche
Foto de Christine Chang
Este café con leche especial se llama Golden Milk debido al sabor a naranja que crea la cúrcuma. Combinado con leche, jengibre, miel y cayena, las cualidades de estimulación inmunológica de la cúrcuma te ayudarán a vencer cualquier resfriado. Esta receta de leche dorada lo guiará a través de los pasos.
5. Huevos
Foto de Stephanie DeVaux.
¿Puedes desarrollar tolerancia a la comida picante?
Cambia tus viejos y aburridos huevos revueltos con una pizca de cúrcuma. Puede agregar cualquier otra especia que desee, sugiero pimienta negra, e instantáneamente intensificará su desayuno. Este plato de inspiración india es exactamente lo que necesitas para despertarte por la mañana.
6. Sopa
Foto de Viola Spahiu
Esta receta de sopa de zanahoria veganaincorpora cúrcuma, curry en polvo y pimienta de cayena para darle ese toque picante que necesitas en una noche de invierno. También combina algunos de los otros sabores que combinan bien con la cúrcuma, como el jengibre y la leche de coco.
7. Mostaza
Foto de Bernard Wen
¿Alguna vez se preguntó de dónde saca la mostaza su color vibrante? Lo adivinaste. Esta especia es a menudo la causa del color amarillo mostaza, incluso en las marcas más baratas. Así que considere omitir el ketchup e ir directamente a por la mostaza en la próxima barbacoa de verano.
8. Vegetales
Foto de Rachel Cali y Sarah Cali
Las verduras de otoño como la calabaza, las calabazas y las zanahorias combinan perfectamente con la cúrcuma y no solo porque sean todas de color naranja. Es una forma divertida de realzar los tubérculos y diferenciarlos de cualquier otro acompañamiento para la cena.
9. Batido
Foto de Christin Urso
¿Cuánto tiempo durará el arroz almacenado?
Esta especia puede agregar muchos nutrientes sin agregar demasiado sabor si usa la cantidad correcta. Entonces, si no está cavando para probar esta especia, combínela con algunos sabores que sí le gusten. Esta receta utiliza zanahoria, limón, jengibre, piña y plátano, cada uno de los cuales tiene sus principales beneficios para la salud.
10. Jugo
Foto de Anna Hsu
Si el jugo está más en su callejón, eso no es un problema. Todos los ingredientes del batido se pueden poner en el exprimidor en lugar de en la licuadora y convertirlos en un jugo refrescante.
11. Panqueques
Foto de Kendra Valkema
Para un buen desayuno caliente en una mañana de otoño, pruebe estos panqueques de cúrcuma, calabaza y canela . Las especias no solo se complementan entre sí, sino que la cúrcuma crea un hermoso color naranja que gritará al caer.
12. Aderezo para ensaladas
Foto de Kendra Valkema
La cúrcuma hará que esta opción de almuerzo saludable sea aún más saludable al contribuir con sus maravillosos poderes curativos. Hágalo simple con limón, miel, aceite de oliva y tal vez incluso un poco de jengibre. El jengibre y la cúrcuma provienen de la misma familia, por lo que, naturalmente, saben muy bien juntos.
13. Arroz
Foto de Antonia Drummond
Los hermosos sabores indios de la cúrcuma lo convierten en un delicioso plato de arroz. Nuevamente, puede agregar cualquiera de esos sabores que complementan la cúrcuma y luego agregar las verduras y la carne de su elección. Este plato de arroz naranja vibrante agregará un componente saludable a su cena.
14. Avena
Foto de Genevieve Gresser
Esta sabrosa avena puede ser desayuno, almuerzo o cena. Cocine la avena en leche de coco y luego agregue las especias que desee (incluida la cúrcuma). Puede agregar verduras e incluso carne si desea más proteínas.
15. Aperitivos de garbanzos
Foto de Kristine Mahan
Comer garbanzos está muy de moda en este momento y por buenas razones. Son saludables, fáciles de preparar y satisfactorios. Estos incorporan cúrcuma, pimentón y pimienta negra para crear un refrigerio rico en proteínas y lleno de nutrientes que se tarda menos de una hora en preparar.
16. Agua
Foto de Caroline Liu
Si no quieres ponerte muy elegante con la cúrcuma, simplemente ponla en tu agua con una rodaja de limón. Esta agua de desintoxicación hará que tu mente, tu sistema inmunológico y tu cuerpo te lo agradezcan. Te despertará y te hará sentir mejor que una taza de café por la mañana.
17. ¡Disparos!
Foto de Genevieve Gresser
Si desea ser aún más simple, simplemente tome un trago de jugo de limón, cúrcuma y jengibre. Diablos, toma dos.
Gráfico de Spoon University
reemplace el aceite con mantequilla en la mezcla para pastel
