Todo el mundo sabe que Nueva Orleans es la capital alimentaria del país, sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que todo el estado de Luisiana es responsable de crear algunas de sus comidas, productos y cadenas de restaurantes favoritos. Consulte esta lista para obtener una descripción general de algunas de las creaciones relacionadas con la comida más sorprendentes de Luisiana por las que todos deberían agradecernos.
1. King Cake
Foto de Michelle Martin
Gracias a este pastel de canela morado, verde y dorado, no tienes que vivir en Nueva Orleans para 'mardi pardi'. King Cake se disfruta en todo el país durante los meses de enero y febrero para celebrar el Mardi Gras. Si tienes suerte, morderás al pequeño bebé de plástico que está enterrado en lo profundo de la bondad azucarada.
2. Tabasco Sauce
Foto de Samantha Sitt
Posiblemente la salsa picante más popular y querida de nuestra nación, Tabasco se inventó en Avery Island, Louisiana en la década de 1860. por Edmund McIlhenny. Cinco generaciones después, la empresa sigue siendo un negocio familiar y ahora envía su famosa salsa picante a más de 180 países de todo el mundo.
3. Rey de batidos
Foto cortesía de @smoothieking en Instagram
En 1973, Steve Kuhnau creó 'The Smoothie Bar' en Nueva Orleans, Louisiana, para luchar contra la mala nutrición, las condiciones de salud y las alergias alimentarias en su comunidad. El lugar se hizo tan popular que en la década de 1980 'The Smoothie Bar' se convirtió en la cadena que todos conocemos y amamos hoy en día, Smoothie King.
Desde entonces, Smoothie King ha seguido elaborando batidos refrescantes y saludables que disfrutan millones de personas en todo el mundo.
4. Donuts
Foto de Sarah Yanofsky
En el siglo XVII, los colonos franceses trajeron buñuelos a los Estados Unidos, y ahora esta golosina frita y azucarada es la rosquilla oficial del estado de Luisiana. Aunque no puede encontrar mejores beignets que los que se sirven en Café del mundo o Café Donut en Nueva Orleans, estos buñuelos cubiertos de azúcar en polvo se sirven en restaurantes de todo el país.
5. Copeland's
Foto cortesía de @copelands en Instagram
En 1983, Copeland's fue fundada por Al Copeland, nativo de NOLA. Esta cadena sureña no debe perderse: son conocidos por sus platos de mariscos, macarrones con queso cargados y Cajun Gumbo Ya Ya.
6. Algodón de azúcar
Foto cortesía de Courtney Clegg
Aunque el algodón de azúcar, o 'seda de hadas', como se le llamaba entonces, se inventó técnicamente en Nashville en 1897, el Dr. Joseph Lascaux, un dentista de Nueva Orleans, mejoró la receta y registró el nombre de 'Algodón de azúcar' en 1921. .
Gracias a este dentista de Louisiana, los niños (y los universitarios) pueden disfrutar de esta bondad esponjosa y que se pudre los dientes. Revisa este sitio web para obtener más datos extraños sobre el algodón de azúcar .
7. Tonys Chachere
Foto cortesía de walmart.com
¿Es bueno comer ensalada todos los días?
Fundado hace más de 100 años por el 'Ole Master' de la cocina cajún, este condimento ha animado las cocinas de todo el país. los Condimento criollo , utilizado en Gumbo, Jambalaya, Etoufees y cualquier cosa en el medio, se cocinó por primera vez en la pequeña ciudad de Opelousas, Louisiana.
8. Sno-bolas
Foto cortesía de @snobliz en Instagram
Los no nativos pueden confundir estas golosinas heladas con conos de nieve, pero las bolas de sno se distinguen por su hielo raspado fino y esponjoso complementado con jarabe de azúcar de caña con sabor. ¿Alguna vez te burlaste del cubo de almíbar en el fondo de tu cono de nieve? Las bolitas absorben el almíbar para que el sabor se distribuya uniformemente.
9. Zatarain
Foto cortesía de flickr.com
Esta empresa de alimentos y especias, más conocida por la mezcla de Jambalaya, se fundó aquí en Nueva Orleans en 1889 y ahora se utiliza en cocinas de todo el país. Como trasplante de Nueva Orleans, siempre me resulta difícil obtener el condimento criollo perfecto, pero estas mezclas seguramente lo tienen. Puntos de bonificación si encuentra la valla publicitaria original de Zatarain en el centro de Nueva Orleans.
10. Bananas Foster
Foto cortesía de @brennansnola en Instagram
Creado en un restaurante clásico de Nueva Orleans, De Brennan , este postre llameante es algo para ir B-A-N-A-N-A-S. Bananas foster está hecho de plátanos y helado de vainilla, y luego se cubre con una salsa de ron con azúcar y canela con mantequilla. Los restaurantes de lujo de los EE. UU. Tienen esta creación decadente en sus menús de postres para el disfrute de su paladar.
11. Compañía Cervecera Abita
Foto cortesía de @abitabeer en Instagram
Fundada en 1986 en la ciudad homónima de Abita Springs, Louisiana, esta empresa cervecera fue la primera cervecería artesanal en todo el sureste. Ahora vendida en 46 estados, Abita Brewing Co. produce brebajes con maravillosos sabores, incluida una serie de cosechas elaboradas con ingredientes cultivados en Luisiana. La fresa es una de las favoritas en esta época del año.
12. Gumbo
Foto de Michelle Martin
Este cocido sureño se remonta al siglo XVIII.thsiglo, y todavía se prepara de la manera tradicional con caldo, carne, verduras y el espesante más importante, generalmente un roux. Originario del sur de Luisiana, puedes encontrar variedades tanto cajún como criolla.
Si bien puede encontrar gumbo en casi cualquier restaurante que sirva comida sureña, le recomendamos dar Restaurante de la madre una visita si alguna vez te encuentras en Nueva Orleans.
13. Popeyes
Foto de Hannah Rote
Sirviendo pollo picante al estilo de Nueva Orleans durante más de 40 años, este local de comida rápida es un alimento básico de Luisiana que se ha expandido para llegar a clientes de todo Estados Unidos. Ya sea que le apetezca pollo o mariscos, Popeyes lo tiene cubierto.
