Por qué la venta exclusiva de huevos sin jaula de Trader Joe es solo un comienzo

El 12 de febrero, una de las cadenas de supermercados más grandes y prominentes del país, Trader Joe's, hizo una anuncio de prensa indicando que solo venderán huevos libres de jaulas. Aunque esta decisión comenzó en 2005, el sistema se implementará por completo en la costa oeste para 2020 y se expandirá por todo Estados Unidos para 2025.

Este es un paso hacia una fuente de producción de alimentos más humana y Trader Joe's no es la única gran empresa que participa en él. McDonald's, Taco Bell y Panera son solo algunos de los otros que están impulsando este plan durante la próxima década.



Estas grandes empresas están comprendiendo las demandas de los consumidores. En general, el público está en contra del confinamiento en jaulas en batería, que participa para la gran mayoría de los proveedores de huevos en los Estados Unidos.



Comerciante Joe

Foto cortesía de Sangamithra Iyer y Wan Park

Aunque las victorias deben tomarse como vienen, y esta es definitivamente una, el público tiene la responsabilidad de comprender cuál es el término 'Sin jaulas' realmente significa. Puede ser una gran mejora en el bienestar animal en comparación con la jaula en batería, sin embargo, es probable que no cumpla con las presunciones de los consumidores.



Como indica el término, las gallinas no están enjauladas en un sistema de alojamiento interior donde pueden caminar y extender sus alas. Esto es diferente a la jaula de la batería donde están atrapadas en 64 pulgadas cuadradas de espacio. Sin embargo, dado que el sistema sin jaulas ya es un sistema mucho más caro para los agricultores, no es necesario que tengan acceso al aire libre.

Entonces, en la mayoría de los casos, las gallinas viven en condiciones inaceptables en interiores. Las gallinas a menudo están confinadas en un rebaño con otras 15.000 gallinas y nunca pueden salir al exterior. El sistema comienza a parecerse más a una fábrica con miles de gallinas en un espacio reducido que se derrumban unas sobre otras.

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Foto cortesía del Programa de la Bahía de Chesapeake



Idealmente, el objetivo sería convertir el acceso exterior en un requisito para todas las industrias del huevo. Desafortunadamente, este es un método costoso y requeriría que los clientes compren huevos de gallinas camperas o criados en pastos.

En este momento, el objetivo principal parece ser dar un paso a la vez. Hacer que grandes empresas como Trader Joe's se comprometan a solo huevos libres de jaulas es una forma eficaz de garantizar el desarrollo de una forma de producción de alimentos más sostenible y humana.

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Foto cortesía de Hiddencampfarm.com

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