Hay muchas suposiciones sobre Texas y los tejanos en general: todos tienen vacas en su patio trasero, montamos a caballo a la escuela y la primera palabra de todos fue 'todos ustedes'. Si bien puedo decirles personalmente que la mayoría de estas suposiciones no son ciertas, todavía tenemos mucho de ese orgullo de Texas. También somos el estado más grande de los 48 más bajos, por lo que automáticamente nos convierte en los más grandes y los más malos. Aquí hay una lista de 13 razones por las que no se mete con Texas.
1. Dr Pepper
Foto cortesía de loristwistedcork.com
¿Te sientes mal después de un largo día? No se preocupe, el médico está aquí. Originario de Waco, Texas, Dr. Pepper se ha convertido en un refresco básico en muchos países, incluidos los EE. UU., Europa, Asia, Canadá y México. Waco incluso tiene un Museo Dr. Pepper , donde tienen exhibiciones, una colección de artefactos y archivos. El famoso Dr. Pepper “Dublin” (también conocido como azúcar real, sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) se fabricó en Dublin, Texas, a solo 90 millas de Waco, hasta que se suspendió en 2012. Un momento de silencio, por favor.
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2. Whataburger
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Eso es lo que me gusta de Texas. Famoso por su galleta de pollo con mantequilla de miel y sus distintos edificios en forma de A, Whataburger comenzó en Corpus Christi, Texas y finalmente se expandió a los estados vecinos (de nada). De propiedad y operación de la familia Dobson, Whataburger de Texas no debe confundirse con What-A-Burger de Carolina del Norte , pero es obvio cuál es mejor (pista: somos nosotros).
3. De Texas y Mexico
Foto de Renée Wool
El nombre lo dice todo: es una hermosa combinación de cocina texana y mexicana, perfectamente equilibrada para ofrecerle creaciones como la cazuela de pollo King Ranch (ver más abajo), chile con carne y queso cremoso. Los restaurantes Tex-Mex son tan comunes como McDonald's en Texas, pero Tex-Mex es mejor. Obviamente. Hay mucho debate sobre si se considera comida mexicana 'auténtica' , pero, en las sabias palabras de Hannah Montana, 'Es lo mejor de ambos mundos'.
4. Shipley Do-Nuts
Foto cortesía de shipleydonuts en Instagram
Muévete, Krispy Kreme. Shipley's es obviamente la mejor opción. Ningún domingo estaría completo sin un viaje a Shipley's antes de la iglesia. Shipley's, una empresa familiar en Houston, TX, sigue enorgulleciéndose de sus donas frescas cortadas a mano. Lawrence Shipley Sr., el homónimo de Shipley Do-Nuts y un rudo total, él mismo elaboró la receta de donas . Si eres un tipo de persona original glaseada o con chispas de chocolate, Shipley tiene una dona para todos.
5. Pechuga ahumada
Foto cortesía de eatsblog.com
Se ha discutido durante muchos años sobre cómo se debe cocinar la pechuga: ¿usa madera de roble o mezquite? ¿Ahumador de leña o eléctrico? ¿Salsa o sin salsa? Puedes ponerlo en guisos, sándwiches o comerlo directamente del papel de estraza. Todos tienen su propia opinión, pero creo que hablo por todos cuando digo que Texas tiene la mejor barbacoa del país , y la gente viajará por todas partes solo para probarlo.
6. Salsa Legendaria Bar-B-Q de Stubb
Foto cortesía de texasmonthly.com
Aunque muchos argumentan que comer barbacoa con salsa es un pecado (ver más arriba), Stubb's podría ser la única excepción. Creado por un veterano del ejército apasionado por la carne, Stubb's tiene una gama de sabores que satisfarán a cualquier tejano: bourbon picante, nogal (¿podrías encontrar algo más tejano?), Miel de nuez y, por supuesto, el original. Sin embargo, hemos decidido compartir esta gloriosa salsa con el resto del país, y está muy bien hecho. la salsa legendaria vale la friolera de $ 100 millones .
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7. Helado de Campana Azul
Foto cortesía de fortune.com
A pesar de su reciente susto de listeria , Blue Bell sigue siendo el helado favorito de Texas, probado y verdadero. Sin embargo, no se preocupe,sobrevivimos. Después del retiro del mercado, la gente invadió las tiendas de comestibles locales y se limitó a un galón de helado por cliente, un verdadero testimonio de la delicia cremosa de Blue Bell. Han salido con muchos sabores diferentes, como pastel de cumpleaños, crujiente de moo-llenium y nuez de mantequilla, pero nada sabe mejor que la vainilla casera y una rebanada de nuestro próximo contendiente.
8. Pastel de nuez
Foto cortesía de bettycrocker.com
La nuez del estado de Texas sabe aún mejor como un pastel. Sabes que es bueno cuando el pastel de nueces de la gasolinera sabe tan bien como el que pedirías en un restaurante. Si bien los orígenes de este plato no están claros, es seguro decir que Texas lo ha reclamado como propio . Se come en Acción de Gracias, Navidad, barbacoas, 4 de julio y cualquier otro día festivo que nos dé una excusa para comerlo. Entonces, ya sea que lo pronuncie pee-kan o puh-kahn, asegúrese de que se coma con sus seres queridos y una cucharada colmada de helado Blue Bell.
9. KING RANCH cazuela de pollo
Foto cortesía de seriouseats.com
La cazuela de pollo King Ranch es una cazuela Tex-Mex, pero es tan icónica que tiene su propia pequeña propaganda. Recibe su nombre de King Ranch, uno de los ranchos más grandes de los Estados Unidos. todo el rancho es más grande que el estado de Rhode Island (de nuevo, si está en Texas, es automáticamente más grande). Pollo, queso, chiles verdes, tomates, una mezcla de especias, crema de champiñones y tortillas se enrollan en uno y se hornean a la perfección. Este plato es lo último en comida reconfortante y golpea a todos los texanos con oleadas de nostalgia y recuerdos de la cocina de mamá.
10. Cerveza Shiner
Foto cortesía de wideopencountry.com
La cerveza Shiner se inventó a la manera texana en que los inmigrantes alemanes y checos no podían encontrar una cerveza como la que tenían en casa, por lo que decidieron hacer la suya propia, y así nació la cerveza Shiner (y la fábrica de cerveza Spoetzl). Pudieron mantenerse a flote durante la Prohibición elaborando cerveza cercana , una bebida de malta baja en alcohol que evitó el cierre de la cervecería. Ahora bien, si eso no es compromiso, no sé qué es.
11. Tacos de desayuno
Foto de Christin Urso
La cura perfecta para la resaca (y también sabe bien). ¿Por qué comer tocino, huevos y papas por separado cuando puedes comerlos en una tortilla tibia y masticable? Siempre existe el debate de de qué ciudad de Texas proviene el taco de desayuno. , pero una cosa siempre es segura: los tacos de desayuno de Texas> los tacos de desayuno de todos los demás. Dependiendo de la hora del día, los tacos de desayuno combinan muy bien con nuestro próximo artículo. ¿Desayuno para la cena? Absolutamente.
12. Margaritas congeladas
Foto cortesía de bestmargaritamachines.com
Porque a todos nos encantaría estar consumiéndonos en Margaritaville. La primera margarita helada fue creada por el bartender Mariano Martinez, que recurrió al uso de una máquina de helado suave cuando su ONE licuadora le falló en la noche de apertura de su restaurante. La primera máquina de margarita congelada, que ahora se exhibe en el Museo Smithsonian de Historia Natural, creó lo que se convertiría en el cóctel más popular del país. Se hizo historia. Literalmente.
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13. Filete de pollo frito
Foto cortesía de seriouseats.com
Aquellos que están lo suficientemente locos como para haberse mudado del mejor estado de los EE. UU. Dicen lo mismo: 'Echamos de menos un buen filete de pollo frito'. (Sé que lo leíste con acento tejano). El bistec común no era lo suficientemente bueno para nosotros, así que seguimos adelante y lo mejoramos rebozando, friendo y luego asfixiándolo con salsa cremosa. Lamesa, una pequeña ciudad en el sur de Texas, incluso alberga un festival anual de filetes de pollo frito que cuenta con un concurso de cocina, música en vivo y un concurso de comer pasteles. Mmm mmm mmm.
Si era escéptico sobre la superioridad de Texas antes de leer este artículo, no hay forma de que tenga NINGUNA duda ahora. Si aún tiene dudas, esto es lo que puede hacer:
1. Respire profundamente.
2. Vuelva a leer # 1-13.
3. Repita.
Además, como Héroe de guerra estadounidense Davy Crockett una vez dijo: 'Pueden irse todos al infierno y yo iré a Texas'. #TexasPor Siempre
